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食材明細主料有機花菜(半顆)輔料鹹蛋黃(3個)鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃炒花菜的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,有機花菜用淡鹽水浸泡15分鐘,放入鍋中焯水。2、撈出瀝乾水份。3、鍋熱倒入油加入鹹...
“喜歡吃黃花菜,源於受了父母的影響。爸爸非常喜歡吃黃花菜,家裏如果燉雞,爸爸要放黃花菜,家裏煮肉,爸爸也要放黃花菜,平日裏改善個生活,爸爸都喜歡買回黃花菜。以至於我都懷疑爸爸是不是從草原來的?記得小時候,每逢吃黃花菜,爸...
食材明細主料隔夜米飯(適量)速凍玉米(適量)速凍青豆(適量)胡蘿蔔(適量)鹹蛋黃(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒飯的做法步驟1、煮鍋燒熱水將玉米、青豆、...
食材明細主料鮮黃花菜(300克)雞蛋(2個)調料醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃花菜炒蛋的做法步驟1、先摘掉花蕊。2、開水焯1分鐘左右。3、撈起倒入冷水中,加些鹽浸泡一個小時再撈起瀝乾。4、雞蛋加些鹽拌...
食材明細主料黃花菜乾(1小把)雞蛋(2個)輔料食用油(1匙)調料食鹽(適量)葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒黃花菜的做法步驟1、黃花菜乾浸泡,焯水洗淨,撰幹水分,切段。2、雞蛋打碗裏。3、攪散。4、切葱葉。5、熱鍋冷...
食材明細主料黃花菜(250g)雞蛋(2枚)輔料葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜炒雞蛋的做法步驟1、園柵欄旁的黃花菜開花了。2、黃花菜摘下洗淨備用。3、鮮黃花菜有小毒,做菜前需先用...
食材明細主料茄子(250克)輔料青椒粒(15克)紅椒粒(15克)鹹蛋黃(3個)澱粉(適量)配料料酒(1大匙)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃炒茄花的做法步驟1、把茄子去皮洗淨,切成柱體,加鹽、料酒醃拌15分鐘,待茄子變軟,擠...
食材明細主料花菜(215克)鹹蛋黃(6個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、鹹蛋黃(已蒸熟)。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎,待用。3、將花菜下入清...
“一款美味的家常小炒。我用的是廣東菜脯,菜脯較鹹,用前要用清水浸泡一會兒,沖掉多餘的鹽分。黃豆要提前泡發、煮熟。鹹香爽口,是白粥的最佳搭檔。”食材明細主料鹹菜(適量)輔料黃豆(適量)調料花椒(少許)葱花(少許)剁辣椒(1勺)生抽(...
食材明細主料花枝丸(10個)鹹蛋黃(4個)油(10ml)料酒(5ml)葱花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃花枝丸的做法步驟1、鹹蛋黃蒸10分鐘碾碎備用。2、繼續加速加水煮花枝丸(5分鐘)。3、用煎烤盤預熱1分鐘,倒入1勺食用油,炒鹹...
食材明細主料七色糙米(適量)大米(適量)鹹蛋黃(5顆)調料生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒飯的做法步驟1、提前用七色糙米+適量大米煮適量米飯,稍微幹一些。2、油燒熱,把碾碎的鹹蛋黃小火炒香...
“鴨蛋比較腥,但是和黃花菜一起就很和諧”食材明細主料黃花菜(100g)胡蘿蔔(半根)鴨蛋(3個)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃花菜炒鴨蛋的做法步驟1、乾的黃花菜先用温水泡20到30分鐘,待回軟後撈出,摘去頂...
“鹹蛋黃搭配菜花,讓很不起眼的素菜一下就變身為高大上的宴客菜,甚至可以與蟹黃相媲美!簡單,快捷,美味,高顏值,值得體驗哦”食材明細主料菜花(適量)鹹蛋黃(2個)輔料葱花(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗...
“鹹蛋除用來下飯或下粥,還可以用來在做菜時做佐料味道很不錯,不過要記得在放鹽時減量或免鹽。”食材明細主料椰菜花(約350克)肉片(約100克)輔料熟鹹蛋(1/2只)姜(1小塊)葱(1棵)蒜頭(2瓣)青蒜(2瓣)冬菇(3朵)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)白酒...
“去飯店每次必點的鹹蛋黃炒菜花,孩子喜歡吃,而且做法非常簡單。”食材明細主料鹹蛋黃(2個)菜花(1個)輔料油(1勺)調料鹽(少量)醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒菜花的做法步驟1、菜花放水裏倒入一勺鹽浸泡一會...
食材明細主料糯米(適量)輔料黃豆芽(適量)香腸肉或火腿肉(適量(或火腿肉))香菇(適量)五花肉(適量)葱段(適量)豆乾絲(適量)配料味精,鹽,料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃雜菜炒糯米飯的做法步驟1、準備鹹蛋黃四五個,香菇泡...
“用鹹蛋黃炒海蝦,非常鮮香,好吃!”食材明細主料白條蝦(300克)輔料鹹蛋黃(2個)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃炒蝦的做法步驟1、準備2個鹹鴨蛋黃,蝦剪去蝦茫,洗淨。2、鹹...
“説到花樣麪食花捲兒可以算其中之一了。今天做一個不一樣的畫卷,用的是鹹蛋黃做的油酥,做好的花捲兒非常的香。”食材明細主料麪粉(500g)純牛奶(250g)雞蛋(1個)豬油(10g)酵母粉(5g)輔料油(30G)乾麪粉(25g)蛋黃醬(50g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一...
“大家都知道青花菜的營養價值高,但餐桌上就是沒人緣。讓不受歡迎的蔬菜變身萬人迷,西式配料第一名非「培根」莫屬,中式配料「鹹蛋」絕對稱霸冠軍。”食材明細主料青花菜(1粒)熟鹹蛋(1~2粒)輔料大蒜(2粒)葱(2根)料酒(2大匙)黑胡椒(...
“家中有閒置的鹹鴨蛋及甜甜的棉花糖,鹹甜中和,味道剛剛好。”食材明細主料棉花糖(300g)鹹蛋黃(10個)輔料小餅乾(250g)堅果(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃雪花酥的做法步驟1、鹹鴨蛋撒點朗姆酒170度烤制20分鐘後...
“今天去菜場,看到梭子蟹非常新鮮,家裏正好有現成的鹹鴨蛋蛋黃。趕緊挑了幾隻肥的,回家做蟹吃。”食材明細主料梭子蟹(4只)輔料鹹鴨蛋黃(3只)葱(1把)姜(2片)配料白酒(2瓶蓋)鹽(1小勺)糖(1/2湯勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡...
“喜歡韭菜花質地脆嫩,清香怡人,搭配與鹹蛋白一起炒,製作簡單,只需先提前將鹹蛋白炒熟盛出來;再煸炒香韭菜花,微微變色後就可以加入炒好的鹹蛋白一起混炒即可。注意一個細節喲,由於鹹蛋白已經含有很高的鹽分,所以炒菜時無須再...
“黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富,並具有維生素E等...
““秋風起,蟹腳癢”,又是一年吃大閘蟹的好日子,可這玩意我這會也就只有想的命,算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了,饞得慌啊,不過身體重要,我必須忍住。為了不刺激我,領導今年也陪着不吃大閘蟹,前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩...
食材明細主料黃花菜(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋打散。2、胡蘿蔔切小粒。3、洋葱切小粒。4、黃花菜灼水後切碎。5、鍋子燒熱...
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