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“我做的這一款是辣味肉鬆,加了辣椒,很是夠味。炒制時間比較久,特別酥脆,而且放在密封盒裏一週多,現在吃起來依然酥脆美味!偷偷説一句,今天早上我炸了幾片饅頭片,一扭頭看到旁邊放着的肉鬆,靈機一動在饅頭片上抹上一層芝麻醬,均...
“自己做吧。肉鬆T還沒吃過,他肯定會喜歡。而且自己非常非常想做肉鬆麪包。所以有了這次非常不情願的肉鬆製作……但是自己做也不是沒有好處的。我不愛特別甜的肉鬆,可是買到的多還是覺得糖多。自己做的比較辣,少糖,更五...
“自己自制了一些肉鬆,放了1個多月還沒吃完。今天做一款肉鬆麪包就是為了快點消耗這些材料,當然了這也是家人特別喜歡的麪包之一。在晚飯前可以來一個,(^_^)不錯嘛!”食材明細主料沙拉醬(適量)辣肉鬆(適量)麪糰(1塊)輔料黑芝麻(...
“松花菜又名有機菜花,口感比一般菜花好吃!今來一款香辣松花菜,下飯神器哦!”食材明細主料松花菜(適量)葱(適量)姜(適量)酸辣肉末(適量)乾紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)糖(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香...
“肉鬆相傳是福州一位官廚補錯救急而發明的。清咸豐六年(1856年)福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎,在烹調時不慎把豬肉煮得太爛,這時鹽運使招待客人又催着送菜。林鼎鼎靈機一動,急忙加入各種配料,炒製成肉絲粉末端上席去。誰知...
“這個肉鬆是做給閨蜜家的小寶貝。不到一週歲,剛剛開始添加肉類。閨蜜要求不加糖,鹽,醬油等任何調味品,所以做出來就是原味的牛肉肉鬆了。為了利於消化和吸收,特意用了三個果醬程序,一個程序是一小時二十分鐘。做出來的肉鬆...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味又好吃的香辣肉鬆卷,有着鬆鬆軟軟的口感,咬上一口使我們的味蕾得到極大的滿足。製作還很簡單,營養充足,又很能滿足飢餓感。配上一杯温暖的咖啡或者奶...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬排(大約是腿肉):500輔料桂皮:1段八角:3個香葉:1片丁香:3顆草果:1個山楂:2片料酒:適量醬油:適量冰糖:適量辣椒油:適量具體步驟1.豬排焯水後加入所有調味料,再加...
食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料白芝麻(適量)配料大葱(適量)生薑(適量)醬油(適量)料酒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香肉鬆的做法步驟1、準備食材,豬瘦肉,芝麻,醬油,料酒,大葱,生薑,...
“喜歡中種的口感,加上自制的肉鬆,味道非常好”食材明細中種高粉(175g)酵母(3g)牛奶(70g)輔料高粉(70g)白砂糖(45g)淡奶油(55g)黃油(20g)肉鬆(適量)香葱(適量)原味丘比沙拉醬(適量)雞蛋(1個)鹽(2g)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香葱肉鬆包的...
“我們老家呢,一直把醬油叫做清醬。而老抽和生抽也是醬油的不同品種罷了。所以,一些老人把各種稠也叫清醬。我做的肉鬆就是用老抽和生抽來調的味,跟原味肉鬆比,有相對濃郁的清醬味。”食材明細主料熟肉(約600g)輔料食用油(1...
“早餐吃它,鹹香鬆軟,每次做8個不夠分,涼了也好吃”食材明細主料麪包粉(200克)牛奶(95克)雞蛋(1個)白砂糖(15克)黃油(15克)鹽(3克)酵母(3克)輔料沙拉醬(適量)自制肉鬆(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣肉鬆麪包的做法步驟1、準備...
