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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水竹筍剝去筍衣,沸水氽後瀝乾,斜切成筍段;2.雪菜切成碎末,幹辣椒斜切成細絲,大蒜拍成碎末;3.熱鍋倒入油至6成熱,下幹辣椒斜,大蒜炒香(中小火以...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水竹筍:400雪菜:100輔料鹽:少量大蒜:2瓣幹辣椒(隨意):適量具體步驟1.水竹筍剝去筍衣,沸水氽後瀝乾,斜切成筍段;2.雪菜切成碎末,幹辣椒斜切成細絲,大蒜拍成碎末;3....
食材明細主料春筍(200克)雪菜(100克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜春筍的做法步驟1、春筍兩顆,去殼,洗淨。2、雪菜100克,洗淨後,稍稍切細。3、把洗乾淨的筍切成片。4、鍋中放油,先炒筍片。5、待筍片稍稍變軟,加入雪菜。...
“春筍的吃法有很多種,最喜歡的就是用雪菜和臘肉一起燜,雪菜是婆婆親手做的,臘肉是老媽親手曬制的,呵呵,兩個媽媽的辛苦成果啊。”食材明細主料臘肉(200g)雪菜(200g)春筍(500g)輔料油(1勺)鹽(1小勺)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
“帶有肉香的春筍鹹菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的鐘編輯聊天,她問我給兒子回學校帶什麼吃的了,我説帶了“紅油脆筍片”,買來的,兒子很愛吃。説到筍,鍾編輯給我推薦了一道她外婆的拿手保留小菜---筍鹹菜,據説...
“拌出春天的氣息....”食材明細主料薺菜(250克)竹筍(250克)輔料鹽(3克)味精(2克)糖(3克)雞精(1克)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜拌春筍的做法步驟1、薺菜250克竹筍250克、鹽3克、味精2克、糖3克、雞精1克、麻油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這是一道色香味俱全的家常菜餚,而且製作方法簡單快捷,是一道美味的快手小炒,營養美味,色香味俱全,讓人心動不已。搭配着一碗香噴噴的米飯更是讓人心動。所...
食材明細主料春筍(1個)薺菜(350克)輔料紅辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜春筍的做法步驟1、準備好原材料;2、春筍切成片,放入冷水中焯一下水開後撈出;3、加入適量的鹽和幾滴油;4、將薺菜放入開...
食材明細主料雪菜(適量)春筍(適量)肉絲(適量)輔料蘑菇(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒春筍的做法步驟1、準備好所有材料。2、雪菜焯水。3、這筍子是春天焯水凍冰箱的,拿一袋解凍後焯水。4、熱鍋放油...
“滬菜,也是寧波菜。很清爽,一道過節人人喜歡的菜。葷菜吃多了,可解油膩。下飯菜。”食材明細主料冬筍(500g)雪菜(150g)輔料糖(15g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜冬筍的做法步驟1、冬筍去殼,切片。2、筍片水煮,加點...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雪菜炒春筍,這是一道由雪菜和春筍為主要原材料製作而成的菜品,味道飄香四溢濃郁芬芳,吃起來口感非常獨特而又美好,脆脆的又有着淡淡的鹹鹹的味道,而除了口...
“雖然現在一年四季都有筍吃,但是唯有春天的竹筍最好吃了。中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點.食用竹筍不僅能促...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘雪菜蠶豆春筍是一道江南人桌上的家常菜,春筍吸取了春天的精華,拔地而出,鮮嫩爽口,營養價值豐富,一點點澀味更是讓人慾罷不能。蠶豆又名胡豆,營養價值高,健腦...
“春天到了,竹筍開始大量上市,鮮筍含有多種維生素、氨基酸,富含纖維素,實在是一種優良的保健蔬菜。現在食筍正當時。”食材明細主料雪菜(250克)鮮竹筍(250克)豬肉(150克)輔料澱粉(適量)料酒(適量)花椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)糖(適量)雞精(...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪條(隨個人喜好選擇麪條的種類):適量春筍:2根裏幾肉:1塊雪菜:半包洋葱(可不放):半個薑絲:適量葱段:適量輔料鹽:適量美極鮮醬油:少許豬油(可不放):適量雞精:適量胡椒粉...
食材明細主料雪菜(適量)春筍(適量)花生米(適量)輔料麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)春筍雪菜煮花生米的做法步驟1、雪菜洗淨切段、花生米洗淨。2、春筍切塊焯水。3、將雪菜、花生米和春筍放入鍋中。4、加入適量水...
食材明細主料小筍(適量)輔料雪菜(適量)豬肉(適量)配料幹辣椒(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜小筍的做法步驟1、準備好材料。2、小筍切丁,肉切片。3、熱鍋下少量油,將肥肉下鍋小火熬出油。4、小筍丁下鍋大火快...
“近期LG天天加班到半夜回家,晚上兒子睡着了我打開冰箱看了下冰箱的存貨準備給LG做頓宵夜。看了一下冰箱有1支小春筍,半根胡羅卜,還有清明節掃墓姑姑給的自家做的雪菜。想了下這些材料剛好可以做個雪採春筍肉片面疙瘩。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雪菜:適量新鮮蘑菇:適量牛裏脊肉:適量春筍:適量輔料葱:適量姜:適量鹽:適量糖:適量黃酒:適量生抽:適量具體步驟1.雪菜視鹹淡用清水浸泡瀝水待用2.春筍剝去殼子用...
“魚最喜歡的搭粥小菜,雖然説醃製品要少吃,但就好這口,吃點無防。今天特意用葡萄籽油來炒,為健康加分。”食材明細主料雪菜(300克)幹辣椒(3個)鹽(2克)輔料冬筍(200克)葡萄籽油(30毫升)糖(15克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜筍...
“俗話説“春韭一束金”,初春時節的韭菜最是鮮嫩可口,韭菜味兒最濃郁,被譽為“春菜第一鮮”。春季養生,養肝是排在首位的。韭菜中含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。...
可以。小雪的時候也可以吃餈粑,這在我國南方的一些地區是非常流行的一種習俗,這個時候吃餈粑具有喜慶、團圓的意思。小雪的時候也可以吃刨湯,這在土家族是一種歷史悠久的習俗。臘肉,在小雪時節很多地方都會做一些臘肉吃,臘...
“春筍,這個季節最不應該辜負的美味,對於一個吃貨來説,每個季節的時令菜,一定要品嚐,要不太虧待自己了,更何況,當季的菜不僅味道夠鮮,而且營養也是最豐富,口感也是最好了,為啥要錯過呢?”食材明細主料春筍(2根)雪菜(1根)輔料蒜(2瓣)紅...
食材明細主料春筍(1個)肉絲(少量)雪菜(少量)輔料醬油(1勺)食用油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍雪菜肉絲的做法步驟1、肉絲綽水後,撈出來。2、醃好的雪菜,水洗後切成絲。3、春筍切絲。4、熱鍋放油,將食材入鍋後,翻炒片...
食材明細主料春筍(適量)五花肉(適量)雪菜(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片雪菜炒春筍的做法步驟1、食材:春筍已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜幹辣椒切...
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