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食材明細主料清遠雞(半隻)雞蛋(2個)輔料風姜(適量)杞子(適量)調料油(少許)米酒(一碗)鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)風姜煎蛋燒酒雞湯的做法步驟1、清遠雞用熱水清洗乾淨。2、斬件備用。3、雞蛋,風姜,杞子。4、風姜用刀拍...
食材明細主料雞膛(適量)雞爪(適量)雞雜(適量)輔料糯米酒(小半杯)配料枸子(小許)老薑(一塊)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜酒雞的做法步驟1、雞膛,雞雜,雞爪剁成小塊。2、準備配料,糯米酒小半杯,姜一塊,枸子小許。3、鍋燒熱放姜起...
“因為廣東特殊的氣候,所以生薑一直都很受廣東人的青睞,無論是平時的炒菜煲湯,還是坐月子的時候,廣東人好像都離不開姜。生薑性味辛温,功能發散風寒,温肺止咳,和中開胃,對醫治風寒感冒咳嗽等有一定的療效作用。榨取薑汁來燉蛋...
“寒冷的冬天來一碗米酒湯圓最適合不過了。”食材明細主料米酒(300g)黑芝麻小湯圓(半盒)輔料雞蛋(一個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋米酒湯圓的做法步驟1、大概500克水加300克米酒煮開。2、放入半盒小湯圓。3、湯...
“昨天,在美食天下安家入户了,源於一個同事的啟發,偶這個人比較喜歡做飯,但又是那種比較懶散的人,不想給自己製造什麼壓力,所以做飯也是心血來潮之作。家裏的草雞蛋成災,這段時間天天都和雞蛋打交道,前兩天做了幾個燒餅,吃的還...
“湯圓是寧波的著名小吃之一,也是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又...
“個人自小喜歡雞蛋,喜歡用雞蛋所做的各式料理!聽母親講在還是懵懂的時期,聽人講生雞蛋補。自己去雞圈把母雞趕跑。拿了蛋磕個口就放嘴裏吸,也不管蛋上有沒有雞屎。現在聽了感覺有點惡,哈!在後來的記憶中,雞蛋一直都是買的了...
食材明細主料雞蛋(適量)酒糟(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)酒糟雞蛋湯的做法步驟1、一碗自制酒糟。2、煎荷包蛋。3、煎至兩面黃。4、加入酒糟和適量水小火煮五分鐘,完成。...
食材明細主料醃雞(1只)輔料炒乾薑(10克)客家黃酒(500ml)調料冰糖(5顆)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)客家姜酒雞的做法步驟1、雞洗淨斬大塊,倒入無油無水鍋翻炒片刻,炒制兩面金黃色。2、下乾薑(這裏的乾薑是曬乾的薑末)再倒入...
食材明細主料雞(適量)熟雞蛋(適量)輔料啤酒(適量)幹辣椒(適量)山楂片(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒雞蛋紅燒雞的做法步驟1、食材:雞剁塊、熟雞蛋、啤酒、幹辣椒、山...
食材明細主料雞蛋(3只)青菜(290克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋燒青菜的做法步驟1、食材:雞蛋、青菜(已洗淨)。2、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下盛出。3、另鍋倒...
食材明細主料青白菜(2顆)輔料雞蛋(3個)調料葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜煎雞蛋湯的做法步驟1、熱鍋少許油煎雞蛋。2、撈出備用。3、熱油放入水煮。4、水開了放入白菜根。5、片刻後加入菜葉和煎好的雞蛋,...
食材明細主料雞蛋(適量)黃酒(適量)湯圓(適量)輔料糖(適量)原味(口味)未知(難度)湯圓雞蛋黃酒的做法步驟1、準備雙色湯圓(芝麻和花生)。2、煎荷包蛋備用。3、黃酒下鍋煮開後放去湯圓和雞蛋。4、待丸子浮起一分鐘後出鍋。...
