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食材明細主料苦瓜(適量)輔料葱蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠綠苦瓜的做法步驟1、苦瓜一斤左右。2、把苦瓜去瓤、切條。3、葱蒜切片。4、起鍋熱油,爆香葱蒜。5、放入苦瓜...
“黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。黃瓜與花生搭配,易引起腹瀉。”食材明細主料黃瓜(1根)豬肉末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)薑末(適...
“美味可口,快手菜。”食材明細主料苦瓜(一根)綠豆芽(一把)輔料洋葱(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱綠豆芽炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,備用。2、洋葱剝外皮洗淨,切絲,備用。3、自制...
“廣東人喜歡喝湯,根據季節的變化煲不同的湯。夏天的湯一般為消暑下火的,都比較清淡。苦瓜具有清熱消暑的功效,炒菜煲湯都適合。”食材明細主料苦瓜(3個)綠豆(半碗)豬骨(600克)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜...
“【苦瓜綠豆漿】養生功效:有助於緩解濕疹症狀。據《本草綱目》記載:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草,牛馬,金石諸毒。”也就是説,綠豆能解藥中金、石、草木諸毒。因此,可以幫助排出面部受到的工業污染;苦瓜中含有奎寧,能清...
“蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高温烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)葱(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣...
“上週天氣還算過得去,雖然算不上很涼爽,但也算不上很熱,鬱悶的是,明天開始又要上升到35度了,唉,夏天,怎麼才能輕鬆地渡過呢。這兩天還有點小忙,幾天沒做美食了,天氣熱,出門真難受呢,今天好不容易空一點,做點骨頭湯給小熊喝吧。夏...
蔬菜在我們的日常生活中佔據了十分重要的地位,蔬菜不但豐富了我們的餐桌同時也為我們營養的補充做了很大的貢獻。苦瓜就是我們常吃的蔬菜之一,苦瓜,顧名思義就是吃起來有些苦的瓜,當然苦瓜也有一些不同的種類,我們常見的苦...
“那時,極不愛吃苦瓜。入口,覺的苦,覺得澀,必是不到兩秒,皺着眉吐出來。倒是它的乖巧模樣一直惹人憐愛。每次在超市見到它時,總見它靜靜的、舒展的躺在那裏,掩着白、藏着黃、露着綠,掛滿晶瑩淚滴般的小疙瘩,回家洗淨切開,裏面也...
食材明細主料苦瓜(1根)輔料小米椒(1個)配料鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青翠苦瓜的做法步驟1、把苦瓜切片。2、放到開水裏燙1分鐘。水再開後撈出馬上放進冷水裏浸泡,這樣苦瓜才會很脆爽。3...
“簡單美味,快手菜。”食材明細主料綠豆芽(一把)苦瓜(一根)調料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,備用。2、自制綠豆芽,純天然無添加無公害,淘洗乾淨,控水,放入盤中...
“夏季,這是道最好不過的湯水了,一點不油膩,而且清熱解暑。”食材明細主料排骨(1000g)輔料苦瓜(1根)綠豆(兩把)姜(1塊)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆苦瓜燉排骨的做法步驟1、排骨,準備焯水。冷水下鍋。2、綠豆提前幾小時...
“天氣越來越熱,是時候煲點清爽的湯汁了。綠豆用來煲湯,湯汁鮮美,很好的解了肉湯類的膩,加入苦瓜,能有清熱解暑的作用。”食材明細主料脊骨(1000g)苦瓜(兩根)綠豆(一把)輔料薑片(三片)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆...
“苦瓜,以白綠色或青綠色、有光澤、有稜和瘤狀突起的嫩瓜為佳。苦瓜或出現紅黃色,就是熟透了,種子已經發紅變硬,食用時口感較差。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,也對治療痢疾、中暑發熱、痱子、結...
食材明細主料菠菜(一小把)輔料蝦(隨意)大蒜(2瓣)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅翠綠的做法步驟1、菠菜洗淨,蝦挑蝦線,大蒜切碎。2、熱鍋下油,放大蒜爆香,下蝦。3、大火翻炒蝦後放入菠菜。4、菠菜炒蔫了放一小勺鹽,加入一...
食材明細主料苦瓜(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠苦瓜的做法步驟1、苦瓜切好加入鹽拌勻醃製15分鐘。2、辣椒大蒜切碎。3、鍋裏熱油放...
食材明細主料苦瓜(半根)綠豆芽(290克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒綠豆芽的做法步驟1、食材:苦瓜(已清洗)、綠豆芽(已清洗)。2、將苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片。3、接着,將切好的苦瓜下...
“現在正是吃冬瓜的季節,很便宜!於是我就買了一個!這道菜就是青辣椒炒冬瓜,清香微辣,原汁原味,適合就米飯!”食材明細主料冬瓜(500g)輔料青辣椒(2oog)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)食用鹽(適量)植物油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“我們老家都叫它甕菜,其實也叫空心菜它的營養價值非常高,簡單的説一下吧:清熱解毒,通便防癌,增強體質、潔齒防齲,降低血糖,而且空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品一般人羣均可食用...
“我還是偏愛苦瓜的滋味,味苦卻也清香,特別是在這麼熱的天氣,和綠豆一起熬湯,簡直是一種享受,不過如果不喜歡苦瓜味道的就還是算了吧。”食材明細主料豬脊骨(適量)輔料玉米(一根)苦瓜(兩根)胡蘿蔔(一小截)綠豆(適量)配料鹽(適量)姜(適量...
“非常清爽的一道湯,綠豆苦瓜解秋燥,排骨軟糯。”食材明細主料綠豆(一把)排骨(500g)苦瓜(一根)輔料姜(一塊)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆苦瓜排骨湯的做法步驟1、排骨剁成小段。2、沖洗掉血水。3、冷水放入排骨,...
“苦瓜有很多吃法,我最中意的是原汁原味的熗拌苦瓜。熗拌苦瓜做法簡單,口感清香,質地清脆,色澤翠綠,是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料大蒜(2粒)食用油(適量)配料鹽(2克)雞精(2克)花椒(5粒)辣椒(2個)原味(口味)熗...
“天氣好熱,天天在35、6度左右徘徊了。苦瓜釀以前做過,這次做法有些不同。大家知道苦瓜和綠茶都是清火的,那如果將它們聯合起來,是不是功效更強呢。小時候最討厭的菜就是苦瓜,怎麼都弄不明白為什麼大人會吃這麼難吃的東西,...
苦瓜在蒸之前可以用開水燙一下,放進冷水中浸泡,浸泡的時候可以在水中添加幾滴白醋,這樣就可以使苦瓜保持翠綠的顏色。釀苦瓜常見的烹飪方式,是由苦瓜、肉末、蒜末、生粉、生抽、食用鹽等佐料製作而成。肉末在蒸之前需醃製...
黃瓜是蔬菜當中的一種,黃瓜的表皮是綠色的,上面會有一些像毛刺一樣的顆粒狀,頂端有一朵黃花。我們如果摸上去外表皮毛毛的,這説明黃瓜是比較新鮮的。黃瓜既是一種蔬菜可以炒着吃,煮着吃,或者是燒湯吃,也可以像水果一樣直接生...
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