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“將一團肉餡從冷凍室拿出來解凍了,打算做蘿蔔絲丸子。其實肉丸子很百搭,只要把材料拌勻好,醃製好,清蒸,油炸或者用烤箱烤都行,雖然油炸丸子吃起來更香,但這樣不健康,還是少吃油,於是我選擇了清蒸,這樣熱量比較低,蒸出來的肉丸鮮...
食材明細主料肉餡(300g)白蘿蔔(1個)胡蘿蔔(1個)輔料大葱(少許)姜(少許)蠔油(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)小香葱(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸白蘿蔔丸子的做法步驟1、白蘿蔔擦絲焯水按幹,胡蘿蔔切碎加入所以...
“天氣越來越冷了,這可是個長肉的季節,畢竟胃暖暖的才有力氣出門。今天帶來一款蘿蔔絲肉丸子,油潤又温補,蒸一塊兒還能讓汁都帶上一絲甜味,特別是在天冷的時候吃更治癒!”食材明細主料豬肉餡(250g)白蘿蔔(1個)輔料香菇(2個)小米椒...
“這種綠芯蘿蔔是我們北方常見的品種。生吃的話甜脆微辣,也可以用來做湯或者涼拌菜。這就是做蘿蔔絲蝦湯剩了半個蘿蔔,不吃的話就糠芯兒浪費了,用來炸丸子吃正好。按照我們東北的習俗,每年春節前,要專門有一天用來做油炸的...
食材明細主料夾心肉(適量)蝦皮(適量)香菇(適量)蘿蔔(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔絲肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,香菇用水泡發,其餘食材洗淨。2、...
食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料雞蛋(2枚)玉米油(適量)調料鹽(10g)黑胡椒粉(適量)花椒粉(適量)八角粉(適量)姜粉(適量)玉米澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲小丸子的做法步驟1、蘿蔔擦絲加鹽醃20分鐘。2、出水後...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)生粉(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔丸子的做法步驟1、蘿蔔適量2、香菜少許3、蘿蔔去皮切絲4、加一大勺鹽拌勻5、醃製10分鐘6、抓出水份後加少許鹽7、加...
食材明細主料自制火鍋丸子(適量)白蘿蔔(半個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱花薑絲(適量)胡椒粉(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蘿蔔絲丸子湯的做法步驟1、蘿蔔洗淨切絲。2、自制的火鍋丸子從冰箱後取出解凍。3、起鍋燒油。...
食材明細主料白蘿蔔(適量)丸子(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲炒丸子的做法步驟1、丸子提前解凍。2、蘿蔔切絲。3、熱油,炒蘿蔔絲。4、淋生抽,炒勻。5、下丸子炒勻。6、加鹽,加水,燜兩分鐘。...
食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料香油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸白蘿蔔丸子的做法步驟1、白蘿蔔,五花肉,香葱。2、肉先切丁。3、放進料理機...
食材明細主料蘿蔔(500克)胡蘿蔔(200克)葱(30克)姜(10克)香菜(30克)玉米澱粉(50g)輔料油(適量)鹽(2勺)味精(0.2匙)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨用擦子擦成細絲。2、鍋中燒開水將蘿...
“用砂鍋燉出來,味道特別棒!”食材明細主料蘿蔔丸子(適量)白菜(適量)輔料粉絲(適量)魚丸(適量)牛肉丸(適量)五花肉(適量)油(適量)葱姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔丸子燉...
“這款丸子口感非常棒,很筋道,有咬頭,彈性足。製作過程中沒有額外放一滴油。製作這道“蘿蔔絲汆丸子”一是蘿蔔絲煮的一定要熟透;二是牛肉糜一定要攪拌上勁才可以。”食材明細主料大蘿蔔(半個)牛肉餡(200克)輔料濃縮高湯(10克)...
食材明細主料豬肉餡(適量)蘿蔔(適量)雞蛋(一個)輔料葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)十三香(適量)香油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔絲肉丸子的做法步驟1、肉餡加鹽,葱、薑末,料酒,...
“蘿蔔絲丸子,還有多少70後們的無限記憶……”食材明細主料綠蘿蔔(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)輔料麪粉(適量)糖(1勺)肉丁(適量)油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、綠蘿蔔...
“白蘿蔔正當季,蘿蔔絲丸子,一口一個,焦香酥脆。”食材明細主料白蘿蔔(1個)豬肉末(500g)輔料薑末(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)麪包糠或者饅頭碎(適量)調料欣和味達美臻品料酒(1勺)欣和味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮特級原汁醬油(半勺)鹽(少許)鹹...
“白蘿蔔有疏肝理氣的功效,東北人特別愛生吃。”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料胡椒粉(少量)雞蛋清(一個)澱粉(兩勺)鹽(少量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素蒸白蘿蔔丸子的做法步驟1、白蘿蔔擦絲2、在剁碎3、攥淨水份,放兩勺...
“冬天的蘿蔔賽人蔘,加點蝦皮做成小丸子,有脆有糯,有鮮有香,好吃沒負擔!”食材明細主料白蘿蔔(1根)蝦皮(適量)中筋粉(適量)輔料葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備的原料。2、面...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方,又到了吃蘿蔔的季節。”食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)姜粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蘿蔔丸子的做法步驟1...
“這道菜呢是肉丸裏面加了胡蘿蔔色澤鮮豔,口感豐富。採用蒸的方式很很清淡。胡蘿蔔的營養價值很高。不管大人和小孩兒吃都對身體非常有利,為了使它不油膩,我在上面還薄薄的裹了一層糯米。非常的美味哦。”食材明細主料豬...
“推薦一種剩米飯的新吃法,做法超簡單,外焦裏嫩,香而不膩,既可以做主食也可當菜吃,還可以做小零食,涼吃也不硬,每次端上桌全家人搶着吃,好吃到停不下來。”食材明細主料白蘿蔔(300g)剩米飯(1小碗)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)玉米澱粉(...
食材明細主料綠蘿蔔(1斤)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備好的食材。2、插成絲。3、放入鹽和五香粉。4、打入雞蛋。5、放入麪粉。6、攪拌均...
“以前發過蘿蔔絲丸子的菜譜,這是我新學的覺得這個更好吃哦,可以學學”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)新款蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備一個蘿蔔,我這是家裏自己種的蘿蔔也可以...
食材明細主料豬肉泥(適量)蘿蔔絲(適量)輔料香葱(適量)蛋黃(適量)生粉(適量)配料精鹽(適量)辣椒汁(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、豬肉泥。2、香葱。3、蘿蔔絲。4、炒熟的蛋黃...
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)麪粉(2勺)調料葱(1顆)姜(3片)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切皮擦絲,鍋中水燒開,放入蘿蔔絲焯一下水,撈出放入涼...
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