有關紅燒肉-老公的拿手菜的精選大全
“喜歡老公做的紅燒肉,一個星期做一份,超級夠味兒!今天終於拍下來詳細步驟了,分享給大家...”食材明細主料精選五花肉(1000克)輔料冰糖(200克)八角(2個)桂皮(1條)開水(1500ml)壓榨菜籽油(150ml)醋(1ml)生抽(1ml)醬油(1ml)鹽(1勺)酸甜(口味)燉(工...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量板栗:適量油豆腐:適量八角:適量輔料老抽:適量油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.鍋裏放冷水,將切成幾大片的五花肉放入,燒開轉小火,燒至豬肉熟了取出...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250料酒:少許白糖:少許輔料具體步驟1.五花肉切塊。2.焯水時間不易過長。3.切下來的沒焯水的肥肉下鍋熬出油。4.現在油出來了。5.這時,倒入切好...
“柴雞大公雞,紅燒配香菇,有滋有味。”食材明細主料柴公雞(半隻)輔料幹香菇(50g)調料葱(1段)姜(1塊)蒜(5瓣)生抽(4勺)老抽(2勺)鹽(2勺)雞精(2勺)料酒(2勺)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒大公雞的做法步驟1、柴公雞半隻,剁成塊,焯水。2...
食材明細主料五花肉(適量)輔料油菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)九吉公紅燒肉的做法步驟1、準備精品五花肉若干、小油菜、胡蘿蔔適量2、輔料準備葱姜八角九吉公老紅糖一塊3、熱鍋涼油~放八角煸香4、五...
“紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。考究紅燒肉的歷史,確實難以説清楚它產生於何時何地,不過,由於東坡先生孜孜不倦的努力...
食材明細主料大蝦(適量)圓葱(適量)魚豆腐(適量)辣椒(適量)金針菇(適量)輔料香芹(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)老蝦公南美燒汁蝦的做法步驟1、準備食材。按照下圖從左向右依次介紹:黃椒兩根切段,小米辣一根切丁,魚豆腐切薄...
“第一次見到這個名字,就被深深吸引。不知是什麼時候才有的美食佳餚,我想應該是和慈禧有些關聯的,所以才叫---老佛爺紅燒肉。因為加了當歸,黨蔘,紅棗,所以燒出的肉非常香,比一般的紅燒肉口感更好,別有一番滋味。”食材明細主...
食材明細主料公雞(一隻)紅酒(半瓶)葱(適量)姜(適量)輔料八角(三個)桂皮(小的四五個)香葉(五六個)幹辣椒(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)胡椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒燒公雞的做法步驟1、把公雞洗好備...
“美味的香汁老蝦公燒汁醬料搭配新鮮的豆腐讓人根本停不下來”食材明細主料老蝦公燒汁醬料(適量)豆腐(適量)輔料香葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)老蝦公燒汁豆腐的做法步驟1、取18公分的砂鍋上灶備用2、將準備好...
“老公是個對吃很挑的人,總是對我做的菜批得好像豬食一般,若是有一次説:這菜還不錯。對於偶這樣的人就是莫大的“榮幸”了。其實我自認為自己炒菜還能吃只是永遠談不讓色香味俱全。但也有一種菜怎麼做就是難以下嚥。這就...
“紅燒肉可謂是老菜一個了,很多人家的餐桌無論過節還是宴客都是出鏡率極高的一道菜!傳統的做法都是用白糖或是冰糖炒後上色,或是用腐乳上色,而我的這款紅酒紅燒肉,顧名思義,加入了紅酒的創意原料,顏色紅潤如紅石如瑪瑙,肉香裹...
“傳統的紅燒肉做法,一焯二煸三燉。鑄鐵鍋,燉2個小時左右,今天我們就一步到位,省去一焯二煸,直接炒就開燉。做法簡化了但味道並未減,還是一個味,還是一樣的好吃。沒有吃出有什麼不同。做法簡單,喜歡的可以試試喲~”食材明細主...
