有關奶香紅薯皇冠吐司(一次發酵)怎麼做好吃的精選大全
“紅薯是我們家每天早餐必有的食品之一,把紅薯泥揉進麪糰做成吐司,色澤誘人,蓬鬆柔軟,營養美味,老少皆宜。本款吐司所用的紅薯屬軟爛型的,含水量較大,若是粉糯的紅薯,則牛奶(液體)的用量需酌情調整。本配方為二個450克吐司的用...
“前幾天烤了黑米花環面包,做了簡單奶酪小漢堡,米香濃郁還真好吃,趁着熱乎勁兒,我再烤個黑奶酪吐司。奶酪是自己製作的,很香,因為沒有經過壓制,所以有點稀,吃剩下的我正好放進麪糰裏做麪包。之所以叫皇冠吐司,是因為在發酵好的...
“常用豆沙製作餐包、吐司、包子、花捲等各式麪點,香甜細膩,蓬鬆柔軟,營養美味,深受家人的喜愛。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)雞蛋2個+牛奶(356克(牛奶的用量要根據雞蛋的大小及麪粉的吸水性...
“用三個晚上完成一個吐司,沒有時間守着麪糰發酵,轉而求助於冷藏發酵。不過,氣温真的很低了,即使將配方的酵母用量加了一倍,在最後發酵的時候,用烤箱發酵也花了近兩個半小時,才漲到理想高度。不過,同樣的量,孟老師用的模具要比...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金橡高筋麪粉:250淡奶油:125鮮奶:50蛋黃:1個輔料細砂糖:38即溶酵母:4有鹽黃油:25具體步驟1.將除黃油外的所有材料放進麪包機內混合。2.啟用麪包機的和麪I,開...
食材明細主料高粉(520克)輔料水(100克)奶(140克)奶粉(20克)白糖(55克)鹽(8克)酵母(6克)雞蛋(2個)黃油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜吐司的做法步驟1、所有的食材除(黃油外)放入麪包機裏開始和麪2、柔好後不需要發酵直接排氣整...
“之前做過一次性發酵的麪包,組織特棒,完全沒有輸給二發的麪包,隨後懶癌繼續發作,又擼了這個一次發酵的吐司,食材簡單也容易記,同樣也不會輸給二次發酵中間醒發,又二次擀卷中間鬆馳的吐司,當然更不用排氣了,看着這製作簡單、材...
“採用冷藏法,麪糰更易揉出薄膜,且只發酵一次,省時省力,操作簡單,成品色澤金黃、蓬鬆柔軟,非常適合上班族。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)雞蛋(356克(雞蛋加牛奶共356g))糖(60克)耐高糖酵母(6克)玉米油...
“今天分享的黑全麥老面吐司,拉絲拉片效果極佳,手撕着吃超過癮;多用了100克的老面,香氣十足,而且倍兒柔軟,放到第二天依然軟得不得了,且口感也不幹。”食材明細主料高筋麪粉(吐司粉)(400克)黑全麥老面(200克)輔料普通高活性乾酵母(4...
“有些人強調,製作美食要按正宗的工序、食材、配方進行,我覺得,適合自己的才是硬道理。許多皇冠吐司以糖多、油多、蛋多為特點,本款南瓜皇冠吐司採用普通吐司的配方,造型美觀,組織拉絲,蓬鬆綿軟,深受家人的喜愛。本配方為二個...
“重雞蛋的麪包,膨脹力好驚人噢~此配方的麪糰超級濕的,請不要隨意加麪粉~”食材明細主料雞蛋(125g)糖(45g)水(60g)乾酵母(1茶勺)高粉(250g)奶粉(10g)鹽(2.5g)輔料黃油(40g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞蛋皇冠吐司的做法步驟1、...
“對於上班族來説,能夠簡單就簡單。這個麪包是下班回來就做的。因為直接發酵法,可以省去很多時間。當然,如果要求完美的朋友,還是遵循麪包一發二發的做法,這款麪包因為加入了煉奶,奶香味很濃,這次用的是學廚黑金剛土司盒,上色...
