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食材明細主料牛雜(適量)輔料薑片(三四片)香葉(一張)草果(一個)白胡椒(少許)葱(一節)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡椒牛雜湯的做法步驟1、牛雜清洗乾淨2、湯鍋加入冷水,放入牛雜3、開大火燒開焯水兩分鐘4、焯水後另起一鍋水,放...
白胡椒。白胡椒的去腥效果要好一些,適合用作湯菜裏面,起到提味增鮮的作用。黑胡椒的味道較為刺激,用在湯裏會破壞湯的口感和鮮味。一般多在製作牛肉時使用。白胡椒最好使用胡椒粉,口感最佳,大的胡椒果實,可以用作炒菜中。胡...
“沒有很多複雜的調料,simple但美味😋”食材明細主料牛排(1枚)黑胡椒(多量)輔料白葡萄酒(適量)食鹽(適量)黃油(適量)植物油(適量)喜歡的蔬菜(適量)原味(口味)未知(難度)黑胡椒牛排的做法步驟1、用擀麪杖等壓碎一部分的碎黑胡椒粘滿牛排兩...
食材明細主料肥牛(一盒)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)黑胡椒醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡椒胡蘿蔔炒肥牛的做法步驟1、一盒肥牛準備就緒。2、洋葱和胡蘿蔔洗淨備用。...
“專門給我們家兔爸做的菜😄”食材明細主料牛柳(300克)尖椒(10個)輔料黑胡椒粉(2勺)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒黑胡椒牛柳的做法步驟1、牛柳切片,加適量鹽、黑胡椒、料酒、生抽(料酒我只撒了一點點)拌勻,醃製十五分...
“姐姐給了一碗自己做好了的牛雜,加適量的蔬菜燜煮就有一鍋非常美味的菜啦。”食材明細主料熟牛雜(約500克)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)輔料薑片(少許)葱花(少許)調料黃豆瓣(少許)辣豆瓣醬(少許)醬油(少許)米酒(少許)油(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一...
白胡椒。白胡椒和黑胡椒的區別在於白胡椒是用成熟的果實製作而成的,顏色是黃灰色的,黑胡椒是由未成熟的果實製作的,顏色是黑褐色的,在口感上黑胡椒比白胡椒偏辣一些,黑胡椒適用於壓制腥味比較弄的食材,所以做魚湯時放白胡椒...
食材明細主料薄牛肉片(適量)米飯(一碗)輔料熟玉米粒(適量)雞蛋(一個)配料生抽(一勺)黑胡椒粉(一勺)鹽(一勺)糖(一勺)蠔油(一勺)黃油(一小塊)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡椒牛肉飯的做法步驟1、牛肉一定要切薄片,才能吃起來夠嫩。2、...
食材明細主料牛肉(適量)尖椒(適量)輔料黑胡椒(適量)食用油(適量)調料葱葉(適量)蒜(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,切成厚片,加入...
食材明細主料牛排(兩塊)雜菜(適量)輔料黃油(適量)黑椒汁(兩袋)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬黑椒牛排的做法步驟1、雜菜過熱水焯熟。2、牛排切塊。3、鍋熱加黃油融化。4、倒入牛排小火慢煎。5、煎至一面變色翻面繼續...
食材明細主料牛雜(適量)白菜葉(適量)刀削麪(適量)香菜(適量)生薑(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛雜湯麪的做法步驟1、超市買來的熟牛雜切一下。2、香菜白菜洗淨,切好。3、鍋中...
白胡椒。煲湯的時候多選擇白胡椒,煮菜多選擇黑胡椒,而且黑胡椒有去腥的作用。黑胡椒和白胡椒都是胡椒,但是黑胡椒比白胡椒更辣一些,整體的味道比白胡椒更濃郁,白胡椒的味道比較內斂,不容易向外發散。黑胡椒是用未成熟的胡椒...
放白胡椒。黑胡椒,主要是用來在炒牛肉的時候放的,黑胡椒味道上會比白胡椒更辛辣一些。相對來説,白胡椒的味道則是比較温和的,適合用來燉湯。不管是白胡椒還是黑胡椒,在保存時都建議放置於乾燥低温的環境當中,要把胡椒用保鮮...
