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食材明細主料耗兒魚(300g)火腿(1根)肥牛(200g)黃瓜(2根)粉絲(適量)青椒(3個)小米椒(8個)油(50ml)輔料鹽(1勺)雞精(適量)花椒(適量)姜(適量)泡椒(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣什錦的做法步驟1、一道好菜離不開好的調味2、熱...
食材明細主料生菜(適量)菠菜(適量)鳳尾菇(適量)瘦豬肉(適量)蝦仁(適量)鱈魚(適量)粉皮(適量)輔料水煮肉調料(適量)麻辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣燴什錦的做法步驟1、看看原料吧2、瘦豬肉,鱈魚切薄片。3、鳳尾菇焯水,4、菠菜焯水...
“過去吃泡菜大多數人認為不健康,其實不然,泡菜只要醃製得法便可保留蔬菜裏的維生素,營養不但不會流失還具有開胃助消化的作用,這便是乳酸菌的功勞。反之,如在製作泡菜時不注意衞生消毒不徹底混入了雜菌,那就和食用變質的腐...
“還是減肥時候的代餐。其實我不大喜歡吃甜的、但是MC時候嘛,也算找個理由吃一次把,呵呵、”食材明細主料香瓜(一個)酸奶(適量)輔料紅豆沙(適量)阿膠棗(適量)桃子(適量)巧克力豆(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦酸奶煲...
“六七月雨水多更是我們廣東吃筍的季節哦!”食材明細主料酸筍(500g)輔料酸豆角(適量)泡椒(3個)小米辣(2個)半肥瘦豬肉(適量)姜(3塊)酸大扁豆(3片)調料蠔油(2匙)醬油(3匙)鹽(1匙)清水(半碗)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦酸筍的做法步...
食材明細主料油麪筋(一袋)香菇(10朵)水發黑木耳(一小碗)輔料白菜(7-8瓣)胡蘿蔔(一根)配料朝天椒辣椒醬(2茶勺)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒素什錦的做法步驟1、白菜切成段。2、胡蘿蔔切成片。3、香菇切成...
“懶洋洋的春日,人變得異常軟綿綿。飽飽的睡了一覺之後,肚子餓的扁扁的。看了看飯煲裏的剩飯和菜籃裏的胡蘿蔔、洋葱、青辣椒,眼前一亮,那就來個一鍋端吧,O(∩_∩)O~”食材明細主料米飯(一碗)輔料胡蘿蔔(一根)香菇幹(2朵)青辣椒(5...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑木耳:適量黃花菜:適量牛肚:適量白乾:適量薑末:適量新鮮雞血:適量雞蛋:適量香菜末:適量葱末:適量輔料鹽:適量味精:適量醋:適量胡椒粉:適量紅薯澱粉:適量具體步驟1....
“看到剩下綠咖喱膏不多我就用來煮這麪條了。而且昨天還做了咖喱雞配搭這面真是恰恰好!又爽口又帶辣。....吃得直呼快活!”食材明細主料麪條(適量)泰式綠咖喱膏(適量)香腸(適量)火腿(適量)輔料長豆角(適量)西芹(適量)指天椒(適量)小...
“過年餐桌上涼菜一定不能少的,過年免不了吃的很多葷菜,在餐桌上涼菜是不能少的,這道素菜很適合下酒的小菜,過年來客人了在我家是很受歡迎的!”食材明細主料魔芋結(1盒)胡蘿蔔(半個)熟花生米(適量)鹽(少許)土豆(半個)香油(少許)辣椒油(...
食材明細主料蓮藕(適量)火腿(適量)青椒(適量)豆腐乾(適量)紅椒(適量)輔料老乾媽辣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣什錦藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨後切丁;藕丁與空氣接觸會變黑,因此將切好的藕丁先...
食材明細主料中翅(180克)鵪鶉蛋(155克)花菜(105克)胡蘿蔔(90克)四季豆(105克)輔料蒜(適量)薑片(適量)郫縣豆瓣醬(1勺半)料酒(2勺)醬油(1勺)蠔油(半勺)鹽(適量)白糖(適量)清水(2小碟)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣什錦中翅的做法步驟1、食...
