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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:6個輔料紅椒:6根青椒:1根生薑:幾片大蒜:2瓣新鮮大蒜:1根料酒:適量米酒或白酒:適量生抽:適量具體步驟1.6個雞蛋煮全熟2.煮好的雞蛋放冷水裏降温後,拿出...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:400輔料油:適量生抽:適量青椒:適量乾紅椒:適量鹽:適量具體步驟1.準備青椒切成圈2.幹椒切段(我的是用上次做辣子雞丁留下的幹椒)3.雞蛋煮熟切段,鍋裏...
食材明細主料青椒(6個)金針菇(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)調醬汁生抽(1勺)耗油(1勺)香醋(1勺)澱粉(1勺)清水(2勺)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青椒金針菇的做法步驟1、調醬汁:生抽1勺。2、老抽1勺。3、香醋1勺。4、耗油1勺。5、...
“記得小時候,只有家裏來客人了或者過年過節的時候,媽媽才會炒雞蛋,滿滿的一盤,看得我那個饞呀,可是小孩不能上桌吃飯,我只能忍着口水等着。後來生活好了,媽媽説:什麼時候想吃炒雞蛋,就什麼時候吃,咱家雞蛋多了。媽媽的味道,童年...
食材明細主料金針菇(300g)青椒(1個)輔料香菜(適量)郫縣豆瓣醬(2匙)蠔油(2勺)生抽(2勺)花生油(30ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒金針菇的做法步驟1、金針菇,香菜去蒂,洗乾淨備用。青椒挖走芯,斜刀切好備用。2、清水燒開,放入金...
食材明細主料雞蛋(三個)黃瓜(一個)青椒(四個)輔料香葱(適量)調料食用油(適量)食鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜青椒炒雞蛋的做法步驟1、全部的食材,把黃瓜切片。2、碗裏倒入三個雞蛋,把葱切碎放入雞蛋碗裏。3、把辣...
食材明細主料雞蛋幹(120克)青椒(95克)金針菇(330克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒雞蛋幹炒金針菇的做法步驟1、食材:雞蛋幹、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、金針菇(已去根清洗)2、將雞蛋幹拆開包裝、放在...
食材明細主料黃鱔(250)青椒(三個大的)輔料蒜(三瓣)姜(一片)鹽(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃鱔的做法步驟1、抱歉,沒有圖片,只有最後圖片,首先準備好各種食材,食材根據個人口味可以稍做更改2、鍋裏放油,然後將黃鱔倒...
“許久沒吃皮蛋了,主要是怕鉛含量什麼的·····天氣一熱還是用它來做一個涼菜吧。青椒拌皮蛋是家鄉端午必備的一道涼菜,我又加上些黃瓜,味道也還不錯。”食材明細主料皮蛋(三隻)輔料黃瓜(半個)青椒(三個)香葱(適量)蒜末(適量)配...
食材明細主料麪條(100克)青菜(105克)黃金魚蛋(100克)輔料濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金魚蛋青菜湯麪的做法步驟1、食材:麪條、青菜(已洗淨切開)、黃金魚蛋、濃湯寶2、將青菜和黃金魚蛋下入清水鍋中。3、接着,...
食材明細主料燈椒(70克)紅椒(110克)黃椒(105克)蝦仁(90克)黃金魚蛋(100克)輔料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒黃金魚蛋蝦仁的做法步驟1、食材:紅椒(已去蒂去籽清洗切開)、黃椒(已去蒂去籽清洗切開)、燈...
食材明細主料圓椒(2個)紅辣醬(3克)黃金鮑魚(1個)輔料姜(3克)花生油(5克)食鹽(1克)雞精(0.5克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒黃金鮑魚的做法步驟1、黃金鮑魚化凍。2、洗淨改刀。3、切粗絲。4、冷水下鍋焯水。5、水開即可。...
“安撫一整天上班後的疲憊,從一碗鮮香可口的蛋炒飯開始。朱子家訓説過“一粥一飯當思來之不易”,每一粒米都得踏踏實實進到肚子裏才是它們最好的歸宿。上一頓剩下的米飯當然不能浪費!今天就用冰箱裏剩下的食材隨性做一個...