食材明細主料新鮮肋排(2斤)黏玉米(1根)幹香菇(10朵)輔料葱(適量)姜粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)燉肉香料包(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨用冷水浸泡除去血沫,30分鐘換一次水,泡2次2、泡好的排骨用...
“早上在菜場28元買了兩隻小公雞,兩隻才三斤半太瘦了,別的又沒有,只好買它!”食材明細主料小公雞(兩隻)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)小茴香(適量)草果(適量)陳皮(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量...
食材明細主料公雞(一隻)輔料豆瓣醬(一勺)紅燒醬油(一勺)姜(一小塊)八角(兩個)醋(適量)桂皮(兩小塊)香葉(三四片)幹辣椒(兩個)鹽(適量)料酒(兩勺)葱(幾根)蒜瓣(七八個)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒雞公的做法步驟1、雞剁塊焯水,用涼水衝...
“紅燒肉是我們家過節的必備菜,香味濃郁,瘦肉酥軟,肥肉入口即化,那種美妙的感覺,連我這個從不吃肥肉的人也不會拒絕紅燒肉裏的肥肉...這種紅燒肉,我已經做了好幾年了,朋友們吃了也是交口稱讚,也算是我的必殺技之一了,放上來跟...
“老菱平時買來煮着吃比較多,粉粉的。可今放入五花肉燒至後,其肉湯都滲透至老菱內,特別香濃,回味無窮。”食材明細主料五花肉(500克)輔料老菱(250克)葱(適量)姜(適量)油(適量)配料老抽(適量)料酒(一小勺)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量...
食材明細主料土公雞(500g)輔料醬油(適量)幹辣椒粉(適量)蒜籽(適量)小葱(適量)辣油(適量)鹽(適量)味精(適量)青紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒土公雞的做法步驟1、鍋裏放入菜籽油,臘油,加熱放入雞塊,蒜籽,生薑翻炒。五分鐘...
食材明細主料花蛤(20-30個(提前泡一晚上吐沙洗淨))金針菇(適量)細粉條((提前泡好))輔料蒜蓉辣醬(適量)大蒜(適量)香葱(適量)小米辣(適量)杭椒(適量)牛油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)老蝦公燒汁花蛤的做法步驟1、把金針菇去根用手...
“包公魚是加吉魚的一種又叫斑加吉。肉質肥厚、肉味鮮美,是一種高級食用魚類。包公魚含有豐富的蛋白質和脂肪,還有鉻、碘、鋅等礦物質,可以加強身體的能量代謝,加速器官組織恢復正常功能。”食材明細主料包公魚(1條)輔料葱(1...
食材明細主料公雞(1只)輔料料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒公雞的做法步驟1、土雞一隻清洗乾淨。2、鍋中油預熱,放入雞塊煸炒。3、放入一勺鹽翻炒。4、放...
“老蝦公燒汁蟹肉煲是一款大眾比較鍾愛的美食.不僅營養豐富.口味正宗.而且老少皆宜.”食材明細主料新鮮螃蟹(四隻)雞爪(適量)大蝦(適量)輔料有機蔬菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)老蝦公燒汁蟹肉煲的做法步驟1、取1...
“魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、易於消化,經常吃魚還可降低血脂。”食材明細主料鮰魚(1000g)豆腐(300g)平菇(300g)輔料玉米油(1湯匙)鹽(適量)剁椒(適量)澱粉(適量)香菜(適量)大蒜(適量)花椒粉(適量)豆瓣醬(適量)味精(少許)中辣...
食材明細主料紫茄子(1只)豬肉(100克)輔料紅葱頭(3小個)蒜頭(半個)葱花(一點)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒茄子的做法步驟1、茄子卻掉一部分皮,一部分留着,茄子皮營養成分高。切成小條,用水浸泡到...
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