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“記得很小的時候吃過一款杏圓小餅乾，香香的味道至今還在脣邊，用學廚的模具做一款杏圓軟餅，很適合嬰幼兒哦。”食材明細主料低筋麪粉（20克）雞蛋（2個）杏仁粉（20克）輔料白糖（40克）玉米油（20克）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杏圓...
“桂圓用紅酒浸泡一晚上.酒香濃郁.麪糰是提前一天做好的老面酵頭.讓麪糰更加鬆軟.鬆軟的麪糰里加入桂圓紅棗，還有奶香濃郁的奶酪塊.口味更加豐富.一口吃下去大大的滿足！”食材明細主料蜂蜜（15g）高粉（175g）黑麥粉（25g）黃油（12g）...
“美食天下不能用手機傳圖片太不方便了。搞到每次要弄到電腦上，我都記不清步驟了。趁着這是剛做的，快點寫下來分享哈哈！”食材明細主料巧克力（適量）杏仁（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）黃油（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克...
食材明細主料高筋麪粉（180克）酵母（5毫升）奶粉（8克）白砂糖（45克）黃油（30克）輔料低筋麪粉（40克）水（110克）鹽（1.25毫升）全蛋液（25克）杏仁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超柔軟杏仁餐包的做法步驟1、首先稱量好所有食材。2、將除了黃...
食材明細主料高筋麪粉（400克）輔料黃油（100克）雞蛋（1個）配料白糖（150克）小蘇打（3克）泡打粉（3克）香草精（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）軟糖蘇打小圓餅的做法步驟1、準備材料。2、黃油室温軟化，加入白糖混合均勻。3、打發至順...
“杏鮑菇上餐桌的次數越來越多，杏鮑菇也逐漸成為了百搭食材，與肉蝦蛋組合非常美味，與多種蔬菜搭配也很不錯，就如這道杏鮑菇炒圓白菜，清爽可口，美味營養，養生保健。”食材明細主料杏鮑菇（100g）圓白菜（150g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適...
“今天就是元宵節啦，每年的這一天都要吃湯圓。今天自己製作一款黑芝麻湯圓，皮不開裂，餡料流心的小竅門一起分享給大家。祝大家新的一年紅紅火火團團圓圓。”食材明細主料糯米粉（100g）輔料温水（80g）調料黑芝麻（50g）白糖（25g）豬油（3...
“如果人生是炸雞，你會給它蘸取什麼料？是濃郁飄香的香橙醬還是酸中帶辣的醋汁呢？這道創意杏片軟炸雞，是在傳統美食西檸煎軟雞上加以改良，使杏仁的清香味更突出，分分鐘滿足你的味蕾。鮮嫩的雞脯肉裹着杏仁，酥軟爽口，一定會讓你...
“歐包是我第一次嘗試做，有點外脆裏軟的口感，比一般的麪包要有嚼勁，反正我還是比較喜歡這種嚼勁、無油的健康麪包，香脆的核桃仁、香甜的桂圓肉，口感很豐富哦。”食材明細主料高筋麪粉（250克）全麥麪包粉（50克）紅糖（30克）開水（170克...
食材明細主料銀杏仁（75克）桂圓肉（75克）輔料冰糖（70克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀杏仁桂圓湯的做法步驟1、食材：銀杏仁、桂圓肉、冰糖2、將桂圓肉和冰糖下入鍋中。3、接着，加入一些清水煮開、煮上7——8分鐘。4、然後...
大家在過元宵節的時候一定都是會吃湯圓的，其實南方北方湯圓的做法，不同，吃的節日也是不同的，南方雖然平日裏雖然吃甜的食物的時間比較的多，但是南方人也喜歡吃鮮肉湯圓，這是非常有特色的，湯圓除了煮着吃，還可以做油炸湯圓吃的...
“做好了之後，我突然想起了宋小寶的《海蔘炒麪》裏的情節，海蔘呢？讓你給造了啊？珊瑚沒有，但是蛋是有滴！”食材明細主料杏鮑菇（1根）雞蛋（2個）澱粉（80g）麪粉（40g）輔料鹽（1.5勺）五香粉（1勺）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）珊瑚軟蛋杏鮑菇...
