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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料碎碎肉:500輔料泡姜:10乾花椒:10油:適量泡椒:10尖椒:10郫縣豆瓣:50鹽:適量白糖:10味精:5具體步驟1.這個就是傳説中的碎碎肉啦,很嫩很嫩的。將脊骨煮好,撕下骨...
“保你多吃一碗飯的剁椒豇豆碎,非常滴好吃呢,某些減肥的親們可要注意啦。。。。”食材明細主料豇豆(適量)輔料剁椒(適量)肉碎(適量)配料葱姜碎(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)剁椒豇豆...
食材明細主料螺絲椒(3個)雞蛋(3個)輔料葱薑蒜花椒油(30ml)調料生抽(30ml)料酒(10ml)糖(5g)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)碎椒雞蛋拌麪的做法步驟1、螺絲椒洗淨,雞蛋準備。2、螺絲椒去蒂切成碎,雞蛋打散。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,...
食材明細主料牛肉(半磅)輔料姜粒(適量)泡椒(半瓶)配料花椒粉(一茶匙)孜然粉(一茶匙)油葱酥(二茶匙)黑椒粉(1/4茶匙)糖(半茶匙)生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)鹽(半茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉碎的做法步驟1、牛肉碎半磅左右、...
食材明細主料空心菜梗(適量)大紅椒(適量)蒜瓣(適量)豆豉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大紅椒碎炒空心菜碎的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋食用油將蒜末煸香。3、放入紅椒末、豆...
“米飯的好搭檔。”食材明細主料青椒(500g)肉碎(200g)輔料蒜片(2勺)薑絲(2勺)調料鹽(適量)油(5勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒肉碎的做法步驟1、油熱以後,放入肉碎煸炒,一定要炒到金黃。2、放入切成段的辣椒一起煸炒。3、...
“簡單快捷家常菜!”食材明細主料豆腐(適量)輔料自制剁辣椒(適量)配料蠔油(適量)白胡椒粉(適量)薑末(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒碎豆腐的做法步驟1、1、準備食材:北豆腐一塊,適量剁辣椒。2、2、熱鍋滑油,將...
食材明細主料雞蛋(適量)青辣椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(少許)輔料食用油(適量)食鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒碎炒雞蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗裏,用筷子打散。2、青辣椒切碎。蒜瓣切成蒜末,生薑切絲。3、熱鍋熱油...
“這是一道地地道道從冰箱裏撿出來的風味。被遺忘在角落的口蘑與水蘿蔔,搭配快要過期的牛肉餡,竟然意外撞出了一道美味。快來試試這道意外的美味,人生就會處處有驚喜。”食材明細主料牛肉餡(250g)口蘑(200g)小水蘿蔔(一小捆)調...
“搭配饅頭大餅,開胃下飯,超級好吃啊!”食材明細主料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)雞蛋(一個)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)葱花(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒雙椒碎的做法步驟1、青紅椒洗淨,去蒂去筋。2、切...
“鮮香微辣。”食材明細主料紅薯粉(200g)青椒(50g)輔料姜碎(5g)蒜碎(5g)肉餡兒(1勺)調料鹽(適量)豬油(2勺)辣椒油(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒碎炒紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉用熱水泡軟或者煮軟。2、煮軟後撈出瀝水。3...
“葷素搭配,對人體健康有益。”食材明細主料豬肉碎(200g)輔料青椒(300克)鹽(少許)紅尖椒(1條)生抽(適量少許)生粉(適量)油(4O克)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉炒青椒的做法步驟1、把青椒洗淨,切塊。2、把肉碎加配料醃...
超級美味的泡椒牛肉芹菜碎,做法很簡單,上桌之後酸酸辣辣的超級開胃,是我最喜歡的下飯菜。飯桌上一旦有了它,米飯那是一口接着一口,一碗接着一碗地吃,根本不用擔心剩米飯。主料芹菜:400克牛肉:200克輔料姜:2-5克鹽:5-10克泡椒:5-1...
“香辣美味。”食材明細主料河粉(100g)輔料辣椒碎(50g)肉碎(50g)生菜(50g)娃娃菜(50g)調料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒肉碎煮河粉的做法步驟1、把河粉放入鍋裏煮開。2、把生菜和娃娃菜洗淨切成塊。3、把蔬菜放...
食材明細主料尖椒(1把)葱白(1段)輔料海天豆瓣醬(2勺)清香米醋(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清新尖椒碎的做法步驟1、天然的就是健康的,綠色無公害尖椒,隨手採來隨時吃。2、過水一衝即可上案,隨手一口辣辣辣。3、去籽切...
食材明細主料紅辣椒(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒碎的做法步驟1、小米辣自然曬乾。2、放入料理機裏面。3、打碎即可。4、成品圖!...
“已經立春啦,春天就要來了!春天來了萬物發芽,那香氣濃郁的花椒葉也要萌發出來啦。大家都知道花椒好吃,其實花椒葉做調味品也是極好的,雖然麻的味道沒有花椒濃郁,但比花椒多了一份清香。我總是喜歡在花椒葉剛剛長成時採摘一...
“簡單的一道維生素高得菜餚。”食材明細主料生菜(200g)輔料青椒(3個)肉餡兒(50g)調料鹽(適量)橄欖油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒肉碎拌生菜的做法步驟1、清水裏滴入一滴油燒開。2、生菜用清水漂洗。3、撈出瀝水...
食材明細主料黃瓜(一根)輔料青椒(一個)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒碎拌黃瓜的做法步驟1、青椒和大蒜備用。2、黃瓜洗淨備用。3、黃瓜去皮切絲。4、青椒切碎放入碗中。5、...
“很清淡的一道菜,不油膩,做減肥餐不錯~”食材明細主料豆腐(四塊)輔料雞蛋(三個)尖椒(一個)蒜末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐放在盆內捏碎。2、尖椒切碎末,蒜切碎備用。3、豆腐...
食材明細主料空心菜(適量)輔料青椒(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒碎炒空心菜的做法步驟1、食材:空心菜清洗乾淨把菜梗和葉分開切小段,青椒切碎、蒜末。2、鍋中油熱放入青椒碎炒香...
“紅辣椒和葱薑蒜是家常的常用烹調小料,紅辣椒用途廣泛,可以晾乾成幹辣椒,也可以做辣椒醬。特別是製作剁椒,更是離不開紅辣椒。”食材明細主料紅辣椒(800克)蒜(1頭)姜(50克)輔料鹽(10克)白糖(2克)味精(2克)白酒(50ml)中辣(口味)醃(工藝)半小...
食材明細主料尖椒(1個)雞蛋(3個)輔料葱薑蒜花椒油(適量)調料生抽(15ml)蠔油(1勺)白糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒蛋的做法步驟1、尖椒,雞蛋準備。2、青椒洗淨去蒂切碎,雞蛋打散。3、生抽,蠔油,白糖,調汁。4、鍋中放油,...
食材明細主料雞蛋(3個)青尖椒(2個)調料生抽(15ml)白糖(5g)料酒(10ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒雞蛋的做法步驟1、青尖椒洗淨,雞蛋準備。2、雞蛋打散放入少許料酒攪勻,青尖椒去蒂切碎。3、鍋中放油炒雞蛋至九成熟。4...
西米是糯米粉製成,放在水中浸泡變碎是正常現象。西米別名西谷米、沙穀米等,是由棕櫚樹類的樹幹以及樹身經過機械處理、浸泡、烘乾等工序製成。西米在使用之前,需要放在清水中沖洗,但不宜浸泡,以免影響西米的質地。煮熟的西...
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