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“早餐時間,除了麪包和蛋糕,偶爾我也會做一些小煎餅,不過自己隨便吃吃,形狀上就不能要求完美了,畢竟直接將麪糊倒入平底鍋中,有時候很難掌握出一個完美的圓形。其實你所缺的,可能不是模具,只是一個不同造型的鍋。我這次用的多...
“蒲公英,真是難得一見。據説,它是天然消炎藥,有清熱解毒之效用,好像對於女性乳腺疾病也有好處。前不久才在某電視節目裏看到介紹,這麼快就遇上它,趕緊弄一把嚐嚐稀奇。怎麼吃是個大問題。炒雞蛋!這是哪兒來的印象?不過,雞蛋是...
“告別黃油、牛奶、雞蛋,我們這做一款非常健康營養的素食麪包,而加入羅勒,更是大大添加了麪包的風味,使這款麪包越嚼越香,味道獨特。”食材明細主料高筋麪粉(250g)鹽(4g)乾酵母(4g)糖(10g)幹羅勒(2g)輔料亞麻籽油(20g)水(160g)其他(口味)烤...
“零食好吃,但添加劑太多,對健康沒有好處。即便如此,但總有忍不住想要吃東西的時候嘛,尤其是看電視的時候,看小説的時候,聊天的時候,無聊的時候,發呆的時候,無事可做的時候,就是想吃零食的時候~~O(∩_∩)O~~嘴饞,我也不例外,健康,...
“還是亞麻籽油渣,這次用君之黑白芝麻酥塊的方子,做一道餅乾。不過這餅乾的訴求對象不是人,而是獸用。不過人吃也沒什麼關係,只要你喜歡這個口感。被榨了油之後的亞麻籽渣很乾,完全按照君之的方子沒法成團,所以增加了蛋和油...
“吃了幾年的亞麻籽油,今年秋天又吃到了張家口的胡麻油月餅,原來亞麻胡麻本就是一家呢,喜歡這個味道。”食材明細主料麪粉(200g)亞麻籽油(70ml)輔料椰絲餡(100g)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽油蘇式椰絲月餅的...
“香椿季即將結束,看到香椿忍不住還是想買。喜歡香椿的味道,卻好像變不出太多的吃法。翻來覆去,椿芽炒蛋,可不可以有別一種吃法?香椿烘蛋。本質上好像和椿芽炒蛋也沒有什麼不同。只不過把香椿和雞蛋倒在鍋裏,不去翻炒,而是讓...
食材明細主料亞麻籽粉(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽麥香餅的做法步驟1、取適量麪粉備用。2、亞麻籽粉準備就緒。3、麪粉和亞麻籽粉2:1的比例。4、加入水調製成糊,無...
“亞麻籽油不耐熱,最適合用來拌涼菜。但因為它們味道不佳,如果和香油1:1混合,拌出來的菜就顯得味道比較正常了。也可以和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合,用來做烹製菜餚。拌餃子餡、包子餡的時候,可以加一部分亞麻籽油。...
現代烹飪中會用到越來越多的材料,比如油,也有許多種類的油可供選擇,花生油、芝麻油、玉米油、亞麻籽油等,那麼亞麻籽油可以炒菜嗎?現在就來簡單的分析一下。一、亞麻籽油可以炒菜嗎通常説起炒菜,腦海中經常出現的畫面便是...
“黃瓜每斤4塊錢,我買了3根3塊錢的。所以大約就是8兩,每根黃瓜約2兩半,所以我説半根黃瓜約70克。”食材明細主料黃瓜(70克)海蔘(1個)輔料大蒜(1瓣)紅辣椒(小許)亞麻籽油(3克)食鹽(小許)香醋(3克)生抽(3克)雞精(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
“突然想到有些時間沒做餡餅,就跟寶貝説麻麻要做餡餅,他想吃什麼餡的,其實我知道他肯定會説要吃紅糖餡餅,不過我還是問他,果然説想吃紅糖餡餅。第二天吃完午飯早早的把兩種餡餅的餡料準備好,面和好,放幼兒園的時間叫他姐姐去...
“雖是亞麻籽,卻是亞麻籽榨油後剩下的油渣。用了孟老師的堅果酥來解決掉這油渣。然而,去掉了絕大部分油分的亞麻籽無法提供形成酥脆口感的油脂,最後的成果是略硬而脆的脆餅乾,入口的時候,需要費些咬勁兒。不過,感覺還不錯。...
