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食材明細主料豆腐肉圓(適量)冬瓜(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜燉豆腐肉圓的做法步驟1、冬瓜去皮切小塊,薑切片。2、豆腐肉圓煎好備用。3、鍋中放油燒熱,下入薑片...
食材明細主料肉片(適量)冬瓜(適量)油豆腐(時候)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒豆腐冬瓜的做法步驟1、成品圖來一張。2、冬瓜去皮切片,油豆腐洗乾淨備用。3、肉片,大蒜去皮。4、油鍋燒...
“黃家烤肉燉豆腐”食材明細主料烤肉(適量)輔料大蒜(5mg·)胡椒(少許)青蒜(5mg)豆腐(250mg)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤肉燉豆腐的做法步驟1、黃家烤肉切片2、鍋內放清水燒開3、放入烤肉片燉十分鐘4、...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
“湯濃味鮮,做法超級簡單。不要糾結哪一種食材,就這道湯菜而言,沒有豆腐可以做,沒有冬瓜也可以做。姜和胡椒粉不能少,既可去腥又能增香。”食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料冬瓜(適量)豆腐(適量)調料姜(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)味精(少許)...
“豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小...
食材明細主料五花肉(三兩)冬瓜(一斤)輔料鹽(四勺)苕粉(兩大勺)水(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜肉圓湯的做法步驟1、五花肉用料理機打成肉泥。2、加入鹽,老抽,苕粉順時針攪拌。3、冬瓜洗淨切片。4、鍋裏燒水...
“這道冬瓜海帶燉豆腐,減肥人士吃上一鍋也沒壓力.冬瓜性寒利水消腫,還能有效緩解便祕,營養豐富但熱量極低,減肥首選。海帶富含碘等礦物元素,熱量低,蛋白質高,降血壓降血脂還能抗氧化排毒啥的,對人體很好。豆腐就更不用説了,高...
“冬瓜和豆腐的完美搭配,加入了蝦皮的鮮香。”食材明細主料冬瓜(一塊)豆腐(半塊)蝦皮(一把)輔料薑片(兩片)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦皮燉豆腐的做法步驟1、湯鍋裏放入適量水加入薑片。2、冬瓜和豆...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
在中國的東北地區,一入冷冷的冬天,各種凍的食物就會出現在大家的視野當中。像凍梨,凍菜都是非常常見的,當然凍豆腐這道菜也是非常常見的了。凍豆腐和其他豆腐不同,它的孔比較大,在煮菜的時候,可以吸收更多的湯汁,特別美味,那就...
食材明細主料冬瓜(適量)油豆腐(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐燉冬瓜的做法步驟1、冬瓜去死切片備用。2、自制油豆腐。3、肉切片...
“冬瓜燉肉,滿屋飄香,簡單美味,健康營養,下飯菜。”食材明細主料冬瓜(一塊)豬前腿(一塊)輔料蒜(少許)香菜(一棵)純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燉肉的做法步驟1、豬前腿洗淨,鍋中放...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
食材明細主料夾心肉(適量)蒲瓜(適量)豆腐(適量)輔料蒜泥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜豆腐肉圓的做法步驟1、夾心肉剁細。2、蒲瓜去皮擦成絲剁細。3、肉末、...
“冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效,是夏季時令菜品,搭配豆腐圓子紅燒,也不會特別油膩”食材明細主料冬瓜(1000g)豬肉(200g)豆腐(200g)輔料燈籠椒(半個)香菇(2個)老薑(適量)雞蛋(一個)調料花椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)熟...
“超過武勝羊雜割的羊湯一千倍,超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉”食材明細主料帶肥羊肉(1kg)輔料大葱(一整根)花椒(40顆)乾紅辣椒(1根)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗內蒙燉羊肉的做法步驟1、2斤羊肉...
食材明細主料冬瓜(300克)肉圓(150克)輔料黃酒(少許)葱(少許)姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉圓冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜、肉糜加黃酒、葱、姜、鹽攪拌均勻2、冬瓜去皮洗淨切塊,肉糜做成小丸子3、煮鍋裏放水燒...
“黃磊説過記憶因為某些細節才得以清晰地留存。是顏色,是氣味,是味道,具體到某一天天空和樹葉的顏色,具體到某一天吃過的一輩子也忘不了的滋味……這便是舊時光留給我們的線索。關於肉丸的喜愛就是來自我小時候的記憶,那時...
食材明細主料白菜(適量)豆腐肉圓(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜燉豆腐肉圓的做法步驟1、豆腐肉圓煎好。2、白菜清洗。3、白菜切段,蒜苗葉子切細。4、鍋中放油燒熱,下入白...
“簡單美味,營養豐富。這道湯菜的關鍵在於煎魚,魚前好了就成功了。”食材明細主料小鯽魚(10餘尾)輔料冬瓜(少許)豆腐(少許)調料鹽(適量)薑片(少許)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜鯽魚燉豆腐的做法步驟1...
食材明細主料冬菜(50g)豆腐(200g)輔料肉末(50g)配料火鍋底料(20g)鹽(1g)雞精(0.5g)葱末(5g)蒜香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菜燉豆腐的做法步驟1、冬菜切成小粒。2、鍋內放油,將肉末炒熟,然後撥至鍋邊,放入火鍋底料炒化。3、將葱末...
食材明細主料排骨(500克)冬瓜(適量)豆腐(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)姜(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(一勺)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜豆腐燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水。2、排骨放入電飯鍋,倒入...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
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