“我特別愛吃那種白色的甜杏仁，怎麼做都愛吃。現在是元宵節，那我家的元宵餡裏，自然不能少了這個杏仁餡的。”食材明細主料白杏仁（70g）黑芝麻（80g）白芝麻（50g）黃油（40g）蜂蜜（50g）冰糖粉（100g）輔料糯米粉（400g）開水（320g）紅曲粉（1g）配料米酒（...
“一直都喜歡歐包，吃起來柔軟卻有彈性。老公講究養生，每每看到有關食材的營養搭配之類，總是不厭其煩地轉給我，最近也許是用腦多了，年級不大，白頭髮倒是一根根冒了出來。便囑咐我在日常飲食中多添加些黑芝麻。於是，這款黑芝麻...
“葱香濃郁、鬆軟可口。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料圓葱（300克）雞蛋（2個）輔料鹽（2克）十三香（2克）味精（3克）雞粉（3克）澱粉（50克）麪粉（150克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟香炸圓葱丸的做法步驟1、備食材：圓葱、雞蛋、...
“下午茶時間，做好一盤餅乾，配上一杯咖啡，讀上幾頁書，生活真美好！”食材明細主料低筋麪粉（200克）細砂糖（60克）奶粉（25克）輔料鹽（3克）泡打粉（6克）杏仁（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁小圓餅的做法步驟1、黃油切成小塊,放在...
“在我的認識當中，歐式麪包多以脆皮、粗氣孔來呈現居多，都是幾乎以：小麥粉、酵母、鹽、水這四項基礎食材為主要的材料；幾乎都不含糖、和油脂等軟性的食材，或者添加量都非常少，軟歐在食材和工藝當中或添加水果酵母種（葡萄、橙...
“圓葱，味辣中微帶甜味，是營養價值極高且很好烹飪的食材。洋葱對人體有很多好處。洋葱味辣，性微温。具有發散風寒的作用。生吃圓洋葱可預防感冒。能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食慾，幫助消化。”食材明細主料杏鮑菇（1...
“杏圓餅乾相信是很多人心中美好的回憶。在30年前，它可是難得的美味呢。愛上烘焙後，我才知道，這其實就是手指餅乾的另一種形狀。愛它，只為它的純粹，因為它的配方里只有蛋，麪粉和糖，雖然沒有油脂卻仍有酥脆的口感。今天，我用平...
“此道小圓餅口感鬆脆可口，醇香濃郁自己在家做不但安全放心，而且也比較實惠”食材明細主料低粉（100克）黑巧克力（100克）輔料黃油（60克）杏仁（25克）全蛋液（35克）配料細砂糖（50克）牛奶（15克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁巧...
食材明細主料杏鮑菇（200g）雞蛋（1個）麪粉（2勺）澱粉（1勺）五香粉（適量）椒鹽（適量）植物油（300g）輔料鹽（1g）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨。2、用手撕成長條，放鹽醃10分鐘。3、雞蛋，麪粉，泡打粉，澱...
“在飲食結構中，新鮮水果蔬菜佔的比例很大。有着高脂血症的人，更要嚴格控制脂肪攝入，多多食用蔬菜。其實，清清爽爽的素菜也很好吃。這道圓白菜燒杏鮑菇就很不錯。健健康康的減脂瘦身，快手美味，多吃沒有負擔。”食材明細主料...
“這是一款自配方杏仁軟麪包，其顏色金黃，口感膨鬆柔軟、香甜可口、做為下午茶一一杏仁軟麪包是個不錯的選擇。”食材明細主料高筋麪粉（330g）雞蛋（1個）白糖（35g）淡奶油（80g）牛奶（160g）輔料酵母（4g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（...
食材明細主料保鮮銀杏（250克）小圓子（適量）輔料冰糖（適量）水（適量）水澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀杏圓子甜湯的做法步驟1、湯圓粉活成稍軟的麪糰.蒙上保鮮膜靜置半小時後.團成小手指肚大小的小圓子。2、鍋內放...
“外香裏軟，熱量也不高，很健康的一款麪包。全家都愛吃”食材明細主料高筋麪粉（500g）桂圓（70g，切碎）熱水（300g）紅糖（40g）輔料酵母（7g）鹽（6g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂圓軟歐麪包的做法步驟1、將熱水加入紅糖中融...
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