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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料清水:273雞蛋:4個專用腸粉王:150輔料醬油:適量油:適量具體步驟1.稱量150克專用腸粉王。2.然後加入273克清水(其實270克的,多了3克)。3.攪拌均勻,靜放10分...
“ 腸粉是我們家最經典常見的夜宵。小時候,晚上肚子餓,不管冬天還是夏天,騎上自行車,五分鐘就可以到老爺宮旁邊的腸粉店點餐。除了雞蛋香菇蘿蔔乾肉糜是必備,青菜可以有很多選擇,韭菜生菜豆芽通心菜南瓜等等,我們家...
“腸粉長草很久了,這是第一次做,也是第一次吃。不知道正宗的什麼配比關係,怎麼做,什麼味道,我覺得自己做這個挺好吃,我家先生也説好吃,那就夠了。”食材明細主料粘米粉(100克)澄粉(20克)玉米澱粉(20克)水(300克)植物油(1小勺)鹽(少許)輔...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米粉:60輔料粘米粉:100雞蛋:2個水:適量食用油:少許具體步驟1.雞蛋粘米粉2.放入玉米粉3.調成米糊4.雞蛋打散5.盤子刷油6.放入大火蒸一分鐘,再放入雞蛋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水:500拉腸粉:200雞蛋:4個輔料花生油:適量醬油:適量蠔油:適量葱花:適量具體步驟1.拉腸粉200g。2.拉腸粉加入水攪勻成腸粉漿,雞蛋打入碗裏攪勻成雞蛋液。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水磨腸粉:若干蛋:4只肉末:小許青萊:小許水:適量輔料具體步驟1.用水磨腸粉大概200ml,用1:1的比例調成漿。2.把蛋打到另一個碗裏,打散。3.用12調成蛋漿,攪勻...
食材明細主料腸粉專用粉(100g)清水(230g)輔料雞蛋(2個)調料生抽(適量)豬油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉和清水混合。雞蛋攪散。準備刷腸粉盒的油。肉剁成末,加鹽和胡椒粉和生粉和油攪...
“給孩子做的早餐,一份雞蛋腸粉+一杯熱可可,前後20分鐘的樣子,還是挺快的!”食材明細主料腸粉乾粉(1份)水(2份)雞蛋(2個)鹽(少許)油(適量)輔料生抽((調味料)少許)香油((調味料)少許)熟黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋腸粉的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:3沾米粉:100水:200雞蛋:1個生菜:適量輔料生薑:適量蒜瓣:適量雞汁湯調味料:適量醬油:少許蠔油:適量花椒:10顆鹽:1勺雞精:適量洋葱:適量水澱粉:少許生抽:...
“春天去廣東的時候吃過一回佛山的腸粉,那味道真是美味。對於北方人的我極少吃大米,但是這又滑又嫩的腸粉卻讓人喜愛至極。記得佛山的早點裏,這腸粉佔了一大部分,就好像北方的煎餅果子,那樣大眾化。但兩種美食都只各安然在...
“此方子能做3份雞蛋腸粉,爽滑Q彈的雞蛋腸粉,廣式早餐經典。”食材明細主料澄面(60g)粘米粉(80g)玉米澱粉(10g)清水(400g)輔料生菜(幾片)雞蛋(3個)葱花(少許)生抽(適量)水(適量)老抽(適量)糖(適量)油(適量)刷盤油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料大米(160克)雞蛋(2個)輔料水(適量)配料醬汁(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋腸粉的做法步驟1、大米提前一晚上泡好2、用攪拌機打成漿,越細越好3、盤抹上一層油4、舀一勺米漿,打一個雞蛋5、攪勻,攤平整個...
“營養美味,高維生素,高蛋白,低脂肪。”食材明細主料河粉(200g)雞蛋(1個)輔料紅腸(50g)生菜(50g)調料鹽(適量)橄欖油(1勺)老乾媽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雞蛋紅腸炒河粉的做法步驟1、生菜葉已經切成長條。2、紅腸斜刀切...
“色澤鮮豔,營養搭配,非常有食慾。”食材明細主料豬粉腸(一根)雞蛋(5個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟1、粉腸一根,洗乾淨。準備打5個雞蛋放點鹽打散。(雞蛋...
“豬腸粉是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再將粉皮捲起成長條形,因其狀如豬腸而得名,也稱“卷粉”,特別嫩滑。記得讀大學時校門口有個小攤賣的豬腸粉很是受歡迎,蒸熟的豬腸粉淋上祕製醬料,好吃極了,豬腸粉,不管是蒸、煮還是炒都各...
食材明細主料豬腸粉(適量(8-9條))蛋(1個)輔料葱段(適量)小米辣(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)水(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒豬腸粉的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、豬粉腸切小段。3、熱油。4、先用蛋漿...
“做蒜腸剩下不少腸衣,不能浪費啊,最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裏。口感細膩,五香味十足,非常好吃。”食材明細主料雞蛋(我用了9個,大家可以隨意。)鹽漬腸衣(少許(非常禁用,要少泡))輔料黑胡椒粉(少許)料酒(少...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料粘米粉:100玉米粉:60雞蛋:兩個大蒜:半個水:適量輔料具體步驟1.準備好材料2.加入玉米粉3.加入油水調製成漿,比酸奶希點4.雞蛋打撒5.盤子刷油,我是兩個盤子...
食材明細主料腸粉專用粉(200g)清水(460g)輔料番茄(2個)雞蛋(3個)調料鹽(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄雞蛋炒腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉和清水攪拌均勻,每次舀一勺到蒸盤中,大火蒸一分半鐘,起大...
“只需要幾分鐘就能吃上自己動手熱氣騰騰的腸粉,當早餐當零食簡單營養又快捷(^o^)/~”食材明細主料腸粉專用粉(150克)雞蛋(1個)火腿腸(一截)小葱(少許)蒜瓣(3瓣)水(300克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分...
“買了腸粉專業粉,最近時不時的就在家做個腸粉做早餐。”食材明細主料(3-4人份)腸粉專用粉(250g)清水(675g)蝦仁(適量)雞蛋(3個)輔料葱(4根)油(適量)腸粉醬油生抽(2大匙)開水(1大匙)糖(1茶匙)芝麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“説起腸粉,在廣東是婦孺皆知,從早餐店裏、茶樓到五星級的高級酒店,幾乎都有供應,因為它美味、價廉,老少咸宜,深受廣大消費者歡迎。其實除了可以到外面吃之外,還可以在家裏自己做,做法也是相當簡單的,如果自己不方便磨米漿,可以...
食材明細主料腸粉用漿(500ML)叉燒(150克)雞蛋(2個)輔料生菜(適量)小葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)叉燒雞蛋腸粉的做法步驟1、原料切好備用2、跟着把所有原料都放入米漿中拌勻3、找一...
“我心目中廣東最具代表性的早餐之一,孩子們的最愛!”食材明細主料腸粉專用米粉(200g)雞蛋(3個)瘦肉(50g)調料油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋腸粉的做法步驟1、上一張所需工具材料全家福。雞蛋打碎,...
“客家菜,滑嫩鮮香,可作炒料,亦可作炒料,也可作涼菜。”食材明細主料豬粉腸(1條)雞蛋(2只)魚膠(50克)輔料香油(3克)葱蓉(5克)胡椒粉(2克)鹽(0.5克)雞精(1克)木茨粉(5克)原味(口味)未知(難度)魚膠雞蛋灌粉腸的做法步驟1、粉腸清洗乾淨。2、把魚膏...
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