有關生啫排骨怎麼做好吃的精選大全
“天氣轉涼,需要一點硬貨來犒勞自己的胃口,今天跟大家分享一道15分鐘就可以完成的生啫排骨,既簡單又撐場面。生啫是一種烹飪技法,跟北方的長時間燉制不同的是,生啫是使食材剛剛熟,入口肉質又滑,又嫩,還有彈性和質感,是一種快速...
“煲仔菜是廣東的特色菜,重點是需要一個封閉的容器,就是我們説的砂鍋,利用食材本來的一點點水分通過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟,這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味,而且肉質更嫩滑。使得食物的口感和風味更加香醇、持...
食材明細主料排骨(適量)粉腸(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)洋葱(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啫啫粉腸排骨煲的做法步驟1、排骨和粉腸斬塊洗淨備用。2、...
食材明細主料中鮑魚(8只)輔料洋葱(半個)香菜(少許)調料薑汁(適量)蠔油(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啫啫鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好,刷油乾淨。2、切成條狀。加入蠔油,姜計,味精,鹽,料酒,醃半個小時,(注i時間更久更入味)。3、...
食材明細主料排骨(750g)輔料洋葱(1個)調料啫啫醬(3匙)澱粉(2匙)花生油(20ml)葱(1顆)姜(1塊)料酒(20ml)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)排骨啫啫煲的做法步驟1、排骨加葱姜料酒冷水下鍋焯水,撇去浮沫(血水),洗淨瀝乾水分。2、排骨用廚房...
食材明細主料五花肉(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)沙茶醬(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)糖(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)啫啫五花肉的做法步驟1、五花肉儘量切薄點2、生抽,和沙茶醬都有鹹味了,喜歡吃鹹點的可以加少許鹽,(不過...
食材明細主料排骨(2條)輔料洋葱(1/4個)紅葱頭(適量)姜(6片)蒜(6瓣)葱(1根)青紅椒(各1個)配料醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啫啫排骨的做法步驟1、排骨洗淨、薑切片,紅葱頭、蒜去皮洗淨,洋葱...
“港式晚茶的經典青菜,吃過一次以後,自己鼓球做了一下,味道還不錯。喜歡吃肉的朋友,可以偶爾做一下搭配。”食材明細主料羅馬生菜(2顆)輔料葱(1段)蒜(5-6瓣)調料醬油(1勺)耗油(1勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啫啫羅馬生菜煲...
食材明細主料葱油(1000ml)輔料大葱(2棵)蒜(10瓣)姜(20g)調料柱候醬(1瓶)沙茶醬(1瓶)桂林辣椒醬(1瓶)花生醬(200ml)芝麻醬(200ml)麻油(20ml)腐乳汁(50ml)魚露(50ml)老抽(20ml)冰糖(5小塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)啫啫醬的做法步驟1、葱姜...
“廣東人喜歡吃啫啫菜,如啫啫雞、啫啫大腸、啫啫田雞和啫啫豆腐等,有瓦煲有骨骨,於是就整煲啫啫牛仔骨。”食材明細主料牛仔骨(約400克)輔料洋葱(1個)紅葱頭(1個)香葱(1棵)生薑(1塊)青椒(1條)蒜頭(5瓣)醃製調料生抽(1大勺)蠔油(1大勺)白酒(1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:1200洋葱:1個胡蘿蔔:2個白菜:200輔料鹽:5胡椒粉:2特級醬油:適量食用油:適量具體步驟1.排骨斬段洗淨2.涼水入鍋焯出血沫。3.胡蘿蔔和洋葱都切滾刀塊4...
“大家都知道,啫啫雞、啫啫生腸都很香,我改下材料,來個山寨版啫啫鳳爪。”食材明細主料雞腳(適量)輔料姜茸(適量)蒜茸(適量)紅頭葱(適量)葱段(適量)辣椒(適量)香菜(適量)大蒜(適量)配料柱侯醬(適量)豆豉醬(適量)海鮮醬(適量)原味(口味)煮(工藝)十分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉:半隻洋葱:兩小個蒜瓣:兩頭姜:幾片輔料海鮮醬:兩勺沙茶醬:一勺耗油:兩勺生抽:兩勺老抽:一勺料酒:一勺香油:幾滴具體步驟1.雞肉用所有調料醃十五分鐘!2.準...
““廣東的叫法,啫——應該是魚肉熟了的時候發出的聲音,有時也寫作生焗魚頭,這種生啫魚頭的做法,就是靠食物本身的水份因高温加熱至噴出香氣使食物至熟的烹調方法,沒有一滴水的加入最大限度的保持了魚頭本身的鮮美。關鍵的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘啫啫煲這只是一個統稱,啫啫煲其實還有很多的配料做法比如排骨啫啫煲。黃鱔啫啫煲,還有素菜比如蘿蔔啫啫煲或者什麼其他的一些東西都可以做的,總而言之這...
