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食材明細主料河蚌(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)紅椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒河蚌的做法步驟1、將河蚌清洗乾淨。2、將洗好的河蚌放入高壓鍋,加入料酒...
“快手菜之一。”食材明細主料河粉(500g)輔料包菜(半顆)豬肉(100g)洋葱(半個)紅蘿蔔(適量)調料生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒河粉的做法步驟1、所有食材切絲,豬肉+老抽+鹽+白胡椒粉...
“一道可當零食的小菜,幼時美好的回憶。”食材明細主料河蚌(適量)澱粉(適量)輔料油(較多)鹽(較多)味精(適量)料酒(適量)醋(少量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河蚌煎餅的做法步驟1、剝出河蚌肉,洗乾淨。可用鹽搓一遍,乾淨又殺菌。2...
食材明細主料河蚌(適量)豆腐(適量)木耳(適量)肥肉(適量)臘肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)泡椒(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河蚌豆腐湯的做法步驟1、河蚌肉取出洗淨。2、豆腐切塊,木耳泡...
食材明細主料小河蝦(適量)輔料姜(適量)洋葱(一片)生抽(適量)料酒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒河蝦的做法步驟1、小河蝦,洗淨後控水。2、姜,切絲。洋葱,切絲。3、小火煸炒薑絲出香味。4、放入控水後的小河...
“俗話説:春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡,可見河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20...
蚌殼,分為兩類,一種是珍珠蚌,是用來培育珍珠的,小沙粒在蚌殼內成長,最終成為珍珠,另一種蚌殼,就是用來供人們食用的,其中,又以河蚌為主。對於河蚌,你又瞭解多少呢?今天,就來給大家介紹一下河蚌,重點介紹河蚌的吃法。一、河蚌的吃法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘説實話這道菜我還是沒有嘗試過,毛豆香腸炒河蚌特別是河蚌這邊是不經常吃的,畢竟內陸城市,很難吃到河蚌。但是毛豆卻經常吃,而且清炒都很好吃的豆豆,是我和...
我們都知道海邊有很多好吃的貝殼類海鮮,如牡蠣、蟶子等。其實在我們常見的淡水河中,也有很多好吃的河鮮哦。河蚌就是其中一種,河蚌外形較大,很多漂亮的珍珠就是出自河蚌之手。其實河蚌做法也有很多,每一道都能讓你垂涎三尺...
“這是道遲來的美味!在整理相機的時候才發現,好久都沒有看,忘了。呵呵,不過感覺現在還不算晚,春天很快就到了,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料河蚌肉(500克)輔料幹辣椒(3個)葱(一段)姜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量...
“河蚌是軟體動物,在一些地方稱為蚌殼、歪兒,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌肉對人體有良好的的保健功效,有滋陰平肝、明目防眼疾等...
食材明細主料河粉(750g)牛肉(200g)生菜(1顆)胡蘿蔔(半截)雞蛋(2個)輔料小葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)沙茶醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒牛河的做法步驟1、河粉。2、生菜清洗乾淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天我們需要學習的這款美食叫尖椒炒河蚌,這些食材相信大家都不陌生,購買也比較容易,超市海鮮區應該就能找到,這個河蚌它的肉質很鮮美,富有豐富的營養,對人...
“合蚌的肉質比較硬,最適合煲湯,直接食用口感欠佳。”食材明細主料河蚌(6個)輔料筒子骨(半斤)黑木耳(適量)腐竹(適量)葱段(適量)薑片(適量)原味(口味)未知(難度)河蚌鮮湯的做法步驟1、準備食材。2、將河蚌處理好備用。3、將筒子骨焯水備...
“火焰河蚌,可以讓河蚌肉長時間保温,非常好吃!!!寓意:紅紅火火過新年,人旺財旺天天旺!”食材明細主料河蚌肉(7個河蚌)輔料鹽(適中)姜(適量)油(適量)味精(適量)葱(適量)辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火焰河蚌的做法步驟1、先要...
“經典的廣東小吃--幹炒牛河,家裏沒吃過牛肉,我這裏把它換成了其它材料,一樣的鮮美可口哦。家常炒河粉帶着蛋香、芹菜香,入口鹹鮮、嚼着Q爽,讓人慾罷不能。”食材明細主料河粉(1000克)瘦肉(200克)雞蛋(3個)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)...
“摸河蚌已是小時候的記憶....那時到處可見,現如今只有去老家才有的天然綠色食品.多年過去仍然是我的最愛”食材明細主料河蚌肉(750g)輔料米酒(適量)生抽(適量)蒜頭(適量)味精(少量)鹽(適量)小米椒(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)新姜(適量)...
食材明細主料河蚌(適量)輔料紅椒(一個)大蒜頭(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒河蚌的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌的邊敲軟(趁着清明沒到,多做二次)2、河蚌切塊,紅椒,大蒜頭切...
“河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克、胡羅卜素2.3微克,還含有較多的核...
“春食韭菜香,夏食韭菜臭,這個季節的韭菜是最好吃的,加上滋陰平肝、明目防眼疾的河蚌肉燒湯那是鮮美至極。”食材明細主料河蚌肉(500克)韭菜(200克)輔料鹽(適量)生薑(1塊)胡椒粉(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜...
食材明細主料墨魚(1個)河蚌(5斤)生薑(適量)紅星二鍋頭(1瓶蓋)飯豆(100克)葱花(少許)輔料菜籽油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)墨魚燉河蚌的做法步驟1、提前一夜將墨魚和飯豆用温水泡發。2、將泡發好洗淨的墨魚切片,飯...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蚌肉:300輔料油:適量葱:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量幹辣椒:適量具體步驟1.新鮮帶殼的河蚌,個太大了,就拍了兩個2.收拾乾淨的河蚌肉3.葱、姜切...
“春天到了,第一茬韭菜很香,大姑姐踩的河蚌,炒韭菜很鮮美啊,”食材明細主料韭菜(適量)河蚌(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒河蚌的做法步驟1、遼陽的春天在四月初,清明時節去採摘野菜也不錯的,這...
“河蚌,我們這叫“飯事”,是河裏的一種貝殼,肉質很鮮美,但是處理比較麻煩,要先用清水養兩天讓它吐出泥沙,然後拿小刀把肉從殼裏剔出來,但裏面經常有螞蟥類的吸血蟲所以處理起來要細心一點,家裏的河蚌肉都是爸爸處理好的,所以我...
“河粉全稱沙河粉,源自廣州沙河,因而得名,河粉原料是大米,將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,製成五顏六色的河粉。近年來...
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