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準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘作為新新人類,越來越多的年輕人開始親自下廚來提高自己的生活品質。確實,只有自己最瞭解自己,與其將自己的胃交到他人手中,還不如自己的胃自己掌控來的舒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家庭版魚香茄子這是一道我喜歡的美味,它色香味俱全,色澤亮麗,看着非常誘人,吃起來也很可口,茄子味道有點甜,吃在嘴裏軟軟的,湯汁味道鹽很好,適合用來拌飯,之所...
“家庭版魚香肉絲,用現有的食材模仿,製作適合自家得口味!”食材明細主料裏脊肉(80克)胡蘿蔔(半根)黑木耳(1小把)蒜薹(1把)輔料玉米澱粉(1茶匙)生抽(3茶匙)米醋(2茶匙)白砂糖(1茶匙)老抽(幾滴)大葱(1段)大蒜(3粒)鹽(2克)油(半勺)辣醬(1茶匙)酸甜(口味)炒...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2個胡蘿蔔:1/2個杏鮑菇:2個辣椒:1個輔料番茄醬:適量鹽:適量葱薑蒜:適量郫縣豆瓣:適量糖:適量白醋:適量具體步驟1.炸好的茄條2.胡蘿蔔和辣椒切絲,杏鮑菇切條...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:300豬肉餡:60輔料蛋黃:半隻蒜蓉:15洋葱:15香葱:5蠔油:15ml水澱粉:15ml鹽:3白胡椒粉:5白砂糖:5雞精:3生抽:5ml高湯或水:15ml香油:10ml油:實耗40ml青紅椒:60辣椒醬:4...
“老公最愛吃茄子,當然,薰陶的我也愛吃,我們更喜歡下飯的風味茄子,去飯店吃必點,不過總覺得飯店做出來的油多,而且不放心,自己在家嘗試的做了一次,沒想到相當好吃,和飯店沒有區別!大家快來學一下吧,很簡單滴!”食材明細主料茄子(2...
食材明細主料雞蛋(四個)輔料葫蘆卜(一個)木耳(適量)香菜(適量)調料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)生抽(一點)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版魚香肉絲的做法步驟1、準備食材。2、木耳提前泡發焯水改刀切成細絲。3、雞...
“魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚,主料為茄子,配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法,其味道鮮美,營養豐富。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,...
食材明細主料茄子(500g)輔料五花肉末(50g)青椒絲(少許)調料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陳醋(兩勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒絲(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,手撕成塊。2、葱,姜,蒜...
食材明細主料豬肉(200g)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)木耳(適量)配料醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)味精(適量)生薑(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版魚香肉絲的做法步驟1、豬肉切絲(刀工不精,切得比較粗),加入醬油...
“説是家庭版,是因為完全是依據個人偏愛選用食材。非常美味的家庭版魚香雞絲。”食材明細主料雞胸肉(250g)土豆(80g)胡蘿蔔(50g)木耳(50g)輔料澱粉(適量)葱薑蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白砂糖(適...
食材明細主料元茄子(一個)熟花生米(二兩)輔料葱(半根)姜(半塊)蒜(5~6瓣)調料郫縣豆瓣(一勺)生抽(一勺)醋(一勺)糖(半勺)料酒(半勺)鹽(少許)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素版魚香茄子的做法步驟1、茄子削皮,切成小方丁。2、放鹽煞出水。3...
食材明細主料豬裏脊肉(200g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋葱(半個)澱粉(適量)食用油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)幹辣椒(適量)白糖(10g)白醋(1勺)鹽(3g)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版魚香肉絲的做法步驟1、把豬裏脊肉切成細絲。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:80茄子:200尖椒:80輔料蒜:適量醬油:適量醋:適量油:適量鹽:適量糖:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.尖椒切絲備用。2.茄子切條備用。3.準備少許肉餡。4.蒜...
“這種家庭版茄子夾肉餡,即簡單,又快捷,還特別的好吃,在配上一碗大米飯,那保準你吃下兩大碗,香的不得了。”食材明細主料綠茄子(4個)豬肉餡(4--5兩)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)料酒(小半勺)香油(小半勺)醬油(一勺)花椒麪(適量)味素(適量)鹹鮮(...
“從網上學的魚香茄子,我把步驟材料都簡單化了,更方便煮,個人覺得這樣也很好吃。正宗的魚香茄子是偏甜一點的,如果不喜歡吃甜的小主可以減少糖量。”食材明細主料茄子(適量)輔料辣豆瓣醬(適量)蒜末(適量)葱段(適量)醋(適量)調味料(適...
食材明細主料台鮁魚(適量)輔料番茄醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版的茄汁魚的做法步驟1、台鮁魚化凍後改刀一定要片到魚骨2、魚少放一點澱粉鍋裏放油煎制兩面金黃3、煎好後魚撈...
“要説我最喜歡吃的菜,這魚香茄子就不能不説一説了。以前在外面吃飯的時候必點魚香茄子。後來自己開火做飯後就不停地琢磨改進,終於有一天,我自己也能在家做出色香味俱全的魚香茄子了,心裏別提多美了。小時候總覺得美食是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2條輔料醬油:適量糖:1/2湯匙鹽:適量辣椒粉:適量蒜:適量味精:少許油:適量白酒:1湯匙香菜:1棵具體步驟1.茄子洗淨。2.切條。3.用鹽開水焯熟。4.鹽、醬油...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:100茄子:400輔料油:適量甜麪醬:1大勺白糖:適量辣椒:2只鹽:適量葱花:適量蒜:3瓣具體步驟1.花生米温水泡發後,去皮。2.茄子洗淨去掉頭、尾切滾刀塊,放...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫茄子:500杏鮑菇:4根輔料雞油:少許香滷雞湯汁:3勺具體步驟1.備料。2.將茄子如圖切開。3.放入將要煮好的米飯上面與飯一同蒸熟。4.杏鮑菇切片。5.開火,鍋...
食材明細主料茄子(5條)輔料蒜碎(適量)葱白(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子的做法步驟1、所有材料2、將醋、糖、蠔油、醬油、雞精放入碗裏,拌均調成...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:500公克豬絞肉:100公克姜:30公克葱:30公克蒜頭:30公克辣椒:30公克米酒:2大匙醬油:2大匙糖:1大匙香油:1大匙太白粉:1大匙輔料具體步驟1.茄子洗淨切段,擦乾水...
食材明細主料茄子(適量)輔料肉片(適量)配料油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)米醋(適量)白糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、備料2、姜葱切碎蒜切片備用...
“燒茄子是一道地方名菜,屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜,營養價值豐富,味道鹹鮮,容易上手。以茄子、植物油、甜麪醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、葱、姜、蒜等製作而成。這道菜...
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