“這是為患有輕微糖尿病的老媽特別定製的:少糖素油麪包;這個配方我已經試過很多次了,不同季節都有曾實踐;温度高的季節相比冬天發酵容易些,時間也會短些;因為麪包少糖的緣故:發酵高度一直不夠理想,但內部組織及口感則是非常...
“我們這邊的俗語是“黃瓜韭菜兩頭鮮”,意思就是開春和秋天的黃瓜韭菜很鮮美。特別是我買的這種地黃瓜,鮮嫩清脆,生吃最好了。”食材明細主料雞肝(3個)黃瓜(1根)紅辣椒(半個)亞麻籽油(5克)輔料大蒜(1瓣)陳醋(5克)生抽(5克)食鹽(0.5克)雞...
“一堆粗韭菜,葉子特別寬,寬得叫人懷疑它是不是韭菜。聞起來沒覺得有什麼韭菜味兒,這是韭菜嗎?農民伯伯説,這叫粗韭菜。來個韭菜蛋餅吧,細細地切了,和雞蛋攤成餅。一直沒感覺到的韭菜味兒,竟然在細切的時候飄出些許遊絲,又在與...
食材明細主料芹菜(適量)麪粉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)配料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油蔬菜煎餅的做法步驟1、將芹菜洗乾淨切碎放入攪拌機裏打碎。2、紅蘿蔔也一樣切絲後入入攪拌機裏打碎。3、然後倒入和麪粉...
“藍莓季喜愛的早餐鬆餅。加入的亞麻籽粉不僅可以補充膳食纖維,還有堅果的香氣。原來的方子還有雜糧粉,我只加入了燕麥片,口感還是很好的。鬆鬆軟軟的小餅中有爆漿的藍莓,吃起來非常過癮。放涼吃香甜筋道也一樣美味。”食...
“快手的早餐煎餅,配上辣椒醬很想韓式的海鮮餅”食材明細主料奇亞籽粉(15g)低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)牛奶(150g)蝦皮(20g)海苔(8g)輔料辣椒醬(20g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奇亞籽海苔蝦米煎餅的做法步驟1、準備食材2、在碗裏...
“用菜籽熱身洗機之後,來榨亞麻籽油?亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油,因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,對人體有多種保健作用,能夠防治心腦血管疾病,預防老年痴呆,美容養顏,等等,懶得一一細數。不過,這玩意兒好是好...
食材明細主料玉米油(120克)低筋粉(200克)細砂糖(80克)雞蛋(1個)小蘇打粉(1/8茶匙)亞麻籽(20克)麥片(30克)輔料黑芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)亞麻籽燕麥酥餅的做法步驟1、熟亞麻籽打成粉備用。2、麥片也打成粉備用。3...
油是我們在烹飪食物的時候必須需要的一種物質,如果沒有這種物質的話我們做出來的菜就沒有味道可言了。現在在市面上油的種類是非常的多的,其中一種叫做亞麻籽油的油受到了大家的青睞,那麼大家知道亞麻籽油是什麼製作的嗎...
食材明細主料小葱(適量)大葱(適量)葱頭(適量)亞麻籽油(五瓶)輔料生抽(2匙)極味鮮(1匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)亞麻籽葱油的做法步驟1、準備好所有葱。2、亞麻籽油五瓶,這個瓶子不大。3、所有油倒入鍋裏。4、涼油下入葱...
“這不是蛋糕,糕字兒帶米,説明糕是跟米麪相關的東西。而這個長着蛋糕模樣的東西里既沒有米也沒有面。雞蛋,蔬菜,香腸,一點點鹽和胡椒粉,就是它的全部。如果沒有烤箱的話,它其實還可以有另一個做法——攤在鍋裏煎成可以是各種...
“雜蔬烘蛋,其實跟早前做的麪包鹹布丁沒多大差別,少了土司而已。把原方的淡奶油換成牛奶,用淡奶油吃起來或許口感細滑,但熱量也會略高一點。沒有火腿腸,肉末也不錯,炒一炒,可以去除部分油脂,肉香也會更濃一點。若是再懶一點,肉...
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