“暖胃散寒,消食止痛,有益湯品。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料風姜(適量)調料油(少許)鹽(少許)米酒(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風姜燒酒雞湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將雞放入開水中燙一下下馬上取出...
食材明細主料姜(3g)紅糖(10g)雞蛋(1只)輔料水(500g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁紅糖雞蛋湯的做法步驟1、姜切末。2、小鍋加水放入薑末煮開。3、放入紅糖。4、小火煮5分鐘。5、雞蛋打散倒入湯中,用筷子劃散。6、煮開...
“風姜有治頭痛的效益,這幾天大風,吹得頭都痛起來了,煮個風姜粥吃,暖暖的,很舒服”食材明細主料白粥(適量)風姜(少許)雞蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)生菜(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)風姜雞蛋粥的做法步驟1、備好食材2、生...
“這幾天胃不舒服一個月過去了,吃藥打針都不見好,有過來人説是胃寒讓早上喝點薑湯,突然想到加雞蛋可以調經暖宮,就準備做來吃又怕單吃太膩早餐吃不下,所以就加點麪條早餐也就解決了”食材明細主料面(適量)雞蛋(1個)輔料紅糖(2勺...
“簡簡單單一碗甜湯,但是在降温的夜,手腳冰涼的時候,自己安排上酒釀雞蛋湯,吃完渾身熱乎乎的。”食材明細主料酒釀(一大勺)雞蛋(一個)輔料紅棗(三顆)枸杞(適量)調料冰糖(兩小顆)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀雞蛋湯的做法步...
“酸酸甜甜,最喜歡的味道.”食材明細主料湯圓(500克)輔料米酒(250克)雞蛋(3個)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湯圓米酒雞蛋湯的做法步驟1、準備好湯圓面,米酒,雞蛋.2、把湯圓面揉成大小差不多的的湯圓.3、清...
食材明細主料絲瓜(適量)雞蛋(三個)調料鹽(少許)玉米油(10毫升)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)絲瓜煎雞蛋湯的做法步驟1、絲瓜去皮切塊備用。2、三個雞蛋入鍋煎好備用。3、油鍋炒絲瓜。4、加入雞蛋。5、加入適量清水,大火燒...
“姜酒雞是一道北海傳統美食,家家户户都知道。還是比較補的月子餐。我們北海本地的媳婦,只要生產都要喝上好幾餐的姜酒雞。就是這麼補哈!!!”食材明細主料雞肉(適量)料酒(適量)輔料姜(適量)鹽(少許)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“因為我體質偏寒老是痛經,以前在家老媽經常做給我喝。在天氣變涼的秋冬兩季,雞湯無疑是滋補的良品。”食材明細主料土雞(半斤)姜(50g)輔料鹽(適量)白酒(一小碗)水(2碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜酒雞湯的做法步驟1、雞...
食材明細主料阿膠(20g)紅棗(4粒)枸杞子(10g)雞蛋(2個)調料姜紅糖(25g)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠姜紅糖雞蛋湯的做法步驟1、準備阿膠。2、所有食材:敲碎阿膠塊、姜紅糖、雞蛋、紅棗、枸杞子。3、紅棗去核切塊...
食材明細主料對蝦(幾兩)雞蛋(一個)輔料香菇(幾朵)姜(幾片)配料紅糖或白糖(兩湯勺)鹽(適量)料酒(湯碗半碗)味精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)對蝦煎蛋黃酒湯的做法步驟1、準備雞蛋一到兩個,對蝦十隻,香菇跟姜適量2、對蝦去蝦線...
食材明細主料芋圓(適量)雞蛋(適量)輔料姜薯(適量)調料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋圓雞蛋姜薯甜湯的做法步驟1、姜薯去皮洗淨備用。2、芋圓備用。3、雞蛋打入碗中攪拌成蛋液備用。4、鍋中適量清水煮開。5...
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