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食材明細主料牛肉(300g)佛手瓜(100g)黃瓜(100g)生菜(80g)輔料俾縣豆瓣醬(一勺)香菜(少許)雞蛋(一個)澱粉(適量)配料糖(少許)鹽(少許)料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步驟1、牛肉用一個雞蛋清和適量澱粉抓勻2、蔬...
水煮牛肉是我國十大菜系之一的川菜中的傳統名菜,川菜水煮牛肉的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於香辣口味。此菜是由四川名廚範吉安創制,經過不斷創新,成為一道四川風味名菜。《中國菜譜》於1981年將水煮牛肉收錄。因為是將牛...
“此款茶是我和媽媽常喝的,非常補氣血。”食材明細主料枸杞(10-15粒)紅棗(2-4顆)桂圓(4-6粒)玫瑰花(2朵)輔料山楂片(1片)紅糖(1-2勺)花旗參(1片)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超級補氣血的簡易茶的做法步驟1、準備食材:紅棗2顆(...
“第一次寫這個,心情超緊張,都不知道怎麼寫了,比我去報名的時候還緊張呢,如果寫的不好,多多原諒。我會加油的,看在我還小的份上,請不要説我::>_<::”食材明細主料雞蛋(1個)輔料面(1塊)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:800輔料油:適量鹽:適量花椒籽:適量小葱:適量料酒:適量澱粉:適量姜:適量雞精:適量白胡椒:適量紅辣椒:適量具體步驟1.把魚肢解好。(我是賣魚的給我弄好的)2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:300輔料菠菜:適量捲心菜:適量芹菜:適量黃豆芽:適量具體步驟1.將豬肉切片越薄越好,加入醃肉包抓勻待用2.將蔬菜炒熟,少放一點鹽就好,菠菜用水沼熟即...
“這是一款適合新手上班族,做法簡單、快捷的“盜版”水煮牛肉。且十分嫩滑,基本屬於零失敗的快手菜。”食材明細主料牛肉(300克)蔬菜(適量)輔料生薑(適量)蒜(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)水澱粉(適量)香菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
“最近愛上了川菜,又麻又辣,肉質鮮嫩,再來杯小酒,簡直絕了,喜歡的寶寶趕緊做起來吧。”食材明細主料豬瘦肉(一塊)輔料青菜(適量)雞蛋(1個)調料澱粉(2勺)紅油火鍋底料(一塊)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮...
“水煮牛肉川菜代表之一帶有明顯川菜麻、辣、鮮、香的特點,深受嗜辣一族的喜愛。麻辣的味道再配上紅油鋪面的視覺效果,只需看看哈喇子就滿地流了。川菜中、水煮肉片、水煮魚片、水煮牛肉的做法大致相同,同屬“水煮菜”做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蝦:250輔料葱:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.蝦洗淨備用。2.葱姜洗淨切段備用。3.鍋內放入清水,放入大蝦及配料。4.放入適量鹽。5.蝦變顏色之後再煮2...
“從開始做到吃到嘴,也用不了半小時,又快又簡單~~~~~~”食材明細主料麪粉(150g)輔料雞蛋(2個)水(適量)油(20g)荵花(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單易雞蛋餅的做法步驟1、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽...
食材明細主料牛肉(一塊)輔料油麥(一把)配料姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)葱(適量)鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮牛肉的做法步驟1、主料:牛肉一塊,油麥一把2、調料:偶喜歡的郫縣豆瓣醬,葱一根,辣椒幾枚,花椒一小把,蒜...
食材明細主料牛肉(適量)輔料豆芽(適量)白菜(適量)芹菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煮牛肉的做法步驟1、.將牛裏脊切片,用醬油,黃酒,澱粉,黑胡椒醃20分鐘。白菜豆芽戳水備用。牛肉倒入油鍋劃油,撈起待用。炒鍋內留少許...
