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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個輔料八角:適量桂皮:適量五花肉:適量具體步驟1.五花肉洗乾淨2.雞蛋先煮好,剝殼備用3.炒鍋放油,把五花肉先炸炸,別太油膩了4.別炸太久了,太乾了就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:6個五花肉:600輔料醋:適量生薑:適量桂皮:適量料酒:適量鹽:適量老抽:適量八角:適量冰糖:適量生抽:適量葱:適量具體步驟1.五花肉在涼水中煮開後撈出洗淨2....
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬五花肉:700雞蛋:6個葱:4根姜:一塊桂皮:一根八角:2-3粒輔料具體步驟1.五花肉切塊焯火後用熱水洗淨,雞蛋清洗後入涼水鍋,水開後煮10分鐘取出過涼水去殼2.鍋內...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:600輔料雞蛋:4個桂皮:適量生薑:適量八角:適量土豆:適量具體步驟1.五花肉切4釐米寬、2釐米厚的塊。2.放入開水中,加料酒焯一下,盛出。3.準備調味品...
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:一斤半雞蛋:6個輔料魷魚乾:少許醬油:適量八角:4個香菇:少許具體步驟1.五花肉洗淨切片,一釐米厚2.雞蛋煮熟去殼,3.香菇泡軟4.魷魚洗淨切塊5.八...
“很多時候我們喜歡吃茶葉蛋,在滷的過程中不止放的僅是茶葉,而且還有其它調料,但又能不能滷肉類呢,結論是可以的,而且味道不錯呢。”食材明細主料五花肉(400克)輔料薑片(8片)紅葱頭(3枚)泡肉調料精鹽(1小匙)湯汁調料冰糖(2大匙、)袋...
“五花肉一直是中式菜的最佳肉主角,菜式如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、粉蒸肉、紅燒肉等等。五花肉肥瘦間隔,瘦肉部分也是嫩且最多汁的,它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,而我今次用的是洋葱加八角一起...
五花肉肥瘦相間,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等人體必備的營養素,而且五花肉可以直接燉菜,還可以炒着吃、烤着吃,都能吃出五花肉的鮮香,可謂肥而不膩,滷五花肉也是十分美味,下面我們具體看看滷五花肉怎麼做才...
“小眼先生和閨女喜歡吃滷貨,雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見,但是説句心裏話,賣的滷肉雖然味道不錯,但是吃着真是不放心,還不如自己在家做,葷的素的滷上一鍋,各其所好,全家歡喜。也可以一次多做些放在冰箱保存,隨吃隨取,方...
“不放一滴油的美味滷肉飯,健康美味無法抵擋!”食材明細主料五花肉(2條)葱段(3-5段)薑片(3片)陳皮(少許)茴香(少許)花椒(少許)白糖(2勺)料酒(1勺)桂皮(少許)老抽(3勺)生抽(1勺)輔料雞蛋(3-4個(熟))小青菜(3-5棵)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“五花肉做法很多,紅燒、香炒……。本款用電壓力鍋製作的滷汁五花肉,不需繁雜的配(調)料,食材簡單,操作簡便,省時省力,嘗一口,滷香醇厚,汁鮮味濃,肥而不膩,酥而不碎,甜而不粘,濃而不鹹,香潤可口。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料...
食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)豆蔻(適量)香葉(適量)糖(適量)姜(適量)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷五花肉夾饃的做法步驟1、將...
食材明細主料五花肉(500克)西蘭花(250克)八角(10個)香葉適量(適量)生抽(40ml)老抽(20ml)白糖(1勺)鹽適量(適量)豆辨醬(1勺)紅腐乳汁(1勺)水(150ml)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬滷五花肉的做法步驟1、準備好材料:將豬肉洗淨,切成三段。2...
“醬香味濃,入口即化,不油膩。”食材明細主料五花肉(550克)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)草果(少許)羅漢果(少許)調料紅燒醬油(適量)冰糖(少許)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷五花肉的做法步驟1、新鮮五花肉...
食材明細主料五花肉(適量)輔料豆皮(適量)調料料酒(5克)黃酒(30克)老抽(1勺)生抽(2勺)冰糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉滷豆皮的做法步驟1、五花肉放料酒,焯水煮10分鐘。2、葱、姜、大料...
食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)炒焗佐料(半湯匙)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷鵪鶉蛋五花肉的做法步驟1、鵪鶉蛋冷水入鍋中煮。2、用筷子夾得起來就是熟了。可以出...
食材明細主料五花肉(適量)青菜(適量)雞蛋(三個)米飯(一碗)黑芝麻(少許)聖女果(幾個)調料胡椒粉(一小勺)生抽(3毫升)鹽(少許)玉米油(8毫升)料酒(一勺)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷五花肉蓋燒飯的做法步驟1、聖女果準備幾個。2、雞蛋入...
食材明細主料滷香乾(適量)五花肉(適量)五椒爪(適量)自制辣醬(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)香菇(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒滷香乾的做法步驟1、備好食材2、熱鍋小火把五花肉片煸出油,鍋裏留油,油渣裝出來...
“五花肉試試這樣做!解饞堪比紅燒肉,香濃軟嫩又肥而不膩,入口即化滴太好吃了,香味饞哭鄰居小孩喲!”食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(4個)輔料葱(3根)姜(一塊)蒜(3粒)幹辣椒(10個)滷料包(1包)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古紅燒醬油(1勺)東古一...
食材明細主料五花肉(2斤)雞翅(12個)雞蛋(8枚)香菇(6朵)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)八角(3顆)薑片(5片)葱段(5段)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷蛋翅五花肉的做法步驟1、雞蛋洗淨了放入鍋中加水燒開了煮熟。2...
吃豬肉,普遍都是豬身上的每個地方都能吃,但是無非也就三大部分,肥的、瘦的和帶骨頭的。肥的太膩,瘦的太柴,都不是最好的選擇,但是豬身上的五花肉,確實肥而不膩的絕品,五花肉不僅是炒燉燜的好材料,更是用來做滷菜的好選擇,滷五花...
“簡單的家常菜,以五花肉,筍乾為主,特點色澤金黃,軟爛香糯,湯汁香濃,非常美味。”食材明細主料五花肉(600克)筍乾(100克)輔料薑片(少許)蒜頭(4粒)蠔油(少許)老抽(少許)醬油(少許)糖(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五...
“潮汕滷水在講究色、香、味的前提下,會悄悄偏甜。至於滷湯的製作及配料,在前面的“滷肘子”裏有祥細介紹,所以就不再重複。有感興趣的朋友可前往查閲。”食材明細主料五花肉(1000g)輔料老滷湯(1煲)其他(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時...
食材明細主料滷五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷五花肉炒青椒的做法步驟1、滷好的五花肉切片,胡蘿蔔切片,青椒切斜切,蒜瓣切末。2、準備好老滷水備...
“滷味兒十足,下個面,粉,配上幾片,味道不錯哦。”食材明細主料精五花肉(適量)輔料棉線(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒(適量)麻椒(適量)桂皮(一小段)冰糖(適量)辣椒(適量)小茴香(適量)紅糖(適量)花生油(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡...
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