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“黃牛肉的營養價值很高,特點是高蛋白、低脂肪。”食材明細主料黃牛肉(400克)大葱(1棵)小米椒(1個)蒜頭(2瓣)生薑(2片)孜然粉(適量)黑椒粉(少許)玉米澱粉(1勺)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)孜然(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱爆黃牛肉...
“簡單的小炒很美味。”食材明細主料牛排(一塊)大葱(一棵)輔料黑胡椒粉(少許(現磨))薑末(少許)調料油(少許)醬油(少許)生粉(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆牛肉絲的做法步驟1、備:牛排,大葱。2、牛排切絲,剁點薑末,磨...
“豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏進補”的規律,也是出於天冷禦寒的需要。”食材明細主料前腿肉(400克)大葱(1棵)葱白(2段)小米椒(1個)玉米澱粉(1勺)輔料鹽(適量)...
“這是一款鮮香滑嫩又營養美味的下酒下飯的快手菜。牛肉醃製的時候可調些橄欖油,這樣肉質較鮮嫩;炒牛肉時,宜熱鍋冷油,且牛肉變色基本為七八成熟的時候出鍋,洋葱等我是另炒的,親也可在炒牛肉時放入,隨個人習慣吧(百度)牛肉有健...
“據《本草綱目》記載:羊肉具有“暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此,常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。俗話説“冬吃羊肉賽人蔘,春夏秋...
“現在正是大葱上市的季節,每年冬季我家都儲存許多大葱。大葱除了能增添飯菜的美味,還能為人體提供大量的維生素C、維生素B1、維生素B2及鐵、鈣、磷、鎂各種礦物質,特別是大葱中含有—種叫做蒜素的揮發油,有很強的抗菌作...
食材明細主料牛裏脊(300g)香葱(一小把)輔料姜(少許)油(少許)鹽(少許)料酒(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)甜麪醬(少許)老抽(少許)澱粉(少許)蒸魚豉油(少許)蒜(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱爆牛肉的做法步驟1、牛裏脊逆紋頂刀切片,厚...
“牛肉怎麼炒最嫩呢”食材明細主料牛肉((腱子肉)100g)輔料玉米澱粉(5g)調料醬油(1匙)食用油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒黃牛肉的做法步驟1、原切。2、醃製的順序很重要。3、順序:醬油+澱粉+油,醃二十分鐘。4、熱鍋...
食材明細主料大葱(1棵)牛肉(1塊)調料生抽(15ml)料酒(15ml)蠔油(1勺)白胡椒(1勺)葱香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆牛肉的做法步驟1、大葱準備牛肉解凍。2、大葱切片,底部的葱綠不要,牛肉切片,放入碗中,加入生抽,料酒,白糖,蠔油,白胡椒...
食材明細主料牛肉(適量)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)生粉(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。鹽。油。醃製十分鐘。3、攪拌均勻。4、起鍋放油...
“這道菜是我在一個東北菜館常點的一道菜,下飯下酒都不錯,很家常很美味的一道菜,今天準備在家做給老公吃,大家都來學習下吧!還有我做菜從來不放味精和雞精,因為吃了不好!”食材明細主料豬肉(400克)大葱(兩根)輔料鹽(適量)麪醬(適量)...
食材明細主料牛肉(八兩)大葱(二根)輔料青椒(一個)配料香葱(適量)老薑(適量)食鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)橙汁(適量)澱粉(適量)雞蛋清(一個)葱伴侶醬(適量)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱伴醬爆牛柳的做法步驟1、牛肉洗淨切成細條,...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來説,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
“不是西方人,當然得吃全熟的牛肉。為了吃着方便,家裏總是煮好牛肉冷藏冷凍備用。冷凍熟牛肉取出回暖,用大葱爆炒,牛肉在濃郁的葱香包裹下,味道更香。快點煮些牛肉備用吧。”食材明細主料熟牛肉(300g)輔料大葱(1根)鹽(適量)姜(1塊...
食材明細主料白切牛肉(適量)大葱(適量)輔料黑胡椒汁(適量)油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱爆炒白切牛肉的做法步驟1、白切牛肉2、大葱切片(葱白)3、鍋中放入適量油放入大葱翻炒4、加入牛肉5、加入黑胡椒汁翻炒均...
食材明細主料牛肉(100g)洋葱(半個)輔料澱粉(2勺)調料生抽(10ml)蠔油(1勺)料酒(20ml)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片,洋葱去掉外皮。2、牛肉放澱粉料酒醃製十分鐘,洋葱切塊。3、鍋中放油大火炒牛...
食材明細主料黑胡椒牛肉粒(200g)洋葱頭(1個)調料生抽(10ml)料酒(10ml)白糖(3g)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉爆洋葱的做法步驟1、黑胡椒牛肉粒,準備洋葱去皮,切成小塊。2、鍋中放油炒黑胡椒,牛肉粒至變色。3、放入洋葱大火...
食材明細主料牛肉(500克)大葱(1棵)大紅辣椒(1個)輔料自然鮮醬油(150ml)自配滷水香料(50克)蒜頭(1個)二鍋頭(20ml)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大葱爆滷牛肉片的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊,不能太厚。滷汁配方:自然鮮醬油,八角3個,...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛...
“最近在健身,拋棄豬肉了,夏日最愛番茄,所以就有了這道菜,一個人的量。”食材明細主料牛肉(50克)西紅柿(2個)葱(2條)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)葱爆番茄牛肉的做法步驟1、牛肉切好,用鹽、雞...
食材明細主料牛肉(一斤)嫩葱芽(四根)姜(適量)紅葱(適量)幹辣椒段(適量)輔料生抽(適量)鹽(5克)十三香(3克)胡椒粉(少量)雞精(少量)胡麻油(適量)色拉油(一碗(牛肉過油用))孜然粉(1/2茶匙)老抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆牛肉...
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解...
食材明細主料牛肉(適量)京䓤(1條)姜(適量)輔料糖(1匙)生抽(1匙)水(少許)胡椒粉(少許)生粉(適量)蠔油(1匙)麻油(1匙)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京葱爆牛肉的做法步驟1、牛肉切好,京葱洗乾淨士切好。2、牛肉沖走血水,3、調料拌勻備用。...
“不用放鹽的醬爆肉,用的是大廚四寶的韓式黃豆醬,可以吃到整顆豆子瓣的顆粒,炒好的肉嫩、葱香、醬香濃郁,醬色誘人,用來拌米飯非常不錯。”食材明細主料豬脊肉(適量)輔料葱白(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)配料韓式黃豆醬(適量)料酒(適量...
“鬱悶啊,這個菜譜發了三次都發布了,這是第四次了”食材明細主料黃鱔(500克)輔料大葱(一根)小辣椒(適量)蒜頭(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)紅糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大葱爆黃鱔的做法步驟1、黃鱔叫小販幫忙殺好,拿...
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