食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料土豆(適量)花菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(兩勺)葱(適量)辣椒粉(適量)麻椒(適量)鹽(1勺)糖(半勺)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮牛肉的做法步...
“水煮牛肉,水煮肉片,水煮魚,都是超級超級好吃,超級超級下飯的菜,應該是屬於川菜類的吧,但是,我想只要符合自己的口味,不一定就侷限於一種做法,像我這種在美帝的,很多調料都不齊全的情況下,就只能改良啦!只要好吃就行了嘛!嘻嘻”食...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃豆芽:200姜:30豬瘦肉:150上海青:100輔料油:適量紅薯粉:50辣椒粉:適量鹽:適量老抽:適量生抽:適量花椒油:適量澱粉:15香辣火鍋底料:150具體步驟1.準備好需要的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:400木耳:80金針菇:80大白菜:100輔料葱:20蒜:6瓣幹辣椒:30花椒:適量郫縣豆瓣醬:3大勺新鮮紅辣椒:15雞粉鹽味精料酒醬油:適量澱粉:適量蛋清:一個具體步驟1...
“超愛牛肉,不管芥藍炒牛肉還是牛肉火鍋,都是愛愛愛啊,最愛水煮牛肉,也很喜歡裏面的豆芽,每次去飯館必點~”食材明細主料牛肉(130克)豆芽(適量)生菜(適量)輔料葱末(適量)蒜末(適量)小紅辣椒(適量)花椒(適量)花椒麪(適量)辣椒麪(適量)幹辣椒(適...
水煮牛肉,是一道四川地區的名菜,嫩滑的牛肉,麻嘴的花椒油,還有香辣的牛油湯底,幾種不同味道在混合為一個整體化成美味在你的嘴巴里跳舞。你有沒有試過吃看過別人人對着一盤紅彤彤的水煮牛肉大快朵頤,自己卻因為吃不了辣只能...
食材明細主料牛肉(適量)輔料好人家水煮肉調料(適量)調料黃豆芽(適量)生菜(適量)料酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)神級(難度)簡易版水煮牛肉片的做法步驟1、準備食材,牛肉切薄片,錘鬆散,放好人家醃肉包,料酒醃製20分鐘。2、豆芽,生菜...
“微波爐版的牛肉乾,超級簡單,味道嘛,也是家裏的味道了...不敢説畢買的好吃,畢竟人家是專業的,額們是業餘的。”食材明細主料牛肉(適量)葱薑蒜(適量)生抽(適量)輔料十三香(適量)花椒粉(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)紅酒(適量)五香(口味)烤(工...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:300黃豆芽:200輔料料酒:少量味精:少量生粉:少量豆瓣醬:少量鹽:少量白砂糖:少量具體步驟1.牛肉泡去血水切片2.放兩匙醬油、半匙鹽、半匙糖、一匙料酒...
“作為一個東北人對於川菜的瞭解真是不太多,搜腸刮肚的也就想起那麼幾道,想來想去就從俺最愛的水煮牛肉開始吧,雖然很大眾,可是很經典!此菜紅綠相映,香味濃郁,麻辣回香,風味獨特,為川菜的代表菜之一,川人多用此菜待客,每次去川菜...
來鳳魚是重慶江湖菜流行的鼻祖,80年代初的時候,在來鳳的一幫廚師在繼承川菜傳統烹製的基礎上,大膽創新,燒出了這道麻辣鮮香的來鳳魚,廣受當地食客的喜愛。之前碰巧看到了教程,今天就來試着製作一下看一下味道怎樣~主料草魚:6...
“熱乎乎紅彤彤的的水煮牛肉上桌了,一開始覺得好像辣的受不了,有點不敢吃。但是一開吃就停不下來了。只要開吃就要不停的吃飯,或者不停的喝冷飲,簡直過癮極了。自己在家做的,放了好多肉呢,只不過都被豆芽蓋住了。為了拍照我...
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