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食材明細主料鰱魚(半條)腩肉(小塊)輔料大蒜(1棵)葱(1棵)姜(2片)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鰱魚腩肉煲的做法步驟1、之前煮了魚頭,剩下了魚尾巴,任何淡水魚肉,都可以用。2、配料切好。3、肉切片,魚切兩塊連在一起。4...
“今天去超市看到有新鮮的魚腩在賣,於是就買了一些,這道魚腩蘿蔔煲還是以前在福州工作時常吃的一道菜,在福州吃的這道菜偏甜,在家做時我稍有改進,適合我家人吃.”食材明細主料魚腩(500克)輔料白蘿蔔(400克)配料腐乳(2塊)糖(...
魚肉也是大眾比較喜歡食用的一種肉類,然而鰱魚的肉質嫩滑,味道鮮美,也是深受人們的青睞。那麼你知道鰱魚有魚籽嗎?如何垂釣鯿魚?下面一起來了解一下。一、鰱魚有魚籽嗎通常來説,白鰱魚生長速度快而且產量比較高。鰱魚的性...
“天氣漸漸涼了,這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六,本來無目的地和老公一起帶着女兒逛超市,結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且還搞優惠,所以決定了今晚就來個羊腩煲吧。”食材明細主料...
“常吃魚類有益於心腦血管,鰱腩,魚中精品,滑嫩鮮香無骨,更加適合老人和小孩。”食材明細主料鰱腩(200克)菜椒(50克)輔料油(適量)葱(少許)生抽(半湯匙)蠔油(半湯匙)胡椒粉(少許)辣椒粉(少許)姜(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鰱腩炒...
食材明細主料魚腩(適量)輔料青菜(適量)生薑(適量)配料蒸魚豉油(適量)美極鮮(適量)魚露(適量)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)精鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚腩煲仔飯的做法步驟1、準備主料配料2、魚...
鰱魚是一種淡水魚,鰱魚不止有有一個品種,如果我們去市場上買過鰱魚的話就會發現有那種花鰱魚也有那種白鰱魚,那麼大家知道花鰱魚和白鰱魚的區別是什麼嗎?花鰱魚人們吃的比較多,那麼花鰱魚怎麼處理呢?一、花鰱魚和白鰱魚的...
“大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希...
“『小橫舟』有思緒地吃。”食材明細主料牛腩(1kg)輔料南乳(1磚)燒烤汁(適量)姜塊(2克)豬油(1小勺)花生油(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)蒜頭(5瓣)八角(1.5個)草果(1個)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛腩煲...
在我們的生活當中,鰱魚的加工方法實際上並不複雜,用刀直接切掉就足夠了,但是不瞭解鰱魚的小夥伴可能會問,鰱魚有鱗片嗎?如何處理鰱魚呢?下面讓我們看看。一、鰱魚有鱗片嗎鰱魚和大多數魚類一樣,具有鱗片,可以保護自己。二、如...
“鰱魚每100克含水分77.8克,蛋白質17.8克,脂肪3.6克,維生素A20微克,維生素B10.03毫克,維生素B20.07毫克,煙酸2.5毫克,維生素E1.23毫克,鉀277毫克,鈉57.5毫克,鈣53毫克,鎂23毫克,鐵1.4毫克,錳0.09毫克,鋅1.17毫克,銅0.06毫克,磷190毫克...
食材明細主料苦瓜(適量)五花肉(適量)輔料黃豆(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜煲腩肉的做法步驟1、黃豆提前泡發備用。2、五花肉洗淨擦乾水份。3、鍋中熱油放入五花肉,將五...
不是。花鰱並不是鰱魚,而是鱅魚,就是平時所説的胖頭魚。這兩種魚的差別:首先,鰱魚與鱅魚的科屬不一樣,鱅魚顧名思義屬於鱅屬,鰱魚顧名思義屬於鰱屬。其次,兩者顏色略有差別,花鰱顏色較深而且帶有花紋,而鰱魚顏色較淺,也正是因為...
“腩肉馬友魚煲,馬友魚香滑爽口,腩肉肥而不膩。”食材明細主料馬友魚乾(適量)腩肉(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腩肉馬友魚煲的做法步驟1、先用蒜頭,姜和腩肉輕炒下再放到煲裏...
“一鍋熟,就那麼簡單。”食材明細主料髮菜(適量)香菇(適量)腩肉(適量)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)髮菜香菇腩肉煲的做法步驟1、髮菜、豬腩肉、香菇洗乾淨切好備用2、把瓦鍋燒熱,放...
“草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。草魚味甘性温,有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能,是温中補虛的養生食品.草魚肉富含曬元素,有抗衰老、養顏的功效,還能預防腫瘤。草魚...
食材明細主料白鰱魚(適量)輔料豆腐(適量)白菜心(適量)配料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)大料(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽味精(適量)醋(適量)魚香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兩吃白鰱魚的做法步驟1、主料白鰱魚(胖頭魚)2、...
“過年當然少不了吃魚,寓意年年“有餘”,這道魚頭豆腐煲,魚湯鮮美,魚肉鮮嫩,豆腐嫩滑,營養豐富,來上一碗太暖心啦!”食材明細主料花鰱魚頭(半個)內脂豆腐(一盒)輔料薑絲(適量)香葱(適量)香菜(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適...
“每次去餐館必定點這個鹹魚花腩煲,我們全家人都愛吃。可是很貴吃,而且鹹魚少花肉又少,辣椒幹就多的離譜。每次都吃的不過癮呢!這次就自己慢慢研究做來吃!LG説味道很不錯可以和餐館做比較了。我妹妹最喜歡吃因為下多了鹹魚...
“大頭魚很有營養,吃法很多重,今天我做魚腩豆腐煲”食材明細主料大頭魚腩(一邊)輔料油豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)薑片(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腩豆腐煲的做法步驟1、大頭魚腩2...
食材明細主料苦瓜(1條)潮汕酸菜仔(適量)五花肉(適量)輔料蒜頭(5片)芹菜(適量)鹽(適量)糖(少許)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜酸菜腩肉煲的做法步驟1、食材。2、熱鍋加少許油加入五花肉用小火爆香。3、爆香五花肉捎...
“梅菜是一種吸油很厲害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉內的油脂吸收了,讓腩肉吃起來不會那麼油膩,腩肉又滲進了梅菜的香味,梅菜又很香,兩樣都特別好吃,也不油膩呢~此菜梅香四溢,還帶有一點甜味~”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量...
“中秋節正是柚子大量上市的季節,吃了柚子之後,可別把柚子皮丟了,其實這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的,不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用呢.”食材明細主料柚子皮(適量)五花腩(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)...
食材明細主料魚腩(適量)輔料白菜(適量)麪粉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)紅燒汁(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚腩煲的做法步驟1、魚腩切塊,放鹽、蠔油、生抽...
食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1根)鮑魚乾(8個)牛腩(500克)輔料醬油(生抽)橄欖油(1湯匙)孜然(少許)魚露(1湯匙)葱姜(料酒)香葉(三片)老抽各(1湯匙)茴香(三顆)大料(1根)花椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮑魚牛腩煲的做法步驟1、牛腩切塊...
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