有關彈軟爛的精選大全
廣東每一家茶樓裏一定都有的雞腳湯,濃濃的的藥材味道,冬日裏喝上一碗,身體立即暖暖的,經常喝的話氣色紅潤健康富有光澤,這是因為裏面的幾味藥材都有很好的補氣補血養顏美容的功效,雞腳焯水後立即加入冰水裏,能令雞腳Q彈軟爛,...
紅豆在煮之前浸泡3個小時即可,這樣既可以縮短煮紅豆的時間,也能使紅豆變的更加軟爛。紅豆也叫做紅赤小豆、紅小豆、小豆等,外表呈暗紅色,長圓形,花期在夏季,9-10月份結果。紅豆的吃法和用途廣泛,可以用於製作紅豆沙、紅豆羹...
食材明細主料南瓜(250g)糯米粉(150g)玉米澱粉(40g)砂糖(40g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜軟彈的南瓜餅的做法步驟1、將南瓜洗乾淨,去皮,切成小塊,放入蒸鍋中,隔水蒸熟。2、蒸熟後將南瓜瀝乾水分(大致幹就行),放...
“胃痛,食慾不振,搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麪(一小把)捲心菜絲(1碗)雞蛋(1只)輔料小葱(1顆)調料鹽(半匙)雞...
牛筋面清洗乾淨後,放入冷水中浸泡五十分鐘左右,浸泡至面芯還帶有一點點硬即可將水倒掉。牛筋面泡發不要用熱水浸泡,否則會將其泡爛,影響口感。做好的牛筋面在保存時,將其放入冰箱冷藏即可,最多保存兩到三天。時間過長會使其...
1、泡菜中的水份沒有去除乾淨。水份過多,接觸空氣後容易腐爛。2、加入的食鹽不夠多。泡菜的鹹度不夠容易腐爛變質。3、罈子口沒有密封。泡菜罈子口應該用水密封。4、罈子沒有洗淨晾乾。泡菜罈子中不能有一點油或者水。...
食材明細主料南瓜(135克)糯米粉(75克)澄粉(40克)輔料白糖(15克)豆沙泥(2勺)葡萄乾(13個)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)軟糯Q彈南瓜餅的做法步驟1、準備好原料食材2、南瓜去皮切塊蒸熟3、南瓜壓泥和糯米粉,澄粉,白糖一起,揉勻4、...
紅燒雞爪是生活中經常可以見到的美味,一般在家裏或者宴席上都可以見到。用小火慢燜到酥爛的紅燒雞爪的色澤鮮豔,吃起來也非常的香,口感也很細膩,十分受到美食愛好者的青睞。紅燒雞爪的蛋白質含量也很高,能補充人體的日常所...
“山東人愛吃大葱大蒜,平時,葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素,使大蒜有強烈的辛辣味,並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用,可增強人體免疫力。夏天尤其應多多食用。”食材明細主料茄子(約260...
2-3小時。不同的人煮排骨的要求不一樣,一般冷水煮排骨1小時即可將排骨煮熟了,但若是需要軟爛的口味,一般的排骨需要更長的時間,一般需要2.5小時左右,這樣才能將排骨的骨頭徹底煮燉至軟懶的程度;並且根據廚具不同,對於時間的...
再加入一些麪糊繼續蒸。涼皮軟爛主要是兩個原因:蒸的麪糊比較稀,導致蒸出來的麪糊軟爛不成型;若不是麪糊的原因,則考慮洗面的水是否放置時間過短,最好放置4個小時以上最好或者是前一天晚上泡,第二天做。除此之外,涼皮還可能...
一個小時左右。燉排骨的時間長短要根據使用的鍋進行判斷,排骨是一種食用價值比較高的食物,含有豐富的鈣元素,燉排骨時可以把排骨切成小塊,這樣比較容易燉熟,使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了,普通的鍋大約需要...
將牛肉切成小塊,冷水下鍋,焯燙後放入高壓鍋中,添加香葉、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料,煮燉即可。燉牛肉的時候,可以添加酒或醋,能使牛肉變得更加軟爛。牛肉是常見的食材,可以燉着吃、炒着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃等。保存牛...
“即便是電高壓鍋有沒有發現煮出來的紅豆湯也有點硬不好消化。腸胃不好的人吃會感到難受的。我就網上查了一下,發現這種方法煮出來的確實軟爛多沙。不過外形還是很好呢”食材明細主料紅豆(二兩)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝...
先將雞爪進行焯水處理清洗掉表面的髒污後,再放入帶有各種大料的滷水中燜煮15-20分鐘左右後,繼續浸泡1小時左右即可食用。燜煮雞爪的時間不能過長,否則會導致雞爪燜爛影響口感,控制好時間是非常重要的。浸泡雞爪的目的是使...
