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“種下的苦瓜有收穫,作為廣州人的我,木有理由忘了我們的經典菜苦瓜炒牛肉的呀,以前去吃工作餐,點碟頭飯,都忘不了叫苦瓜牛肉,現在有條件有材料,絕對要上,剛好冰箱有塊不算太好的牛排,切了醃了炒苦瓜。”食材明細主料苦瓜(2條)牛...
“苦瓜炒牛柳”食材明細主料苦瓜(一根)牛霖肉(一塊)輔料葱絲(少許)大蒜片(少許)辣椒絲(少許)配料醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)姜粉(少許)白胡椒粉(少許)玉米澱粉(少許)檸檬(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜炒牛柳的做法步驟1、準...
“非常香辣開胃的一道小炒。雖然只是簡單的素菜,但是香辣的味道,多彩的色澤在宴客家宴中仍然會是一道亮眼的美味。一定會吸引你的味蕾,讓人越吃越有味。”食材明細主料苦瓜(200克)竹筍(100克)胡蘿蔔(50克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適...
食材明細主料牛裏脊(200克)苦瓜(一根)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜牛肉粒的做法步驟1、苦瓜洗淨,切成粒2、牛肉切成粒,放入小半勺鹽,小半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘3、熱鍋...
食材明細主料苦瓜(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗乾淨,用刀一切為二,挖出瓤。2、切小段。3、適量肉...
食材明細主料牛肉(300克)苦瓜(1根)輔料小紅椒(1根)A嫩肉粉(1/8小匙)料酒(1小匙)水澱粉(1大匙)調和油(1大匙)B蠔油(1大匙)生抽(1大匙)鹽(1/2小匙)葱(適量)姜(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜滑牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,...
“今天介紹的又是一道粵菜當中的一道經典的家常菜。苦瓜作為夏天的時令菜,對心、肺和胃都有良好都清熱降火都功效。”食材明細主料嫩牛肉(150克)苦瓜(250克)輔料豆豉(10克)生蒜(3瓣)炸蒜(1湯匙)生抽(適量)黃酒(適量)白糖(適量)薑絲(適量...
“苦瓜因為味苦許多人都不喜歡食用,但是苦味的東西一般都入心、肝,既有清熱解毒的作用,夏季是青春痘的多發季節,進入夏季,氣温驟然升高,人體出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透氣或與身體摩擦,導致痤瘡呈爆發特點,這時就可...
食材明細主料苦瓜(1根)輔料滷牛肉(適量)沙茶醬(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶牛肉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,挖去瓤,斜切成稍厚的片,用鹽抓勻醃製10分鐘,可以去除一些苦味。2、將醃製好的苦瓜清洗一兩...
食材明細主料牛肉(適量)苦瓜(一條)輔料蒜末(少許)薑絲(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒苦瓜的做法步驟1、準備:牛肉,苦瓜,蒜頭,姜。2、牛肉改刀切片後放入醃料抓勻醃製10分鐘。3、苦瓜去瓤斜刀切片。4、備點蒜末,姜...
“苦瓜,營養豐富,具有祛暑滌熱、明目、解毒之功效,酷暑炎熱的伏天吃些苦瓜,對身體有益哦。”食材明細主料苦瓜(1根)牛肉(100g)輔料洋葱(適量)姜(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)小米辣(少許)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛...
“這道菜中的苦瓜清淡爽口,有些許涼拌菜的風味,而大火快炒出來的牛肉片,也爽脆易嚼,鮮嫩多汁,二者相互補充,相輔相成,口味別緻,不失為一道營養均衡的菜式。”食材明細主料牛肉(250克)苦瓜(半個)輔料大蒜(3瓣)幹辣椒(5個)微辣(口味)炒(工...
食材明細主料牛裏脊(200克)苦瓜(一個)輔料老乾媽豆豉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜豆鼓炒牛肉的做法步驟1、苦瓜洗淨,切成薄片備用2、牛肉切薄片,放入小半勺鹽,小半勺醬油...
“老爸血糖有些高,這道菜三天兩頭都會吃滴”食材明細主料牛腱肉(半斤)輔料苦瓜(一根)蒜片(少許)薑絲(適量)配料耗油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒牛腱肉的做法步驟1、苦瓜切片2、牛腱肉、蒜切簿片,姜切絲3...
食材明細主料牛肉(200g)苦瓜(150g)輔料薑絲(少量)調料油(適量)蠔油(適量)味精(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒牛肉的做法步驟1、熱油。2、放薑絲牛肉炒。3、牛肉變色放苦瓜。4、苦瓜炒軟放少量水。5、炒三分鐘放蠔...
“一款解秋燥的快手菜,有苦瓜,洋葱還有牛肉。為了讓孩子們也愛上吃苦瓜,我特意將苦瓜用鹽水焯洗了一下,這樣子苦瓜色更美味也會更好許多哦。”食材明細主料苦瓜(1個)洋葱(半個)牛肉(150克)輔料芝麻油(適量)玉米油(適量)細鹽(適量)料酒...
食材明細主料苦瓜(半根)滷牛肉(適量)輔料大蒜(適量)豬油(適量)花生油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒滷牛肉的做法步驟1、苦瓜去瓤切片,焯水瀝乾。2、滷牛肉切片。3、鍋預熱倒花生油,再放一點豬...
食材明細主料苦瓜(一條)牛肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)小米辣(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜牛肉的做法步驟1、苦瓜切片加入適量鹽醃製15分鐘,清洗乾淨瀝乾水分...
“冰箱還剩了一小塊醬牛肉,涼吃吃夠了,正好還有根苦瓜,就一起炒炒,味道還不錯😀。”食材明細主料苦瓜(一根)辣椒(兩個)醬牛肉(適量)輔料幹辣椒(三個)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜青椒醬牛...
“微辣香嫩的牛肉,入味下飯的苦瓜,絕配!”食材明細主料牛肉(200g)苦瓜(400g)輔料植物油(適量)蠔油(10ml)鹽(適量)乾紅椒(5個)玉米澱粉(適量)醬油(10ml)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用適量醬...
食材明細主料苦瓜(適量)百合(適量)牛肉(適量)薑片(適量)橄欖油(適量)輔料蠔油(適量)雞粉(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百合苦瓜炒牛肉的做法步驟1、備材料,牛肉片用所有調味料醃10分鐘左右2...
“苦瓜對糖尿病患者的保護作用已經在多家雜誌刊登,配合牛肉烹調能夠減輕其苦味並增加牛肉的鮮味。”食材明細主料牛肉(50g)苦瓜(150g)輔料植物油(6g)澱粉(17g)料酒(適量)豆豉(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
“這菜比較重口味些,用上了豆豉,這次收的苦瓜比較嫩,切片炒起來比較容易脱型,切了條狀,炒起來就不容易破了,切條可能比切片感覺苦味大些,其實,在我們這裏能種就不錯了,種出來的苦瓜不苦,筆者不嫌苦瓜苦,很少焯水的,苦瓜不苦又怎叫...
食材明細主料滷牛肚(150g)苦瓜(1根)輔料青椒(1只)蒜頭(2顆)調料油(適量)火鍋底料油(適量)豆瓣醬(1匙)麻油(少許)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒牛肚的做法步驟1、準備好食材,滷牛肚斜切成片,苦瓜切片後放少許食鹽醃製半小時後...
食材明細主料牛肉(200g)雞蛋(2個)苦瓜(1個)輔料姜(適量)蒜米(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋牛炒苦瓜的做法步驟1、準備食材2、雞蛋磕碗里加鹽...
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