食材明細主料鰻魚(適量)五花肉(適量)輔料菜埔(適量)辣椒(適量)芹菜葉(適量)調料鹽(適量)油(適量)姜(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啫啫鰻魚的做法步驟1、鰻魚。2、材料備好。3、五花肉切厚片,碼在鍋底,再碼上菜埔和大...
“可以直接用來炒菜的砂鍋很少見,但是黑樂砂可以直接炒,烤,冷熱都不怕的砂鍋是少之又少,黃色的蓋子,黑身的砂鍋是顏值和質量兼併着非常喜歡啫啫生腸,這就做起來”食材明細主料豬生腸(500g)紅辣椒(1個)姜(1塊)蒜頭(半頭)鹽(1小勺)生抽(2...
“啫啫煲,原諒我輸了三四次拼音才把你名字打對……聽聞這取名源自烹飪過程中的“嗞嗞”作響,粵語發音就是“啫啫”,一看就是沒在廣州吃過。啫啫煲最早出現在上世紀八十年代的廣州大排檔,講究的是中華料理對於火候極致般的...
“生啫花蟹,謝歡吃蟹的朋友一定要做做看。”食材明細主料花蟹(500克)姜(1塊)雞蛋(1個)輔料葱(1根)料酒(15毫升)油(20毫升)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生啫花蟹的做法步驟1、花蟹去殼,除去蟹腮、肺用水輕輕沖洗,剁成4塊,蟹殼從中...
“鹹香美味,控制好火候,很好吃的。”食材明細主料粉腸(適量)輔料洋葱(適量)薑片(少許)蒜頭(少許)葱花(少許)油(少許)醃料醬油(少許)米酒(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啫啫粉腸的做法步驟1、...
“這道生啫魚頭,選用胖頭魚魚頭,提前用海鮮醬、蠔油、胡椒粉等調料醃製,放入鍋中,烹飪過程不用加一滴水,全靠魚頭自身的水分來焗熟,魚肉細嫩,調料完全沁入魚肉中去,入味十足。夾起一塊,細滑油潤,香味誘人,入口味蕾為之一顫,超級滿...
食材明細主料魚扣(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)洋葱(適量)葱(適量)青紅椒(適量)配料醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)原味(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啫啫魚扣的做法步驟1、香菜、葱洗淨切段,姜去皮切片,洋葱切絲,青紅椒切成圈,魚扣...
“醃好的雞翅本來是想炸的,可是這幾天口腔有點潰瘍,再吃炸的食物無疑是火上澆油,改為啫啫煲,既香口,還下飯,關鍵是它成熟快,製作方便,不用弄的滿頭油煙味,火燒火燎的喲~~用上好的蒜茸辣椒醬來醃製,還要再灑上一些蒜粉,真真是蒜香...
“第一次嘗試這個做法,作為一個湖北人來説更喜歡味道重一些的比如剁椒魚頭,燉魚頭後面網上查了一下資料才知道這個居然是廣東名菜第一煲特別適合低碳,輕口味的寶寶們,全程不加一滴水,靠食材自身的水份來焗熟,鮮嫩爽滑這是我...
“這個是我自己很喜歡的一道美食,做法簡單又敲好吃😋!”食材明細主料山地雞(1只)輔料蒜瓣(適量)乾紅葱頭(適量)姜(適量)沙姜(適量)米酒(適量)高度白酒(適量)小葱(適量)蒜苗(適量)酸菜(適量)青椒(適量)生粉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(...
熱門標籤
-
尖椒茶樹菇炒鱔片
尖椒辣炒雞蛋怎麼做好吃
小鳥上樹怎麼做好吃
瘦肉蘑菇一鍋燉
油豆腐黃豆芽肉骨湯怎麼做
韓式醬黃豆的做法
奶香醇厚冷芝士蛋糕的做法步驟
麻辣味雞腿的做法
清蒸白茄子的家常做法
丁香鴨的做法
鮮美海鮮粥怎麼做好吃
臘味三拼的做法
麻婆圓素雞
脆皮土豆紅燒肉的最正宗做法
酥炸小蝦
菊花燕麥粥的家常做法
檸檬紅酒薄荷雞翅
白菜羊排湯怎麼做好吃
蛋抱饅頭
煙燻醬香孜然豬臉皮肉
苦瓜拌海米的最正宗做法
小白菜燒木耳的家常做法
芹菜肉絲炒洋葱的做法步驟
桃仁炒蝦球的做法步驟
太陽果牛奶蛋撻怎麼做好吃
蒸蛤蜊的最正宗做法
香菇粉絲豬肉包的家常做法
肉鬆排包怎麼做
洛神花茶撞奶的做法步驟
熗拌甘藍
富貴蝦
紅果家麻辣土豆的做法步驟
海鮮菇炒蘆芛的最正宗做法
七夕石鍋拌飯的最正宗做法
什錦土豆沙拉的家常做法
奶香蒸刺蝟老鼠的做法