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食材明細主料農家老豆腐(適量)輔料洋葱(適量)調料剁椒(適量)辣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣農家豆腐的做法步驟1、一塊農家老豆腐備用。2、剁椒,辣醬,洋葱備用。3、豆腐切大塊備用。4...
“簡單的食材,味道卻非常好~”食材明細主料豆腐(270克)幹香菇(5朵)輔料辣椒(1只)蒜(2瓣)姜(2片)葱(3根)醬油(2湯匙)雞湯(半碗)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家煎豆腐的做法步驟1、備好材料;豆腐是我自己在家用醋和黃...
“馬上就可以醃製臘肉了;今天把冷凍在冰箱最後一點臘肉慢慢的消滅掉。所謂臘肉通常是在農曆的臘月進行醃製,故稱為【臘肉】。臘肉性味鹹甘平;開胃祛寒,具有消食的作用;臘肉是醃製的食品,裏面含有大量鹽,所以不能每頓都吃;這樣...
“每當過年的時候,是我最開心的,因為這時外婆會做一個非常美味的“糊豆腐”,原料極其簡單,是過年時幾乎家家都會做的白豆腐,以及自己發的黃豆芽,和一點點的五花肉。”食材明細主料豆腐(2塊)豆芽(150g)香菇(2朵)五花肉(一塊)生薑(一塊...
“我對豆腐的喜愛,簡直了~怎麼做,都覺得好吃。這道農家蒸豆腐,簡單省事,比較清爽,有營養。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(5瓣)葱(1根)小米辣(3個)花椒(5粒)調料蒸魚豉油(10克)白糖(3g)生抽(10g)香油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘農家香辣鴨血豆腐鍋是一道當地具有特色的美食。農家香辣鴨血豆腐鍋是用鴨血,豆腐,製作而成的,鴨血含有豐富的鐵量元素,補充人體所需要的元素。豆腐又含有...
“這是西北農家樂裏經常出現的一道菜,也是我們這邊家庭裏最常見的一種豆腐的做法,簡單,卻也美味。煎出來的豆腐非常地水嫩,卻也滋味十足!幾分鐘輕鬆搞定,非常之下飯哦。就饅頭,就米飯,都是非常不錯的選擇!麻辣鮮香,嫩滑爽口,非常...
“一顆大葱、一塊豆腐、一小撮鹽,甚至不用加雞精提鮮,簡單的食材因為火候的恰當掌握瞬間變得美味。”食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家葱爆豆腐的做法步驟1、準備食材。豆腐一塊、大葱...
食材明細主料農家豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料青蒜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青...
食材明細主料老豆腐(1塊)木耳(8朵)輔料小米椒(6個)薑片(4片)蒜瓣(5個)醋(4勺,)醬油(3勺)鹽(1小勺)香菜(適量)香葱(適量)芝麻醬(2大勺)香油(1勺)辣子油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蘸水豆腐的做法步驟1、木耳洗淨撕成大片,豆腐切片,...
“這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料大蒜苗(4顆(或蒜瓣))微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家豆腐的做法步驟1、將豆腐放入油鍋煎兩面金黃。2、煎好的豆腐放入碗中備用。3、起油鍋,將蒜瓣放入,放少許水燒開,倒入煎好的豆腐,蒜苗,鹽等佐...
食材明細主料嫩豆腐(500克)蝦皮(5克)蘑菇(100克)雞蛋(1個)瘦肉(50克)輔料澱粉(適量)香葱(適量)薑末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘇北農家豆腐羹的做法步驟1、所有食材準備好...
食材明細主料北豆腐(750g)輔料大葱(100g)五花肉(100g)香菜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)十三香(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家祕製豆腐的做法步驟1...
“這是我去年在農村的親戚家學的,説是湯其實湯很少,雖然素但味道很好很下飯。”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料葱花(適量)薑片(適量)鹽(適量)大料(1顆)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家豆腐湯的做法步驟1、豆腐買回來後,先在冰...
食材明細主料老豆腐(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)葱末(適量)薑末(適量)白芝麻(適量)水澱粉(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆腐的做法步驟1、1豆腐切小方塊備用2、2佐料都準備好3、3鍋裏油温熱後放入葱薑末煸炒出香味4、4...
“老豆腐,又稱北豆腐,是以鹽滷作凝固劑,與嫩豆腐相比,它不僅韌性較強,含水量較低,且豆香味濃。老豆腐的質地較硬,不易碎爛。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厭,回味悠長來形容,一點也不為過。豆腐潔白明亮、嫩而不鬆;湯清而不淡,油香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘農家香辣鴨血豆腐鍋的做法是帶有地方特色,這道菜品選用老鴨、豆腐和精品豆瓣醬。老鴨含有肉質鮮美的口感,豆腐含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘提起農家菜,總是會想到一種自然純真的感覺,當然,農家菜的味道也很不錯,份量也很足。農家香辣鴨血豆腐鍋,柔嫩的豆腐碰上同樣富有韌性的鴨血,那滋味簡直難以...
“前兩天做完這道香辣豆腐發羣裏後,小夥伴們都很喜歡,紛紛表示看起來很下飯很好吃的樣子,於是今天就寫了這道豆腐。其實吃豆腐看似簡單,但是真想好吃入味也沒有想象中那麼簡單。首先得把豆腥味都遮住或者轉化掉,這是豆腐好...
食材明細主料大豆腐(1塊)輔料大豆油(30克)配料精鹽(4克)五香粉(3克)味精(3克)葱末(5克)薑末(5克)郫縣豆瓣醬(10克)水澱粉(20克)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇辣燉豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、將...
“前些天回爸爸家,看到好多豆腐放在那裏沒人吃,弟媳説是從她媽媽家拿來的,還説再不吃就不要了。自家種的黃豆打出來的豆腐,真的是真宗的綠色食品啊,説啥咱也不能浪費。”食材明細主料豆腐(5塊)輔料幹香菇(一大把)粉絲(一卷)麪包...
“相當有我們南昌的特色,突出了南昌菜的特點:香、辣、鹹、鮮!非常樸實的美味,開胃、下飯!”食材明細主料白豆乾(7塊)輔料青椒(50克)紅椒(50克)臘肉(50克)配料大蒜(兩根)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣鮮(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
“這是一道有一次在農家樂吃過的以後,讓我念念不忘的菜。湯汁濃郁,豆腐也很好吃。我今天在裏面加了一點肉末。吃素的朋友可以不加肉沫。非常的下飯。大家一定要記住農家菜的特點,調料簡單。原汁原味。”食材明細主料老豆...
食材明細主料老豆腐(一塊)青菜(三棵)輔料鹽(適量)糖(適量)青椒(適量)葱姜(適量)蒜末(適量)紅椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家醃菜炒豆腐的做法步驟1、青菜用鹽醃一小時豆腐切片2、備葱薑蒜末青紅椒3、豆腐入熱...
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