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食材明細主料麪粉（500克）酵母（8克）小蘇打（2克）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖小鍋盔的做法步驟1、麪粉中打一個雞蛋，酵母用温水化開，徐徐倒入麪粉中再和成麪糰，加蓋靜置温暖處發酵。2、芝麻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉：500紅糖：125輔料麪粉：40核桃碎：40具體步驟1.將500克和適量水和好，面要不軟不硬就好。不用發麪，放一邊去做餡兒咯！2.將紅糖、40克麪粉和40剋核...
“做原味鍋盔切下來的邊角料，做了葱油的，外表鹹香酥脆，內裏煊軟。”食材明細主料發好的麪糰（適量）香葱（小許）輔料食用油（半匙）調料食鹽（小許）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香葱鍋盔的做法步驟1、温水放酵母攪拌至溶化2、放面...
是陝西省關中地區和甘肅省武威地區的特色小吃，因直徑在二尺左右，外觀又圓又厚形似鍋蓋而得名。製作鍋盔的要點如下：1、要根據麪粉的吸水性的不同來決定加入的温水的量的多少。2、相比較做饅頭時和的面，鍋盔的面要和的更軟...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中粉：80酵母：2輔料水：45豬肉餡：適量鹽：適量麻油：適量花椒水：適量味精：適量色拉油：適量芝麻：適量具體步驟1.豬肉剁i成肉餡，加入鹽、花椒水、味精、麻油朝同一個方...
“鍋盔是個已經高級很多的説法，我小時候是叫紅糖幹餅子的。餅子很硬但不厚，咬一口，紅糖就會流出來。才烤出來的餅子特別燙，要左右手交替伴隨小幅度空中拋甩動作，這種情況下一口咬過去，燙得直哈氣，舌頭呼哈呼哈的像大奔（我家大...
製作方法、食材不同。鍋盔，又名鍋魁，料取麥面精粉，採用淺鍋慢火烘烤。鍋巴來自於煮飯時鍋底粘的焦飯。以焦厚者為佳。採用熱加工，是烘烤類的食品，主要原料有大米、小米、玉米粉等。小米鍋巴含有豐富營養，可以當零食、糧食用...
“屈爸不愛吃饅頭，今有點時間給他烙翡翠鍋盔，勁道美味，營養豐富。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）菠菜（適量）水（適量）輔料鹼粉（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翡翠鍋盔的做法步驟1、取適量麪粉加入發酵粉。2、菠菜洗...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香豆子鍋盔是由麪粉和香豆子燴制而成的一種烙餅，味道很香，比武大郎燒餅還好吃，而且製作過程非常簡單，也不會上火，小孩子吃了一次之後經常吵着要買來吃，所以...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉，酵母粉，糖，鹽：適量輔料具體步驟1.和麪，將少許糖，鹽，和酵母用温水混合，和麪2.發麪，和麪後放暖氣，或温水上一小時，面看起來有小眼眼。...
“好吧，我真的想念四川的軍屯鍋盔了，遠嫁的女兒啊......只好自己動手了”食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉餡（肥瘦適宜，適量）葱花（適量）配料老抽（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）黑芝麻（適量）葱香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自...
餐飲提問：西安可以加盟阿甘鍋盔？CZH666回答：可以的，現在開放了易燃易爆炸27回答：可以的呀，西安現在有很多加盟的店...
“這是家鄉人最喜歡吃的麪食之一，平時家裏不做，也喜歡到外面買來吃，因為天熱，好久不做麪食，偶然自己做一下，味道還是槓槓的。”食材明細主料麪粉（200克）輔料食用油（適量）葱（適量）發酵粉（適量）食用鹼（適量）配料食鹽（適量）十三香（適量）五香（...
小夥伴們都知道我們中國是一個物資豐富地大物博的國家，光我們中國上下的文明就有5000多年左右。我們國家的人口足足有14億，佔世界人口的1/7。我們國家有很多個省份，各個地區有各個地區的習俗，那今天小編給大家講一下一種...
食材明細主料手抓餅（適量）梅菜（適量）前腿肉（適量）輔料白芝麻（適量）蒜末（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜鍋盔的做法步驟1、梅菜提前泡發洗淨備用。2、前腿肉洗淨絞碎備...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料麪粉：適量酵母粉：適量輔料温水：適量具體步驟1.將麪粉中加入酵母粉拌勻，然後加入温水攪成面穗。2.揉成光滑的麪糰，放温暖處醒發二十分鐘，不能醒發時間長...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時吃膩了饅頭和米飯怎麼辦，別怕，簡單的美味鍋盔來救場。美味鍋盔簡單易做，手殘黨也可以輕易製作。剛出鍋的美味鍋盔，外脆裏軟，咬一口就會被它的口感所折服，完...
食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）温水（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香葱花鍋盔的做法步驟1、取適量麪粉，加一點發酵粉，用温水和成軟一點的麪糰醒發兩倍大小。2、...
餐飲提問：鍋盔酸辣粉加盟店需要多少錢鄧倫家的大甜辛回答：酸辣粉加盟店面的規模10~20平方米，酸辣粉加盟店需要多少錢加盟費用是在3.9萬元左右，管理費、保證金、設計費等差不多在5萬左右，那麼如果開一家標準店在25~50平方米...
餐飲提問：加盟阿甘鍋盔每月流動資金準備多少？獅子小王嗷嗷嗷回答：每月所需的流動資金，將根據您店鋪的大小來決定。一般情況下，10平米左右的創業店，需要1-1.5萬元左右的流動資金，20-60平米的門店，大致需要1.5-2萬元的流動資金...
食材明細主料麪粉（適量）輔料牛奶（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤鍋盔的做法步驟1、葡萄乾適量2、酵母粉1勺3、麪粉1碗半放入備料和麪4、再次將面揉至光滑放入鍋內，最好先將鍋內四周刷點油，避免粘鍋5、...
10-20分鐘。在做鍋盔擀麪皮的時候儘量把麪皮擀的薄一點，這樣烤出來會更加酥脆。根據鍋盔的大小烤箱中大火烤10-20分鐘，要提前將烤箱大火預熱3分鐘左右，不然直接把鍋盔放進去麪皮很容易塌掉。還要注意的是要在烤盤上面刷...
“陝西美食：鍋盔夾辣椒醬，一款經典的家常美食，鍋盔外香裏軟，辣椒醬辣香濃郁，二者組合，妙不可言！”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）温水（適量）輔料辣椒醬（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常鍋盔的做法步驟1、取適量面...
180攝氏度烤20分鐘。烤之前需要先預熱幾分鐘，烤箱的温度可以設置的比較高，這樣可以縮短烤鍋盔的時間。做鍋盔的時候和麪是很重要的，和麪的時候需要加入適量的色拉油，這樣烤出來的鍋盔吃起來的口感會更加酥脆，香味也會更加...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的香豆子鍋盔是一道非常受大眾喜愛的點心，這道點心黃燦燦的外觀就讓人心生喜愛，聞着它濃濃的香味更是愛的無法自撥了呢，它的味道也是特別特別的...
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