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“一道清淡的家常下飯菜,清淡可口!昨天晚餐。”食材明細主料雞肉(適量)胡蘿蔔(半根)韭菜心(適量)輔料大葱(半根)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)生抽(少許)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉炒韭菜心的做法步驟1、準備材料備用!2...
食材明細主料韭菜心(一斤)五花肉(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉炒韭菜心的做法步驟1、提前準備好所需材料備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入五花肉大火煸炒出香味,五花肉有點偏...
“韭菜性温,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;2、增進食慾韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。3、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效,...
“鹹辣適中,美味可口,好吃美味!”食材明細主料肉末(50克)韭菜心(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)剁椒(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒韭菜心的做法步驟1、韭菜心切丁,肉末用剁椒醃製一會備用。2、不粘...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“養生私房菜——韭菜炒雞肉。”食材明細主料韭菜(一把)雞胸肉(一塊)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞肉的做法步驟1、摘好的韭菜,洗淨,控幹水分。2、切成段。3、...
餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在...
“首先,“辣椒炒肉”啊,原諒心藍吧,不叫你“小炒肉”,我怕沒人會願意為你駐足。在湖南菜館,點座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒魚頭,號稱湘菜雙雄。外省人可能不知道,在湖南,很少有人點“小炒肉”,我們點的都是“辣椒炒肉”。對...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
“上週休假,看到韭菜心想起很久沒買過,買了把回來,炒了兩個菜,香,下飯!”食材明細主料肉絲(適量)韭菜心(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒韭菜心的做法步驟1、...
“在韓國餐廳裏吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理...
説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水...
“買的手撕豬心,剩了加雞蛋韭菜炒了。”食材明細主料熟豬心(適量)雞蛋(2個)韭菜(少許)輔料花椒粉(少許)鹽(少許)油(適量)葱(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬心炒韭菜雞蛋的做法步驟1、剩的熟的豬心(有鹹淡),手撕後備好,雞蛋和...
食材明細主料雞肉(適量)韭菜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)奧爾良調料(適量)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉炒韭菜的做法步驟1、韭菜洗乾淨切斷備用,雞肉用奧爾良調料醃製切塊備用。2、油鍋起火,燒六成熟倒入玉...
“肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)鹽(適量)生抽...
“韓式的經典葷菜之韓式炒牛肉,口味偏甜,但又微辣很有食慾。説是下飯菜一點也不為過。適合想吃肉又怕麻煩的你,汁水豐富,甜鹹辣一應俱全,配米飯再好不過了!”食材明細主料牛肉片(500g)洋葱(半個)香菇(2朵)大葱(1塊)紅辣椒(1根)輔料糖(2...
“小的時候去四川,看到四川人蔬菜業要超辣的,總覺得好笑與詫異。乃至大了,偶爾也想吃點辣的蔬菜,卻不知道怎麼樣才原汁原味。年初的時候在內江呆了一個月,總算跟我哥的丈人學會了,熗其實用油將辣椒、花椒的味道全部轉移到蔬...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃...
食材明細主料韭菜心(350克)雞蛋(2個)輔料玉米油(適量)鹽(1克)生抽(1克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜心炒雞蛋的做法步驟1、提前準備材料備用2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋煎至兩面偏黃撈出備用3、鍋內留底油,倒...
自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...
樂山。缽缽雞是一種四川傳統的小吃,屬於川菜系列,歷史悠久。缽缽雞是用瓷器盛上麻辣為主的料汁,用去骨的肉食、蔬菜攪和而成,葷素搭配,吃起來肉質鮮嫩、麻辣鮮香、油豔欲滴,甜鹹誘人,別具風味。...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...
四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜...
雞肉可以説是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整...
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