30-40分鐘。如果使用高壓鍋蒸制扣肉,15分鐘左右就可以將扣肉蒸熟了,使用家中普通的蒸鍋,時間會更久一些。判斷扣肉是否蒸熟了,可以用筷子插在肉中試探,如果筷子可以很容易地戳進肉裏,説明肉已經蒸熟了。蒸好的扣肉口感軟糯...
皮皮蝦不新鮮。新鮮的皮皮蝦身體有一定弧度、外觀完好、體表無傷痕、眼睛有光澤、蝦身緊實幹爽不粘手,若皮皮蝦蝦身粘手、聞起來有異味、眼睛渾濁、蝦身軟踏踏,説明皮皮蝦不新鮮。皮皮蝦營養豐富,做法很多,例如:水煮皮皮蝦...
1、加入熱水或是啤酒繼續燉煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不動,説明燉煮的時間短了,可以適當的延長一段時間繼續燜煮直至燉爛即可,放入啤酒可以去除牛肉的腥味,也可以軟化牛肉。2、倒入高壓鍋中燜煮15分鐘左右,利用壓強使牛肉燉爛...
“紅豆煮起來特別費勁,因為很難煮透,很難開口。我在網上問了一下度娘,試過很多辦法後發現只有一種方法是最簡單最容易軟爛出沙的。”食材明細主料紅豆(半斤)紅糖(三勺)輔料無(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆(軟...
牛肉在煮之前可以用澱粉、料酒醃製一個小時,燉出來的牛肉質地會更加軟爛;也可以在燉牛肉的過程中,添加適量的山楂片或食醋,也能使牛肉的質地變得更軟。牛肉可以單獨燉,也可以添加胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、蘑菇等食材一起燉,口...
“孩子九個月是咀嚼力的黃金期一定不要錯過了。好多媽媽問我他的孩子一歲了還喜歡吃糊糊,硬一點的東西要麼不吃要麼吃吃就吐了,其實都是咀嚼力沒有得到鍛鍊引起的。我們不能在黃金期錯過鍛鍊他的咀嚼力。在正確的時間做...
“這個懶人飯超級快手有時候媽媽沒空給孩子做飯,孩子又不愛吃白米飯的話可以試試這個,南瓜香甜可口,山藥粉糯,白米飯也是香香軟軟,三個混合起來吃真的非常好吃。有時候食材選擇對了,無論你怎麼做都會很好吃哦。比如這個充氮...
牛筋相信大家都吃過,一口咬下去,滿嘴的膠原蛋白,彷彿牙齒都要被黏住了。但是燉牛筋可是個技術活,不是每個人都能做好的。尤其牛筋要燉的軟爛又彈牙,就更加需要很多小技巧。當然,如果你家裏有個高壓鍋,那又會比小火慢燉簡單一...
西紅柿是我們常見的食材,平時一般在家裏都很經常吃到,西紅柿的做法就更多樣了,而且西紅柿可以更好的調味,點綴上西紅柿的菜能夠更好地提色和提味,特別香甜,加上牛肉更是如此,還能讓牛肉在燉的過程中更好地吸收西紅柿的味道,更...
温水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點,第一、焯水的肉要選用温水清洗,冷水會讓肉急速冷卻;第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠,中途放水容易讓肉不易熟;第三、最後放鹽,先放鹽肉會收縮不易熟,口感發硬;第四、最重要的是...
熱門標籤
-
香甜軟糯的南瓜餅怎麼做
青椒辣子雞的做法步驟
玉米胡蘿蔔湯的做法
隔水蒸製茶蛋的最正宗做法
家常韭菜餃子的家常做法
馬蘭乾燒肉的做法
五花肉燜香芋
紅豆沙餡兒的做法步驟
苔菜包子的做法
炒兔肉的做法步驟
紅燒牛肉馬鈴薯的做法
紅菜玫瑰花怎麼做
薺菜早餐餅怎麼做好吃
醬香鴨撐怎麼做
五花肉豆角之燜面怎麼做好吃
火腿雞蛋饅頭丁的最正宗做法
醬燒蘑菇豆腐怎麼做
蒜蓉蒸排骨的做法步驟
咖喱全素的最正宗做法
菜脯田螺的做法
荊芥拌紫甘藍的做法步驟
蒸秋葵雞蛋羹
木耳清燉老鴨湯怎麼做好吃
蒜薹炒黃鱔的做法步驟
香菇牛肉丸的做法步驟
西柚酸奶蛋糕的做法
清蒸龍膽石斑魚的做法步驟
蒸黑米粘米糕的做法步驟
“家常菜”辣子雞
雪梨銀耳糖水的做法
面肉卷的家常做法
核桃可可華夫餅的做法步驟
無花果枸杞骨頭湯的家常做法
火爆牛肝的家常做法
肚絲花菜白玉菇炒青椒怎麼做好吃
適得其反