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準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬前腿肉:500酸菜:300輔料花椒:適量幹辣椒:適量澱粉:適量小葱:適量油:適量胡椒粉:適量蠔油:適量鹽:適量料酒:適量姜:適量高湯:適量具體步驟1.老師的原菜譜是要...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬梅花肉:500輔料辣椒:適量花椒:適量酸菜:100具體步驟1.豬肉切片2.肉里加入料酒,鹽,幹澱粉,醃製15分鐘3.酸菜切細條4.鍋裏放油,放入葱薑辣椒,煸香5.加入酸...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:1袋裏脊肉:400輔料植物油:20茶勺鹽:1茶勺蛋清:1個大蒜:2瓣大葱:20雞精:1茶勺香油:2茶勺姜:10花椒粒:50個麻椒粒:30個生抽:2茶勺澱粉:2茶勺辣椒粉:2茶勺辣皮...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:150酸菜:100輔料紅薯澱粉:15花椒粒:10粒蠔油:適量料酒:適量姜:適量白胡椒粉:適量鹽:適量幹辣椒:2個具體步驟1.把豬肉切薄片2.用紅薯澱粉、鹽、料酒、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:300泡菜:200輔料老薑:1塊紅薯澱粉:30花椒粒:15蠔油:1勺油:適量幹辣椒:20鹽:適量白胡椒粉:1勺料酒:1勺具體步驟1.準備材料2.肉切成薄片3.用紅薯澱粉、...
“春季到了,家裏醃缸中的酸菜怕是放不住了。所以,今日,就來一道香辣酸菜肉片。”食材明細主料酸菜(200克)裏脊肉(300克)輔料姜(兩片)食用油(兩勺)幹辣椒(3個)胡椒粒(20粒)食用鹽(半勺)澱粉(1勺)蠔油(1勺)葱花(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)...
食材明細主料牛後腿肉(150克)酸菜(150克)紅薯粉絲(2卷)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)花生碎(適量)熟芝麻(適量)香菜碎(適量)小蘇打(適量)生粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣酸菜牛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸菜:200豬瘦肉:350輔料油:適量雞精:10紅薯澱粉:適量料酒:一勺生菜:100鹽:適量大葱:一段胡椒粉:適量紅燒醬油:適量紅辣椒:35具體步驟1.肉洗淨2.切成片,放入鹽,...
食材明細主料肉片(適量)酸菜(適量)豆芽(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)生粉(適量)花椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉片的做法步驟1、肉片加入料酒、鹽、生粉醃製片刻。2、酸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梅花肉:適量油:適量鹽:適量酸菜:適量幹辣椒:適量花椒:適量輔料蠔油:適量胡椒:適量紅薯澱粉:適量具體步驟把梅花肉切薄片,用紅薯澱粉、鹽、胡椒粉拌均勻,30分...
“白肉片做出的菜既爽滑又筋道,是我在秋冬吃的蠻多的一道菜,做法也是非常的簡單,整個過程也不過是區區10分鐘的事,而且這道菜也可以説是菜湯二合一,既可以喝湯又可以吃很多的粉條和白肉片,也是懶人必備菜之一。。。”食材明...
食材明細主料藕(1節)蒜(1-2瓣)嫩葱(2根)輔料海鮮醬油(1小勺)米醋(2勺)白糖(半勺)炸辣椒麪(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香拌酸辣藕片的做法步驟1、藕洗淨去皮;2、葱蒜切末;3、藕切片泡水;4、開水焯熟,開鍋就可以了,煮久了會很面...
“秋季開胃菜------酸辣藕片3分鐘前0004藕在四季中是我家桌上的常客,無論怎麼做我都很愛吃,喜歡它脆嫩的口感和甘甜的味道。現在是秋季了,是新藕的上市時節,更是吃藕的好時節。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止...
“酸辣開胃,蛋白質含量極高。”食材明細主料草魚片(200g)輔料菠菜(100g)調料鹽(適量)醋(1勺)生抽(2勺)辣椒油(1勺)橄欖油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸辣菠菜魚片的做法步驟1、菠菜去掉根部洗淨。2、把菠菜放入鹽開水中燙...
“春節快到了,每家每户都準備了好多的美食和點心、零食。大魚大肉之後就想吃點解膩的食品,這個酸甜蘿蔔片最適合了,做法簡單,很快就可以做好的一道小菜。大家可以動起手來試試哦!”食材明細主料白蘿蔔(1個)小紅辣椒(1個)輔料白...
“週末都會跟朋友家人聚會家宴互相走動一番,做點好吃的犒勞一下自己辛苦工作,跟家人在周邊走走看看,一起坐下來吃一頓飯聊聊天也許更暢快。前段時間老妹從海南帶了幾瓶黃燈籠辣椒醬,我一直都是用來蘸醬吃,最開始以為這個黃...
“西葫蘆名字好多,我們這裏也叫茭瓜,食材本身沒有什麼味道,也是很好搭配的一種蔬菜。”食材明細主料西葫蘆(適量)雞肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)花椒(適量)料酒(適量)酸辣(口...
“夏季開胃下飯菜,光湯就能吃幾碗飯。”食材明細主料裏脊肉(適量)泡酸菜(適量)酸蘿蔔(適量)輔料泡椒(適量)老薑(適量)大葱(適量)小葱(適量)雞精(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)豬油(適量)泡姜(適量)蒜(適量)白砂糖(適量)紅薯粉(適量)味精(適量)香料山奈(適...
食材明細主料肉(適量)菜心(適量)辣椒(適量)輔料澱粉(適量)生薑(適量)大蒜(適量)配料花椒(適量)五香粉(適量)白醋(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣肉片的做法步驟1、準備材料。2、肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生薑切片,大蒜...
食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料香醋(適量)味極鮮(適量)辣椒油(適量)花生(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸辣韭菜面片的做法步驟1、韭菜擇洗乾淨2、切碎3、放...
“這是媽媽的手藝我就是個小記錄員個人覺得牛肉真的是個超傲嬌的食物一下子就會老”食材明細主料牛裏脊(250克)香菜(5棵)輔料酸辣椒(11個)蒜(3個)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸辣椒香菜牛肉的做法步驟1、牛肉逆條紋切片...
“薺菜清淡美味,魚片高蛋白,一道美味的減脂增肌美味。”食材明細主料巴沙魚片(100g)輔料薺菜(100g)調料鹽(適量)醋(1勺)生抽(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣薺菜魚片的做法步驟1、薺菜已經切成段,放入鹽開水中...
“自已滷的五香牛腱,孩子説沒味道,(因為孩子在外讀書,習慣重口味)那就用油潑辣子和鎮江香醋拌起來,酸酸辣辣,超級開胃!”食材明細主料五香牛腱子(400g)輔料香菜(適量)調料蒜(適量)青小米辣(適量)紅油辣子(適量)鎮江香醋(適量)生抽(適量)糖(適...
“豉香酸辣藕片是一道營養豐富的家常小菜。豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉作為家常調味...
“酸菜自己醃製簡單又衞生,非常下飯的一道菜。”食材明細主料酸菜(200克)瘦肉(80克)輔料蒜蓉(少許)薑蓉(少許)糖(少許)油(少許)小米椒(半隻)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜辣炒肉片的做法步驟1、自己醃製的酸菜泡洗擠掉多餘的...
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