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“年夜飯每家每户的餐桌上都少不了魚，今天這個【榨菜淋魚】中的魚，先掛糊後再炸更能鎖住魚的水分，讓魚肉吃起來更是外酥裏嫩。榨菜有種特殊的鹹鮮味，脆嫩爽口。切碎後加一茶勺白糖翻炒更能激發出榨菜的鮮香，味道噴香撲鼻，滿...
“刺身是日料逃不開的命題或許不少人對生食還難以接受但你絕對可以試試刺身船上最特殊的一個——味淋鮑魚有別於其他晶瑩剔透的魚生味淋鮑魚就像顆“黑珍珠”點綴其間也由於事先燜煮過這接受程度應該好上不少”食材明...
“年夜飯吃魚，喻意年年有餘。年魚必須有頭有尾，飯桌上，不懂事的小屁孩伸筷子去夾魚頭魚尾，一定會被老媽一巴掌把伸出去的手給打回來。因為魚頭魚尾只能看，不能吃，要留到大年初一後才能吃，否則就不靈了。過年吃魚有講究，這樣吃...
“番茄真是一種特別的食材，鮮紅的色澤就首先保證了菜品的顏值；酸酸甜甜的口味更是能輕鬆征服你的味蕾。不需要過多的調味料，單就是酸甜的番茄與鮮濃的魚湯熬出的湯底，就足以讓人流口水。那鮮美滋味可想而知。再嘗一口雪白...
“黑頭魚是我們海邊非常常見的一種海魚，刺少肉厚，富含蛋白質，營養豐富，對於這種海魚最好還是吃新鮮的。新鮮的黑頭，清蒸，再淋上一勺熱油和美極鮮味道絕對鮮美無比。”食材明細主料黑頭魚（1條）輔料葱（15g）姜（10g）料酒（10ml）花生油（25m...
“非常簡單的一道菜，只要會燒熱油淋在香葱上，這道菜就百分百成功了！”食材明細主料東北秋耳（20g（乾的））魷魚（500g）輔料香葱（適量）鹽（適量）東古醬油（1匙）蒸魚豉油（2匙）葱香（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）油淋魷魚秋耳的做法步驟1、東北秋耳用冷...
“非常簡單的一道油淋小黃魚，既鮮美又不油膩。”食材明細主料小黃魚（5條）輔料葱薑蒜（適量）香菜（適量）辣椒（適量）配料六月鮮醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋小黃魚的做法步驟1、將魚洗淨，擺在盤子裏，均勻的...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有時候人就是會不自覺的“懶”，什麼都不想幹，特別是有時特別不想幹一些複雜的事。但人總會餓，又不想吃一些不健康的外賣，這時就會想做一些方便簡單的食物...
“美味家常菜快手菜。”食材明細主料生菜（一棵）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鮑魚汁（一勺）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚汁淋生菜的做法步驟1、準備:生菜。2、剝開泡洗乾淨。3、備點蒜末。4、鮑魚汁。5、碗里加...
食材明細主料冷凍龍利魚（一條）罐頭番茄醤（半罐）輔料欠粉（50g）雞蛋（1個）鹽（少許）糊辣粉（少許）姜粒（少許）葱粒（少許）蒜粒（少許）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄醬汁淋龍利魚的做法步驟1、先將冷凍的龍利魚解凍後用料理用紙吸乾水份2...
食材明細主料鯉魚（1條）輔料姜（6片）葱（2棵）小米辣（4個）剁椒（1勺）料酒（3勺）調料生抽（3勺）鹽（2克）雞精（2克）澱粉（3克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋魚片的做法步驟1、鯉魚一條600克，用黑魚或是鱸魚代替也不錯2、取一個小碗，放薑絲、葱...
隨着餐飲業的不斷髮展壯大，街邊小吃也在逐漸的發展中。冰激凌從一個街邊小吃但現在的連鎖店更是經歷了很大的磨練的。鯛魚燒冰淇淋是全國首家以英倫風情冰淇淋作為發展背景的冰淇淋店，品牌新穎、加上特殊的原料、考究的...
