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““赤橙黃綠青藍紫”，親喜歡哪種顏色呢？我最偏愛紫色，在我看來，紫色是一種高貴神祕，略帶種憂鬱的色彩，讓人不忍忘記的顏色,紫色總看起來很優雅而有魅力。正因為喜歡紫色，所以對紫色的事物都情有獨鍾。幾年前剛在市場上發現...
食材明細主料蘿蔔（1個）輔料香菇（7個）豬肉（1塊）醬油（10ml）鹽（1茶匙）澱粉（1勺）雞精（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味蘿蔔卷的做法步驟1、肥瘦肉剁碎，香菇切末2、調入醬油，雞精，鹽，澱粉，色拉油，充分攪勻3、蘿蔔去皮切薄片，入開水...
食材明細主料紫薯發麪團（適量）輔料鮮香菇（適量）海米（適量）臘腸（適量）蘿蔔（適量）油（適量）味道（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯臘味蘿蔔餅的做法步驟1、海米洗泡、香菇切粒、蘿蔔刨絲、臘腸切丁。2、起熱鍋加少量油...
食材明細主料紫薯（半個）胡蘿蔔（兩根）調料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯胡蘿蔔糊的做法步驟1、紫薯，胡蘿蔔分別去皮。2、胡蘿蔔，紫薯分別切塊。3、放入豆漿機加入適量清水冰糖加入。4、按五穀漿檔，36分鐘。5...
食材明細主料麪粉（200g）輔料紫薯（適量）白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯小卷的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟加白糖壓成泥。2、200克麪粉加100克水和成麪糰醒十分鐘。3、擀成薄片。4、放上紫薯泥。5、卷...
“小主這兩天天嘮叨要吃樓下奶奶的“腐皮卷”（曾經的鄰居2018年1月搬走了），可是我不知道里面到底裹了什麼？感覺像土豆又像蕃薯……”食材明細主料豆腐皮（5張）蘿蔔（1個）紅薯（1個）雞胸肉（1009）輔料小葱（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適...
“看到好多烘培達人跟着君之做了黃金棗泥卷，我也想做來着，正好家裏有紫薯，於是做了這黃金紫薯卷。紫薯（學名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、...
食材明細主料高粉（280克）奶粉（20克）豆漿渣（130克）牛奶（30克）蛋液（50克）酵母（4克）糖（40克）鹽（1/4小勺）黃油（25克）輔料紫薯餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯麪包卷的做法步驟1、麪糰材料集合圖。2、把除黃油外的所有面團材料...
“這道蔬菜適合添加輔食後的寶寶，三種蔬菜做成泥後再用模具印出形狀，既方便餵食，又能叫寶寶認識形狀。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其...
“讓浪漫的紫色心情，在暖暖的春風裏慢慢飄揚……”食材明細主料麪粉（500克）乾性酵母（5克）水（適量）熟紫薯（3個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯棒棒卷的做法步驟1、乾性酵母用温水攪勻2、攪勻的酵母倒入麪粉中，再加入適量...
“蘿蔔絲餅，是我們這裏的傳統小吃，那一層層的叉酥，又脆又香，蘿蔔絲餡微辣，充滿着五香粉的味道，特別好吃！記得年輕時，每到下午，車間裏就派一位女工去廠門口的小吃部買蘿蔔絲餅吃。往往吃一個不過癮，都是每人啃2個！常常吃的晚飯都...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：1000紫薯：4只胡蘿蔔：2根輔料酵母：5水：適量具體步驟1.紫薯胡蘿蔔上鍋蒸至筷子輕鬆插入2.温水化開酵母紫薯胡蘿蔔按壓成泥3.麪糰分兩半分別入胡蘿蔔泥...
食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）奶粉（適量）糖（適量）輔料紫薯（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯卷的做法步驟1、主料。2、將主料混合和成麪糰發酵兩倍大。3、麪糰擀成如圖，紫薯去皮切塊。4、紫薯撒在麪皮上。5、用刀...
“俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑冬天不是處蘿蔔的最好季節嗎？這個蘿蔔卷是媽媽的拿手菜。我最不喜歡吃蘿蔔但是這道菜卻是能吃滿滿一盤呢！不喜歡吃蘿蔔的可以試試，這種味道絕對可以接受！不同於普通做法是蒸，媽媽的做法有點不一樣哦...
食材明細主料紫薯（適量）瘦肉（適量）蘿蔔（適量）葱（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯鮮肉蘿蔔煎餃的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟壓成泥。2、紫薯泥加麪粉和成麪糰，蓋蓋餳發一個...
食材明細主料紫薯（一個）鐵棍山藥（一根）輔料胡蘿蔔（三分之一根）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸紫薯山藥胡蘿蔔的做法步驟1、山藥去皮洗淨切段2、紫薯去皮洗淨切片3、胡蘿蔔去皮切片4、鍋中放水（水量只要不超過篦子都可以...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）紫薯（適量）輔料小米（適量）百合（適量）清淡（口味）榨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紫薯糊的做法步驟1、食材備用。2、食材清洗加入破壁機中加入1000ml清水。3、啟動滋補糊功能。4、30分鐘左右即可，細膩絲滑...
“寶寶輔食適合八個月以上的寶寶。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）紫薯（適量）大米（適量）輔料菠菜（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紫薯粥的做法步驟1、菠菜下鍋焯水。2、鍋中熱油下入胡蘿蔔丁炒軟。3、加適量水，放入...
食材明細主料大米（250g）輔料胡蘿蔔（半根）紫薯（1個）調料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔紫薯燜飯的做法步驟1、食材，大米一碗，紫薯，胡蘿蔔。2、胡蘿蔔，紫薯洗淨去皮。3、大米淘洗乾淨倒入電飯煲，把切塊的紫薯，胡...
食材明細主料黃豆醬（適量）輔料大蒜白（適量）一節（適量）紅辣椒（兩根）胡蘿蔔（半節）牛肉（一小塊）小白菜（三小棵）雞蛋（一個）紫薯（一小個）麪粉（色拉油）清水（適量）配料味精（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛肉胡蘿蔔紫...
“1把紫暑上鍋蒸至軟透，把紫暑放盆裏用勺子搗碎，2用温水把酵母弄成酵母水，把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裏，另一半倒進另一個盆裏，分別把兩盆裏加面和成軟硬適中的面塊，等待2個小時，3把紫暑面和白麪分別擀成面片，要一樣大小，把...
“我的第一篇參賽作品因為在菜譜裏忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裏又寫上了。”食材明細主料紫薯泥（50g）麪粉（200g）輔料水（240g）配料酵母（2g）糖（10克）泡打粉（1克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難...
“有人説烘焙玩的是好心情，好的興致，心情好，自然就有新花樣，今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥（100g）雞蛋（50g）高筋麪粉（300g）黃油（35g（麪包））鹽（2g（麪包））酵母（5g）熱水（35g）牛奶（130g）紫薯白糖（45g）牛奶（30g）黃油（10g）甜香（口味）烘焙（工...
“自從有了小包子後，總擔心她營養不夠，放下很久的廚藝又重新拿起來，一切都是希望她健健康康。蔬菜面是由蔬菜做成的麪條，在和麪時加入不同蔬菜汁，和成不同顏色的麪糰，繼而壓成麪條，顏色多樣，增加食慾，營養健康。”食材明細主料...
“蛋糕卷算是入門級別之一，第一次做也很容易成功！想要開始烘焙，可以嘗試，定能堅定你繼續烘焙的路！送給朋友，既好看又顯得很有誠意，想想被讚美填得滿滿的那種幸福感和存在感。O(∩_∩)O蛋糕卷不僅好做，還好看，而且製作時間很短！...
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八強