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食材明細主料花蛤(適量)輔料蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)配料濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤開燴的做法步驟1、花蛤用姜面煮開2、把肉取出來3、羅卜.黃瓜切絲4、濃湯寶用水煮開5、把羅卜絲及南瓜焯熟裝盤6、...
食材明細主料花蛤(500g)輔料辣椒(3個)葱(1根)蒜(2瓣)姜(2片)香菜(1根)花雕酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤放水泡2小時以上,中間換水幾次。2、葱切小段,蒜薑切片,香菜切碎,辣椒喜歡吃辣的可切開。3...
食材明細主料夜開花(1根)圓蛤(230克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜開花圓蛤湯的做法步驟1、材料:夜開花2、圓蛤(已洗淨)3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的...
食材明細主料花蛤(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)白酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤湯的做法步驟1、準備好花蛤2、清洗乾淨3、起鍋燒水4、水中加薑片、大蒜頭、白酒5、...
“放假了,帶着寶貝去市場買菜,看到有新鮮的花蛤,寶貝愛吃,炒了一大盤。”食材明細主料花蛤(800g)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)姜(適量)八角(適量)葱(適量)料酒(50ml)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒花蛤的做法步...
食材明細主料花蛤(500克)輔料紅辣椒(1個)青椒(1個)配料老乾媽辣子雞丁(適量)姜(適量)料酒(適量)蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)大葱(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面,放鹽浸泡1小時,在用清水...
食材明細主料花蛤(100g)大米粥(500g)輔料白胡椒粉(適量)葱末(適量)香菜末(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤粥的做法步驟1、花蛤買回家後用清水加少許鹽泡一天吐沙。2、花蛤用開水焯至開殼,馬上撈出備用...
食材明細主料花蛤(1000克)米椒(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)八角(適量)啤酒(半罐)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)炒花蛤的做法步驟1、準備好花蛤,清洗乾淨。2、起鍋燒油。3、油七成熱...
食材明細主料土豆(適量)香菇(適量)蛤蜊肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉燴香菇土豆的做法步驟1、土豆,香菇切塊2、蛤蜊肉洗淨控水3、鍋中放油燒熱放入姜爆香4、放入香菇和土豆稍翻炒...
“耗時少,口味酸甜,促進食慾。”食材明細主料花蛤(500g)番茄(中等2個)輔料洋葱(半個)姜(一小塊)葱(3棵)番茄沙司(3匙)蠔油(1匙)椒鹽(1匙)鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燴花蛤的做法步驟1、花蛤先洗淨外部泥沙。然後放進開...
“花蛤鮮香味美,只要簡單加工就可以得到美味。另外價格也相對便宜。”食材明細主料花蛤(350g)生菜葉(5片)金針菇(100g)輔料蒜蓉辣醬(1勺)生抽(1勺)白糖(2g)生薑末(4g)大蒜末(4g)蒜苗葉(4g)紅椒丁(4g)料酒(2勺)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料麪條(一個人量)西紅柿(一個)夜開花(一個)輔料玉米油(適量)鹽(1克)生抽(1克)清淡(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)夜開花西紅柿燴麪的做法步驟1、大火煮開,倒入麪條,大火煮至7成熟,撈出待用。2、夜開花去皮,切片,西紅柿切塊備...
食材明細主料圓蛤(365克)夜開花(235克)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤肉夜開花羹的做法步驟1、食材:夜開花、圓蛤(已清洗焯開)、水澱粉。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。3、將夜開花去皮清洗...
食材明細主料花蛤(415克)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油花蛤的做法步驟1、材料:花蛤2、薑片、葱花、耗油3、將吐完泥沙的花蛤清洗清洗,撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱,...
食材明細主料花蛤蜊(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗好待用2、鍋內加油,待油熱後加入辣椒,這樣使辣味發散出來,再把花蛤蜊放入鍋內3、翻炒,至大部分花蛤蜊開口,然後加...
食材明細主料花蛤(適量)地瓜粉(適量)麪粉(適量)輔料小蝦米(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤烙的做法步驟1、花蛤取肉+小蝦米+地瓜粉+麪粉(少量)+葱花+鹽+胡椒粉2、花蛤取肉+小...
“和幾個朋友相約去郊野釣魚,一個極其偏僻的小山村,連路都不通,車子全停在山外。在崎嶇的山路上盤桓了近四十分鐘,豁然開朗,一汪深邃碧綠的潭水,迴旋在耳邊的鳥鳴,滿目鬱鬱葱葱的蒼翠,一處恬靜宜人的村落,心藍恍惚間有了陶翁筆...
“一個人住的時候,吃飯總是問題,不想虧待自己,又怕浪費又怕後面繁瑣的洗弄工作。所以都會想盡可能的從簡解決,即滿足口腹之慾又可以輕鬆收拾,燴飯蓋澆飯之類是我經常的選擇 今天做的這個蛤蜊番茄燴飯,飯菜一鍋出,顏色鮮豔...
“又到了吃花蛤的季節,現在的蛤肉特別肥厚,週末逛市場看着新鮮買了一斤。挑花蛤的時候,和店主大叔聊了起來,無意中聊到“花蛤裏面的泥沙如何去除?”大叔特地教我個妙招,回家一試,果然很有效。四步讓花蛤快速去泥沙的妙招:1、...
“蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。兩者結合,只需要加少量的鹽和生...
“花蛤:一種我最愛吃的食材之一,肉味鮮美,脂肪含量低,肉質又很細嫩,食用蛤肉和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。”食材明細主料花蛤((花甲))蒜頭(適量)辣椒(適量)薑絲(適量)葱(適量)輔料精鹽(適量)生...
食材明細主料豆腐(一盒)蛤蜊(350g)胡蘿蔔(半根)青豆(少許)輔料咖喱(2塊)鹽(少許)油(適量)咖喱(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱蛤蜊燴豆腐的做法步驟1、需要的食材,豆腐、胡蘿蔔、青豆、蛤蜊2、蛤蜊吐淨泥沙,放鍋裏煮開3、水開關火,這...
食材明細主料花菜(145克)黑木耳(10克)圓蛤(405克)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳圓蛤肉燴花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、黑木耳(已提前泡發清洗)、圓蛤(已清洗...
“入秋後的天氣逐漸轉涼,又到了吃海鮮的季節,身未到心已遠。身邊的小菜場裏就有各種蛤蜊蝦蟹來賣,尤其是蛤蜊,味道鮮美常年有供。”食材明細主料花蛤(500g)輔料蒸魚豉油(適量)青米椒(適量)紅米椒(適量)薑片(適量)蒜碎(適量)洋葱(半個)微...
食材明細主料花蛤(1.5斤)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)蒜頭(適量)番薯粉(適量)青辣椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤的做法步驟1、花蛤外殼沖洗乾淨2、蒜頭剁碎,葱切段,辣椒切小塊3、煮一鍋開水,把花蛤放進去煮4...
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