食材明細主料燴麪(三條)平菇(適量)千張(適量)金針菇(適量)菠菜(適量)海帶(適量)胡蘿蔔(適量)輔料自然草本火鍋底料(適量)香辣醬(適量)超麻花椒醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣什錦燴麪的做法步驟1、胡蘿蔔,平菇,千張,金針菇,菠...
“自創菜,家人喜歡這道菜品,我來烹飪,温暖家人的胃。”食材明細主料雞翅(6個)魷魚(1/2個)魚丸(適量)各種蔬菜(適量)肉丸(適量)輔料香辣醬料(100克)植物油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)小幹辣椒(2個)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)麻...
“減脂沙拉,不錯😋。”食材明細主料芒果(一個)獼猴桃(一個)雞蛋(一個)胡蘿蔔(幾片)荷蘭黃瓜(幾片)火龍果(一片)輔料酸奶(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶什錦沙拉的做法步驟1、芒果,獼猴桃各一個。2、獼猴桃削去皮切片。3...
“辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品,説到辣椒醬,以湖南為典型的無辣不歡,我的祖籍恰好是湖南,媽媽愛吃辣椒醬,也是做辣椒醬的高手。媽媽做的生醃辣椒醬是用辣椒剁碎,加上幹豆角,竹筍乾,曬乾水份的姜,蒜瓣,鹽等混合,醃製數天,裝罐壓...
食材明細主料芒果(2個)香蕉(一根)草莓(適量)輔料酸奶(一盒)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果酸奶撈的做法步驟1、成品!2、草莓用淡鹽水浸泡30分鐘,洗乾淨,控幹水分,備用!3、準備食材!4、芒果用削皮刀削皮!5、用刮刀刮片,整...
“週末有陽光的早餐,懶懶的睡到太陽曬屁股,搗鼓冰箱裏面的有啥就吃啥,於是這個大雜燴的什錦酸奶麥片就出場了,做起來方便,吃起來也方便着呢。”食材明細主料自制原味酸奶(適量)烤麪包粒(適量)水果麥片(適量)火腿丁(適量)玉米粒(適量...
食材明細主料瘦肉(180克)輔料土豆(兩個)茭白(一支)燈籠辣椒(一隻)香乾(四塊)配料植物油(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)辣椒醬(適量)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)什錦辣醬的做法步驟1、材料準備2...
“在季節交替的時候,胃口也隨着温度忽上忽下,在冰箱備幾款開胃的小涼菜,給日常餐桌增加幾分酸辣的趣味。”食材明細主料花生仁(200g)藕(200g)土豆(200g)輔料泰椒(20g)香菜(適量)葱(適量)酸辣鮮露(50g)蒸魚豉油(70g)蠔油(15g)白糖(8g)香醋(50g)...
“放入了辣白菜和可愛的蔬菜丁,口感棒棒噠”食材明細主料木耳(適量)什錦蔬菜丁(適量)雞胸脯肉(適量)辣白菜(適量)輔料料酒(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)雞精(適量)葱蒜(適量)醬油(適量)白糖(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小...
“變化的只是食材,湯料的配伍大同小異,可根據季節、食材的變化而不斷變化。”食材明細主料藕片(少許)豆腐(少許)黃豆芽(少許)木耳(少許)紅薯粉條(適量)午餐肉(少許)蒜苗(1顆)輔料火鍋底料(1塊)調料鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)花椒粒(少許)蠔...
食材明細主料海鮮菇(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料酸辣湯料(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)海鮮菇什錦酸辣湯的做法步驟1、海鮮菇洗淨後切段兒。2、香菜摘好洗淨。3、將雞蛋打入碗中備用。4、鍋中...
“華麗麗的酸辣湯。”食材明細主料西紅柿(適量)雞蛋(適量)金針菇(適量)午餐肉(適量)香菜(適量)輔料家樂黑椒酸辣湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦酸辣湯的做法步驟1、準備好家樂酸辣湯料。2、香菜洗淨備用。3、金...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:1節醋:1大勺胡蘿蔔:1/2根鹽:少許小紅辣椒:2個尖椒:2根輔料具體步驟1.蓮藕去皮,切丁,放入加少許白醋的清水中浸泡5分鐘,撈出瀝乾待用;2.尖椒洗淨、切絲,胡蘿...
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