“當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候,我的小心臟啊,簡直不敢相信,靜靜的在麪包桶裏的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆,那質感就是買的肉鬆也達不到,而且那些小肉絲居然閃爍着銀色的光芒,太不可思議了。在裝盤的時候...
“今年春節天氣最好了,明媚的陽光與閒適的假期讓人有心情去做各種美食,與女兒一起動手更增添了温馨的感覺”食材明細主料高筋麪粉(280g)酵母(3g)牛奶(150g)白砂糖(10g)鹽(3g)雞蛋(1個)全蛋液(適量)香腸(適量)肉鬆(適量)白芝麻(適量)輔料葱(適...
“肉鬆包,許多孩子最喜歡的口味,鹹甜適中還有他們喜愛的火腿粒,由於食品安全問題,自己做的麪包更放心,與金錢無關,重要的是那份對食物安全的信賴。”食材明細主料高粉(215克)雞蛋(20克)黃油(15克)淡奶油(50克)酵母粉(2克)糖(35克)小葱(少...
“肉鬆是寶寶最喜愛的下飯菜之一,而且肉鬆還可以製作麪包等,很好吃,自己做更放心。這次採用的是黑豆醬油,顏色更深,味道更鮮美,做出的肉鬆也是營養更豐富。”食材明細主料豬肉(450克)葱(適量)姜(適量)大料(1粒)花椒(數粒)輔料黑豆醬油...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水油皮:麪粉:250糖:25豬油:40油酥:低筋麪粉:200內餡:老乾媽油辣椒:適量上好的肉鬆:適量白糖:適量輔料牛奶(或水):125具體步驟1.酥皮的製作:將水油皮分割成大小均勻...
“這是我第一次做肉鬆,記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了,我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程:把肉切塊-燉爛-掰成肉絲-放鍋中小火炒。今天就憑着兒時的記憶做一次肉鬆吧!我在外婆的基礎上把後面的流...
“總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包日記】我用的是辣肉鬆,怕辣的親可用原味肉鬆內餡可按個人喜好”食材明細主料高粉(280g...
“香辣肉鬆和鬆軟麪包的結合體”食材明細主料水(105g)糖(50g)鹽(2g)奶粉(15g)黃油(20g)雞蛋(1個)高筋麪粉(250g)酵母(3g)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)葱花(適量)火腿粒(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣肉鬆卷的做法步驟1、將主料...
食材明細主料麪條(2人份)青菜(適量)酸豆角(適量)鴨肉(幾塊)松茸菇(適量)輔料鹽(一勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松茸鴨肉酸辣面的做法步驟1、提前準備材料備用。2、水燒開,加入麪條,煮至六成熟3、加入松茸菇4、加...
“油條也可千變萬化的吃,可做菜,也可做早餐,今天本人不想太單調的吃油條,想換一種口味來吃,用煎好的雞蛋軟餅,抹上老乾媽辣椒醬,再灑上肉鬆,葱和香菜捲起來一起吃,別有一番滋味,早餐吃上一卷營養豐富,口感無可挑剔。”食材明細主...
“吃膩了原味肉鬆,換個辣肉鬆,超級好吃,吃過再也不想吃原味的了。”食材明細主料裏脊肉(650克)生薑(5克)八角(2個)花椒(適量)辣椒油(25克)玉米油(15克)生抽(10克)蠔油(20克)白砂糖(45克)輔料白胡椒粉(2克)孜然粉(4克)鹽(2克)白芝麻(10克)微辣(口味)烘...
“肉鬆不但味美可口,加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉,非常適合於口味挑剔的小朋友來補充營養。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等都可以加工成肉鬆。在肉加工成肉鬆的過程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營養素幾乎...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘瘦肉具有較多的營養物質,卻又較少的脂肪,很多朋友都喜歡吃瘦肉,但不知道瘦肉的做法,因為瘦肉易煮熟,不易入味,今天我們就教大家做一道噴香的五香辣肉鬆。將牛...
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