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“廣東有句很經典的話,“秋風起,食臘味”。用廣東話念這句話,非常押韻。已經過了秋分,現在天氣也慢慢轉涼了。各大超市的臘味應季而生,各種款式各種包裝,眼花繚亂。忽然想起了老媽子做的臘腸,那真真的是好極了!材料都精挑細選...
“簡單又美味、愛吃四季豆的親們趕緊試試哦、”食材明細主料四季豆(適量)輔料姜(兩片)蒜(多點)幹辣椒(隨意)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四季豆的做法步驟1、四季豆、洗淨用...
“吃完了晚飯,來個夜宵炒飯。”食材明細主料雞蛋(一個)米飯(適量)輔料四季豆(5條)姜(一片)蒜(倆個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四季豆炒飯的做法步驟1、四季豆,一片姜,小蒜子,切成小丁備用。2、起鍋燒油,打入雞蛋煎,放入四季豆...
“四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾;胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,被譽為“小人蔘”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒,口味豐富,營養全面。”食材明細主料豬瘦...
食材明細主料豬肉(一塊)四季豆(半袋)輔料料酒(兩滴)鹽(少許)醬油(一瓶蓋)原味(口味)未知(難度)四季豆炒肉的做法步驟1、豬肉解凍,切成細塊,用少許鹽,少許水,一滴料酒醃製10分鐘左右;四季豆洗淨後,切成手指長的小段,用熱水煮2~3分鐘,待四季豆...
食材明細主料四季豆(適量)青椒(2個)米椒(幾個)大蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)煸四季豆的做法步驟1、準備好食材。2、四季豆清洗乾淨,掐頭去尾,斷成小段。3、起鍋燒油,油...
“簡單美味,快手菜。”食材明細主料四季豆(一把)輔料豆豉(一勺)蒜(少許)純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉四季豆的做法步驟1、豆豉備用。2、蒜切碎,備用。3、四季豆洗淨,掐頭去尾撕去老絲...
“乾煸是川菜中相當普遍的一種作法,主要是將食材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的焦香爽脆。”食材明細主料無莖四季豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸...
食材明細主料四季豆(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒四季豆的做法步驟1、四季豆折去兩端,掰成段。2、沸水中加點鹽,放入四季豆焯水,變色撈出。3、蒜瓣拍扁切碎,辣椒適量。4、...
“今天要介紹的是四季豆,這個菜比較常見。而且食用多樣很受歡迎!如北方的滷麪、燜面就比較常用到。而在南方一般都是用來炒比較多,炒的口味樣式也是林林總總。今天介紹的是一個川菜系的做法,很香也適合家庭下飯食用。”食...
食材明細主料四季豆(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒四季豆的做法步驟1、準備好洗淨的四季豆和切好的蒜,辣椒,備用2、鍋內倒油,温度升高後放蒜,辣椒炒出香味3、刀入瀝乾水分的四季豆,...
食材明細主料四季豆(適量)輔料肉末(適量)炒香米(適量)味極鮮醬油(適量)糖(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒四季豆的做法步驟1、洗好四季豆,瀝乾水分備用。2、炒好香米,肉末備用。3、起油鍋炒扁四季豆,放入肉末,味極鮮醬油,...
“四季豆實際上我們還是叫做芸豆的時候比較多,在東北是和茄子、黃瓜一樣比較常見的青菜之一,特別是在小時候,家裏的園子裏面必種的一種青菜,一到夏天架子上爬滿了綠色的芸豆葉子,下面墜着一串串的芸豆甚是可愛,每每到了要做...
食材明細主料四季豆(100克)大米(一杯)輔料鹽(一小勺)熟豬油(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四季豆粥的做法步驟1、製作材料。2、將大米淘洗乾淨。3、四季豆洗淨,切小段。4、將淘好的米和四季豆放入鍋中,加鹽和熟豬油。5...
食材明細主料四季豆(適量)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)豆瓣醬(一勺)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣四季豆的做法步驟1、四季豆洗乾淨切絲。大蒜,豆瓣醬。2、大火燒開,倒入四季豆煮至八成熟撈出備用。3、油鍋起火...
食材明細主料四季豆(250g)輔料鹽(適量)大蒜(適量)配料油(適量)香麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌四季豆的做法步驟1、將豆子洗淨,切好2、坐鍋,鍋裏放入適量的水燒開3、將豆子放入鍋裏煮熟4、在調味盆裏加入鹽、香麻...
“這道菜乍一眼看以為是乾煸四季豆,但是我沒這樣叫,因為這是用油炸的。我個人覺得四季豆一定要熟透才好吃,油温剛好可以很快達到這樣的效果,加上後面的蒜末和辣椒幹調味,鹹鹹辣辣香香的,還是挺下飯的,希望大家也會喜歡,最主要...
“乾煸四季豆在我家,一般不放肉,因為喜歡花椒粒的那味道,而瘦肉末和花椒粒大小差不多,很容易混淆,吃起來怕被花椒粒辣着。其實素的乾煸四季豆一樣的美味。幹辣鮮香,很開胃下飯的好菜。”食材明細主料四季豆(適量)乾紅辣椒(適量...
食材明細主料四季豆(500克)輔料蒜瓣(7粒)薑末(適量)配料黃豆醬(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬四季豆的做法步驟1、所有食材準備好,四季豆摘去頭尾的老筋,洗淨備用。2、炒鍋加熱注油,放薑末下鍋爆香。3、...
“土豆軟爛,四季豆滑糯,相互入味,是不錯的家常下飯菜”食材明細主料四季豆(250克)土豆(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉四季豆的做法步驟1、準...
“四季豆如果加工方法不當,毒素沒有被完全破,進入人體後就容易導致中毒,但這些毒素並不可怕,只要四季豆徹底熟透,其毒素就會被破壞,這已經是常識了。所以炒四季豆一般挺要時間的,但我們只要稍稍改變一下方式就能使其快速熟透...
食材明細主料豬裏脊肉(適量)四季豆(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四季豆炒肉的做法步驟1、豬裏脊肉切成肉絲,加入料酒、生抽、白胡椒粉...
“很喜歡酸豆角,但這裏買不着,只有春種夏收,冬天只有用四季豆來代替了,四季豆一年四季都能買得到,做起酸菜來方便容易,但説明一下,四季豆一定要煮熟或炒熟才能吃,四季豆煮不熟會有毒的,注意呀。”食材明細主料四季豆(約600克)調...
“四季豆炒五花肉,又香又脆,也是很好吃的菜。這道菜也是簡單到無話説家常便菜快手菜,全家人也都喜歡吃。五花肉炒出了油,吃起來不油膩,香香的味道。在來片肉肉再來口米飯,,,哈哈哈……”食材明細主料四季豆(任意)五花肉(任意)輔料...
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚...
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