“一道家常菜。”食材明細主料嫩豆腐(500g)青椒(350g)輔料生抽(少許)風味豆豉(少許)紅椒(少許)蒜片(少許)薑絲(少許)原味(口味)未知(難度)青椒黃金豆腐的做法步驟1、準備好輔料。2、青椒劃開後切段,備用。3、將嫩豆腐切塊後放入高温熱油...
“這過年吃的魚啊肉的有些膩口,想着拌個爽口的小菜,俺家小主很喜歡金針菇,金針菇又叫益智菇,營養很豐富呢,與綠綠的青筍搭配,再澆上花椒油,很是爽口呀!”食材明細主料金針菇(300克)青筍(1根)輔料蒸魚豉油(15克)花椒(5粒)小米辣(2個)食用...
“脆嫩微辣,減脂佳品。”食材明細主料金針菇(200g)輔料青椒(5個)調料鹽(適量)生抽(1勺)醋(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒拌金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨備用。2、把金針菇放入鹽開水中煮。3、煮熟後撈出。4、青椒...
食材明細主料花菜(175克)青菜(125克)黃金魚蛋(95克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金魚蛋青菜花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、青菜(已洗淨切開)、黃金魚蛋。2、起鍋倒油燒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料金針菇:400雞蛋黃:6個輔料滷汁塊:適量青椒:適量鹽:適量米酒:適量蒜頭:適量油:適量大蒜:適量葱:適量具體步驟1.這是做點心時剩下的蛋黃。2.金針菇洗淨。3.蒜...
“黃金肉是一道歷史悠久的傳統菜,據説是清朝皇帝努爾哈赤在征戰中,飢餓難忍,御廚無意中將肉片和蛋液混合在一起,旺火抓炒,倉促之間做成的一道菜,努爾哈赤吃後覺得味道鮮美可口,精神倍增,一鼓作氣打敗了對手,從此對這道菜倍加青...
食材明細主料青椒(5只)鹹蛋黃(3只)蒜頭(半隻)輔料鹽(少許)油(適量)白酒(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃虎皮青椒的做法步驟1、準備的原料。2、青椒去籽,蒜頭剁碎。3、鹹蛋黃加白酒蒸熟。4、壓碎待用。5、青椒下油鍋...
“色澤金黃的一道美食,由於沒有添加任何例如醬油之類的調料,完全憑藉孜然的天然味道。喜歡喝酒的可以配以白葡萄酒。”食材明細主料雞腿(4只)土豆條(兩人份)輔料料酒(10ml)葱(1小段)蒜(2瓣)花椒(1湯勺)孜然(1湯勺)胡椒粉(少許)生菜(2片)油...
“嫩,脆,微辣。”食材明細主料黃金皮蛋(3個)輔料燈籠椒(6個)調料鹽(適量)醋(1勺)生抽(2勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燈籠椒黃金皮蛋的做法步驟1、黃金鴨皮蛋備用。2、燈籠椒去掉芯放入幹鍋中。3、用鍋鏟反覆壓燈籠椒。4、...
食材明細主料青椒(3個)黃瓜(1根)輔料雞蛋(3個)調料蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)青椒黃瓜絲炒雞蛋的做法步驟1、食材,如圖,備好。2、青椒洗淨切絲,黃瓜去皮去籽也切絲,蒜備用...
食材明細主料青椒(一個)黃瓜(兩根)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)葱花(適量)生抽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨切成小塊兒。2、黃瓜切成薄片。3、雞蛋打散。4、炒成八成熟盛出備...
食材明細主料金針菇(150g)青椒(1個)植物油(20g)輔料蠔油(1匙)生抽(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇炒青椒的做法步驟1、金針菇去根,青椒洗淨切絲。2、金針菇洗淨用開水焯熟。3、炒鍋放油燒熱,下青椒絲煸炒。4、青椒絲...
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