食材明細主料紅衫魚（兩條）輔料薑絲（適量）蒜頭（適量）葱花（適量）調料蠔油（一勺）醬油（兩勺）澱粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬淋紅衫魚的做法步驟1、紅衫魚去肚裏的雜物，刮一下魚鱗，清洗乾淨，用一勺鹽醃製一會。2、薑絲蒜頭葱...
食材明細主料金昌魚（一條）輔料胡蘿蔔（適量）葱（適量）調料玉米油（一勺）花椒（適量）料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋金昌魚的做法步驟1、金昌魚洗淨，放花椒、料酒、胡椒粉、鹽拌勻醃...
食材明細主料黃花魚（一條）輔料葱（適量）蒸魚豉油（適量）色拉油（適量）姜（適量）辣椒絲（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋黃花魚的做法步驟1、將黃花魚洗乾淨從背部改刀2、腹部改刀3、改完刀的黃花魚4、入蒸鍋上汽8分鐘到十...
“其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單，美味，好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚（二條）小葱（3根）姜（二片）二荊條（一個）小米辣（3個）洋葱（1/3個）榨菜（半根）豆腐乾（半個）輔料生抽（二匙）老乾媽豆豉（半...
“夏天來了，想吃冰淇淋，又擔心長胖，外面買的添加劑又多。那就自己動手做吧。”食材明細主料雞蛋黃（3個）牛奶（500ml）白砂糖（40g）輔料芒果（1個）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制冰淇淋的做法步驟1、雞蛋黃三個，加白砂糖打發，打...
“蒸魚豉油淋生菜是一道簡單美味的家庭菜餚。脆嫩的生菜稍燙裝盤，淋上鮮香甜美的蒸魚豉油，營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。”食材明細主料生菜（兩顆）輔料蒸魚豉油（適量）調料鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘花淋草魚是一道十分美味的家常菜，製作方法十分簡單易學，非常適合在家中為親戚和朋友們做這道美味的花淋草魚，如此在享受到美食的同時又體驗到了動手的樂...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無油淋章魚須是一道製作簡單的家常菜，主要原材料為章魚須，油淋章魚須肉質緊密，勁道彈性，其味無窮。其主要營養成分有蛋白質、脂肪、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵等...
食材明細主料珍珠斑（一條）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）青椒（適量）調料油（適量）生抽（適量）生粉水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒蒜末汁淋蒸魚的做法步驟1、處理好的珍珠斑。2、劃上花刀，上碟鋪上薑絲。3、準備:青椒圈，蒜末。...
“這道菜菜可以當涼菜也可以當熱菜，當涼菜就是等它涼了再吃，當熱菜就是趁熱吃，哈哈。偶蠻喜歡吃魚魚的，這種魚魚做法簡單，味道鮮美，真的值得一試。”食材明細主料鮮魚（一條（約2斤））輔料雞蛋清（一個）白芝麻（一小把）姜蒜末（適量）葱花（適...
“醬淋魚膠塞肉，超級美味，大愛，做法多樣，口感爽滑、富有膠原蛋白，讓美麗變得如此簡單！”食材明細主料豬肉（250g）魚膠（50g）輔料醬油（1勺）香菇（5朵）葱（2根）葱香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋魚膠塞肉的做法步驟1、取花膠若干2、放入...
食材明細主料草魚（1條）青椒（1/4個）紅椒（1/4個）輔料姜（1塊）葱（2棵）蛋清（1個）蒸魚豉油（2勺）鹽（2茶匙）香油（1勺）胡椒粉（1茶匙）澱粉（1湯匙）料酒（2勺）雞粉（1茶匙）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買...
“老公加班不回家吃！家裏有吃剩餘的飯菜。不想做炒飯也不想吃粥。就想到來個不另不類的飯粥。我也不知道因該叫什麼，就成為濕淋淋飯粥吧！加入了包菜有包菜的鮮甜和燒肉的味道很不錯的吃。這就是我和寶貝兒的晚餐！夠簡單的...
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