“將各種蘑菇混合在一起炒着吃不僅營養豐富,而且味道鮮美。蘑菇含有多種維生素,很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素,在人體內可轉變為維生素A,所以經常吃蘑菇還有利於美容和瘦身。羅勒稱為調味品之王,在烹飪中是一種難道的香料。我...
“跟着一個美食視頻學做的這道菜,牛肉嫩嫩的,酸甜中透着絲絲黑胡椒的香氣,超好吃!”食材明細主料牛裏脊(250克)洋葱絲(適量)蒜片(適量)輔料小蘇打(1/6小匙)幹澱粉(1小匙)醬油(1小匙)蛋白(1大匙)料酒(1小匙(米酒))色拉油(1大匙)黑胡椒碎(1小匙)番...
“前段時間買了一袋牛雜,我看有人做的椒麻羊雜看着挺好吃的,我就來做個椒麻牛雜吧。麻辣彈牙,很下飯的喲。”食材明細主料牛雜(1袋)輔料青蒜(4根)青花椒(20粒)幹辣椒(3個)青辣椒(2個)小米椒(5個)姜(適量)香菜(3根)調料油(適量)鹽(1小勺)生抽(1...
食材明細主料牛排肉(適量)輔料西紅柿(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)配料橄欖油(適量)黑胡椒粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)耗油(適量)番茄醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒牛柳的做法步驟1、牛排肉切成條,...
食材明細主料牛裏脊肉(半斤)輔料生菜(兩棵)番茄(四個)雞蛋(兩個)西蘭花(一朵)小香葱(兩棵)黃油(兩勺)奶油(兩勺)洋葱(一個)大蒜(5瓣)黑芝麻(一勺)鹽(一勺)黑胡椒(3勺)沙拉醬(適量)蛋黃(一枚)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒牛排的做法步驟1...
食材明細主料牛柳(適量)洋葱(適量)調料醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑胡椒牛柳的做法步驟1、準備好黑胡椒牛柳。2、打開黑胡椒牛柳的包裝。3、洋葱洗淨切成小塊兒。4、鍋中放油燒熱,放入牛柳,炒至七成熟後呈盛...
食材明細主料熟牛雜(適量)輔料線椒(適量)調料蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)線椒炒牛雜的做法步驟1、熟牛雜一份備用。2、線椒洗淨切細。3、生薑洗淨切片。4、熱鍋下油爆香薑片。5、放入牛雜...
食材明細主料牛下水(心、肝、肺、肚)(1000克)牛頭肉(1000克)牛腳(1000克)牛骨頭(2000克)輔料大葱(200克)配料辣椒麪(10克)胡椒麪(4克)精鹽(20克)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛雜碎湯的做法步驟1、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜...
食材明細主料牛肉(1塊)輔料黃燈籠椒(1個)紅燈籠椒(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)未知(難度)黑胡椒彩椒牛柳的做法步驟1、牛肉切條用料酒澱粉拌勻備用2、熱油下黑胡椒和牛柳撈出備用3、下彩椒翻炒片刻加入牛柳4、不用放鹽了,黑胡椒有...
“冬天裏來一碗熱乎乎的牛雜湯,全身都暖和了”食材明細主料牛雜(500g)輔料白胡椒粉(適量)姜(少許)葱(一段)香菜(少許)葱花(少許)幹辣椒(少許)香葉(一張)草果(一個)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛雜湯的做法步驟1、牛雜收拾乾淨,改刀,...
“買到的牛雜不雜,牛腸、牛肚都沒看到,只有牛肺、牛喉管。還是歡歡喜喜的做一道酸湯牛雜。”食材明細主料牛雜(1盒)西紅柿(1個)娃娃菜(1顆)金針菇(1盒)輔料辣椒(2顆)蒜末(適量)葱(適量)香菜(適量)調料醬油(3勺)蠔油(2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小...
白胡椒。白胡椒和黑胡椒雖然都是胡椒的一種,但是兩者還是存在一定的區別的。用白胡椒燒湯首先是處於口感上的考慮,白胡椒在製作的時候經過了去皮處理,但是黑胡椒並沒有,因此用黑胡椒燒湯喝起來會有比較大的辛辣味道,用白鬍...
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