“這款吐司簡單又美味還不費時!雖然是一次性發酵但是口感不輸給二次發酵的吐司。有喜愛的小夥伴們如果不嫌棄的話趕緊收藏吧!”食材明細主料雞蛋(50g)黃油(30g)酵母(3g)鹽(2g)高筋麪粉(230g)牛奶(90g)棉白糖(45g)表面裝飾全蛋液(適量)白...
“本款吐司的用料非常簡單,採用一次發酵,省時省力,特別適合上班族。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)雞蛋2個+牛奶(354-360克(牛奶的用量要根據雞蛋的大小及麪粉的吸水性增減))白糖(65克)酵母(6克)鹽(4...
“高粉:新良廚師機:喬立愛焙客7600吐司盒:學廚土司模450g+陽晨圓形模具450克烤箱預熱150度,烤45分鐘。以下方子是兩個450克吐司麪包的量。兩個兩個兩個!給自家要斷奶的寶寶買的奶粉,可是她不喝,用來做麪包消耗掉,所以我沒用牛...
“一次發酵的麪包真的是太省事了,節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)鹽(12克)煉乳(120克)鮮酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黃油(60克)甜香(口味...
“雞蛋含量很高的吐司,爆發力十足,只進行一次發酵,吐司也能滿模麪包很柔軟很香濃,搭配鹹香的紫菜肉鬆,口感和口味都豐富了不少”食材明細主料高粉(260克)酵母(4.5克)清水(75克)雞蛋液(82克)糖(40克)鹽(2克)奶粉(14克)黃油(23克)輔料紫菜肉...
“有一種香氣,來得自然,不做作它就是來自於椰漿和椰蓉我喜歡將這種香氣融入麪包內椰香和小麥香氣,清新怡人的搭配明明是沒有味道的輔料,但是吃上去卻又感覺增加了甜味這就是它的魔力所在這款吐司很香軟,軟到難以切片,只適合...
“最近特殊時期,上班族的我都是每天自己帶飯的,也包括早餐,吃的最多的就是三明治了,所以每週的週末放假都要做至少一個吐司麪包為下週的早餐做準備,我個人不太喜歡淡奶油,不是因為熱量高,是因為淡奶油開封后不好保存,用過一次...
“低温發酵的吐司,口感鬆軟,麪包體更細膩,閒時多揉一些麪糰,分成等份放入冰箱冷藏發酵,最少一晚,最多3天,想要烤制時取出,室温放置發酵一會再入烤箱烤熟即可。方法簡單,適合想學烤🍞的初學者哦。”食材明細主料雞蛋(1個)高筋麪粉...
“對於擼吐司已成為我每週必做的工作。因為,土司麪包已成為我們家早餐的主食。今日,我擼了一款一次性發酵的牛奶吐司。”食材明細主料高筋麪粉(260克)白糖(20克)黃油(25克)食鹽(3克)雞蛋(50克)牛奶(120克)輔料酵母(4克)奶香(口味)烤(工藝...
“一些奶茶包不想喝了,拿來做吐司也不錯”食材明細主料高粉(220g)低粉(30g)輔料牛奶(120g)雞蛋(一個)立頓奶茶(2包)砂糖(30g)黃油(20g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶茶吐司的做法步驟1、1.準備好所有的材料。2、2.牛...
“一款含油量相對較高的吐司,口感超級美味,值得一試。”食材明細主料麪包粉(300克)耐高糖乾酵母(4克)鹽(4克)黃油(50克)細砂糖(54克)奶粉(10克)全蛋液(50克)牛奶(175克)輔料黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)布里歐修皇冠吐司的...
“本款吐司用椰汁揉麪,捲入椰蓉餡,椰香濃郁,蓬鬆柔軟,皮薄拉絲,營養美味。採用冷藏泡麪(靜置),麪糰經過較長時間的靜置,自然形成麪筋,純手工揉麪也能很快揉出手套膜,極大縮短揉麪時間,同時,採用一次發酵,省時省力,值得一試。本配方為...
“用一次發酵法做了這款超軟吐司,不需要一發二發那麼繁瑣,簡化了步驟,省了不少時間,最後的成品鬆軟拉絲,口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉(260g)輔料耐高糖酵母(3g)水(80g)雞蛋(80g)細砂糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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