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西洋菜豬骨湯屬於粵菜系，是一道用西洋菜、豬骨製作的廣東省傳統的名菜。廣東的煲湯技術全國有名，看起來清淡，不過營養價值高，做法也挺簡單，在這個炎炎夏日，來一碗西洋菜豬骨湯，是一個不錯的選擇，接下來我們就一起來做這道菜。...
“1、鯽魚屬鯉形目，鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、温，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生...
“菜，湯一鍋端。小時候一到冬天就有鯪魚賣，鯪魚刺多，但肉質很鮮美，一般用來做魚滑，魚餅，魚丸，想想都留口水。現在吃不到了，只能買現成的魚丸解解饞。”食材明細主料西洋菜（4小把(約650g)）鯪魚球（1包(340g)）枸杞子（10g）輔料鹽（適量）雞...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時棒骨裏面有豐富的營養，骨髓比較多，很多人養生的人都知道，這是一道好菜。煲湯的時間是比較長的，這樣才可以把骨頭裏面的營養成分全都熬製出來，濃濃的骨頭湯...
“雞是絕佳的煲湯食材。雞肉性温但不油膩，適合秋天循序漸進的温補。而且雞是非常百搭的食材，煲法多變，通過湯料的加加減減，就會有不一樣的功效和口味。秋天到，氣温卻並不低。因為熱，一直喜歡的椰子雞湯略顯温膩，改做了這道西...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西洋菜豬肝湯是一道味道鮮美營養價值高的美食，西洋菜中還有豐富的營養價值和中藥價值，可以預防麻疹，利尿，西洋菜特別適合、水腫、淋病、乳糜尿、目赤腫痛...
食材明細主料大骨（半個）西洋菜（1斤）輔料姜（適量）羅漢果（少許）配料鹽（適量）醋（少許）原味（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋菜煲大骨湯的做法步驟1、骨頭洗淨，放入薑片加水，先煲，扭到湯類檔2、西洋菜洗淨3、第一道4、將浮沫舀淨5、將西...
搭配蒜瓣炒。西洋菜口感微苦脆嫩，在眾多烹飪的方法中清炒是最佳的，清炒時搭配蒜瓣一起，可以減弱苦澀的味道。清炒時，鍋中放油，當油八成熱時放入大蒜爆香，在倒入西洋菜，大火炒制變軟就加入食用鹽、醬油，翻炒均勻後即可出鍋進行...
不一樣。雖然西洋菜和香菜都是綠葉蔬菜，但它們是完全不同的兩個品種。香菜學名叫芫荽，成熟的香菜是葉小、莖纖細的，聞起來有種特殊的香氣，多用來烹飪時為菜餚提鮮；而西洋菜學名為豆瓣菜，是種水生草本植物，它沒有香菜那種獨特...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西洋菜：500蒜頭：50輔料油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.食材很簡單，西洋菜跟大蒜2.西洋菜洗淨控水3.大蒜剁碎備用4.起油鍋大蒜爆香5.下西洋菜炒熟下...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬筒骨：300西洋菜：500輔料無花果：適量南北杏：適量鹽：適量具體步驟1.準備材料2.豬骨飛水3.無花果和南北杏泡洗4.西洋菜摘好洗淨5.所有材料下鍋6.用大火...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料義大利細長面：120g九層塔：10g大蒜：4瓣核桃：20g橄欖油：3茶匙鹽：少許輔料具體步驟1.取一湯鍋，待水滾沸後加入少許鹽，放入義大利麪煮約12分鐘即可撈起2.將作...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西洋菜木耳豬肝湯的營養價值極高，西洋菜富含維生素和鈣元素，對於人體的生長髮育有着極好的效果。而木耳可以養血美顏，潤滑腸道，豬肝則是補血的好產品。將...
“豬紅就是豬血，據説能清腸胃，也不知道效果如何，只是想吃了，買了塊豬紅就煮上了，平時一般用芥菜，這次剛好買了西洋菜就用西洋菜，也都不錯，家裏有點瘦肉也一起放了。”食材明細主料豬紅（適量）西洋菜（適量）大米（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適...
食材明細主料西洋菜（適量）粉腸（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）白酒（三滴）花生油（適量）胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉腸瘦肉西洋菜湯的做法步驟1、粉腸用鹽抓三次，把姜切碎後，擠出薑汁與酒、姜渣一起醃粉腸...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西洋菜：500豬腱肉：300輔料蜜棗：2個胡蘿蔔：1小段具體步驟1.西洋菜摘去老的那段，用流動水清洗2遍，用淡鹽水泡半個小時。（現在的西洋菜比以前的乾淨多了，沒有浮...
“西洋菜，在粵菜裏是一款煮湯的好材料。因為，這玩意能清熱，廣東氣候比較炎熱，所以，西洋菜煮湯很受歡迎。”食材明細主料豬骨（600克）輔料西洋菜（500克）胡蘿蔔（1根）蜜棗（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋菜豬骨...
“西洋菜是朋友給的。他家去親戚家玩，回來看見路邊長了一遍野生的西洋菜，就割了很多回來，給了我一大袋，老的根部我用來煲老火湯了，嫩的部位就燙着吃，很好吃呢。”食材明細主料西洋菜（500克）輔料龍利魚片（1片）配料鹽（1/2茶匙）糖（1/2...
“*西洋芥末和蛋黃醬混合的濃厚的奶香加點微微的嗆鼻的新口感。*用錫箔紙包起來只要上鍋蒸熟就可以吃，簡單，健康，省時間！”食材明細主料去骨雞腿肉（一塊）輔料捲心菜（兩枚）黑胡椒（小1/5）鹽（適量）西洋芥末（小2）蛋黃醬（大2）奶香（口味）蒸（工...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西洋菜魚尾湯這道沒事所需要的食材主要為蜜棗、玉米、香葱、魚尾、西洋菜。均為美味可口的食材。蜜棗採用新鮮的大棗精心製作而成，甜美營養。玉米口感...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:4小時西洋菜又稱豆瓣菜，具有比較全面的營養價值。很多人都不知道怎麼烹製西洋菜，其實燉湯是最好的。西洋菜龍骨湯經過大火的烹調把骨髓的鮮美與菜的甘甜融為...
“年前曬的臘肉就剩一塊了，喜歡用臘瘦肉煲粥，用家裏拿來的西洋菜一起煲，既鮮香又下火。適合年後清腸胃及下火。”食材明細主料大米（兩把）臘瘦肉（適量）西洋菜（一把）生薑（兩片）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘...
食材明細主料西洋菜（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西洋菜雞蛋滾湯的做法步驟1、西洋菜摘洗乾淨備用。2、鍋中水開加入適量豬油。3、打入一個雞蛋。4、雞蛋煮多少成熟根據自己喜...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料西洋菜：1000豬骨：500輔料蜜棗：3個姜：1塊清水：適量具體步驟1.西洋菜清洗乾淨，折成長段。2.豬骨洗淨斬件，鍋內加水燒開，把豬骨放入稍煮片刻，撈起瀝乾。3.姜去...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味西洋菜肉醬湯是一道營養豐富的美味食品，而且人們都喜歡他的原因還有一個比較重要的原因就是他比較的簡單，容易上手，而且它的口味是比較的清淡，老少皆...
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