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“我們家那位從小就不愛吃雞肉,唯獨這道菜他不排斥雞肉,還説很好吃。雞腿肉包裹各類粗糧,配上酸辣的蘸醬,營養而不油膩。老少皆宜。”食材明細主料雞大盤腿(1個)薏米(少量)玉米渣(少量)小米(少量)糯米(少量)蒜末(1匙)輔料鹽(少許)老抽(一...
食材明細主料雞脯肉(250g)輔料青椒(300)玉米粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粗糧青椒雞粒的做法步驟1、雞脯肉切粒碼味、玉米汆水、青椒切粒2、鍋內放油燒至七成油温、將雞粒劃散3、鍋內放少許油、放入姜蒜青椒秒...
食材明細主料雞腿(1個)香菇(1個)輔料蜂蜜(適量)配料黑椒醃雞料(1大勺)生柚(1小勺)料酒(1小勺)幹山楂(2個)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒香菇雞肉卷的做法步驟1、將雞腿洗淨瀝乾水去除骨頭,放入所有調味料拌勻...
“饅頭是中國傳統的麪食之一,為了追求口感,大多數人都喜歡吃白白胖胖的白饅頭。而對於注重養生的人來説,比較喜歡選擇含有粗糧的麪食。”食材明細主料黑全麥粉(150g)温水(76g)酵母(2g)輔料細砂糖(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡...
“今天是快樂的六一兒童節,我想用六種食材來煲一鍋甜粥,讓女兒和家人一早起來就把這份甜蜜嘗進嘴裏融入心裏,美好的一天從早餐開始,小朋友大人一起快樂過六一!”食材明細主料黑豆(80克)紅豆(80克)黑米(130克)蓮心(40克)核桃仁(30克)...
“前兩天嘗試做了一次蔬菜粗糧餅,味道竟然出奇的好!第一次發現芹菜葉摻在粗糧裏的感覺那麼棒~呵呵,所以今天又稍加改變了下,來個不用油煎,蒸着吃的椒鹽卷,嚐嚐味道如何哈!”食材明細主料麪粉(300g)小米麪(150g)玉米麪(150g)輔料芹...
將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“前幾天用豆漿機打了豆漿喝,自己做的豆漿就是好喝啊,而且健康又有營養。最主要的是方便啊,想加什麼就加什麼(我用黑豆、黑米、糙米、糯米打得豆漿)。剩下的豆渣我做了這款牛蹄卷,口感很不錯,因為用豆漿機打得豆渣比較細,沒有...
食材明細主料玉米麪(適量)白麪(適量)輔料白糖(1匙)酵母(少許)食用油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱香粗糧小花捲的做法步驟1、先將玉米麪用開水燙一下,晾涼後,將酵母、白糖與麪粉攪勻,用温水和成面絮,揉成光滑麪糰...
“兩份面1份玉米麪1個雞蛋1盒奶,不加一滴水,烙個餅捲上蔬菜加點肉,滿滿的能力早餐,太好吃了,感覺吃得比做得快多了,瞬間就光盤了,一次得多做點少了不夠吃。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(1盒)麪粉(100g)玉米麪(50g)輔料油(適量)培根肉(2...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
説到椒麻雞,四川和重慶的朋友是比較熟悉的,而且是非常喜歡的,正好滿足了我們的口味,又香又麻又辣,越吃越好吃,越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢,會不會很負責呢,接下來就讓小編簡單的給大家介紹下椒麻雞湯汁的製作...
墨西哥雞肉卷非常像春餅,適合人們大口大口地進行食用,一開始的時候裏面所用的肉類只有烤牛肉,現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的,它不需要什麼高端的廚具,一般只需要自己在...
一説到黑麥,相信大家可能比較陌生,因為大家比較常見常聽説的就是燕麥和小麥了,要多吃粗糧,對身體有極大的好處,但是並不是每個人都適合吃黑麥,今天小編就為大家來着重介紹下黑麥,以及瞭解下那些東西為粗糧,為大家科普一下知識...
食材明細主料雞肉(適量)輔料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)青椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)澱粉(適量)酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粗糧燜雞的做法步驟1、將雞肉洗淨切塊。2、將胡蘿蔔和萵筍...
滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自...
食材明細主料細玉米麪(適量)白麪(適量)輔料酵母(少許)鹽(少許)食用油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粗糧小花捲的做法步驟1、和好的麪糰,餳發至原來的兩倍大。2、取出麪糰揉搓排氣,整理成長條形。3、擀成麪皮。4、均勻的...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五穀雜糧粉(五穀磨房):20安琪酵母:5老南瓜:適量全麥粉:60玉米麪:60自發饅頭粉:60輔料黑芝麻:兩小勺新鮮嫩玉米粒:適量具體步驟1.老南瓜蒸熟壓成泥狀。冷卻待...
“經常吃點粗糧,雖然沒有精白的米麪好吃,但是對健康有利就應該接受。”食材明細主料大米(50g)黑米(50g)高糧米(50g)輔料清水(750g)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粗糧粥的做法步驟1、大米50g,黑米50g,高粱米50g。2、把三種米放...
“昨天用黑米做了八寶飯,剩下撈飯的黑米湯汁,丟掉好可惜,想了半天要做點什麼,最後決定用黑米湯汁和麪炸油條試試,結果很令我滿意。不僅入口酥脆,還特別的香,越嚼越香。”食材明細主料高筋麪粉(450g)玉米麪(40g)小麥胚芽(10g)黃油(20...
“超級喜歡三角飯糰,飯糰苦於沒有模具不好整形,所以麪糰遂了我的心意。”食材明細主料麪粉(200g)發酵粉(5g)燕麥(50g)玉米碴(30g)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粗糧椒鹽饅頭的做法步驟1、酵母溶於温水中,再...
“一款黑胡椒味濃郁的菜!可以根據對黑胡椒接受的程度調整黑胡椒的量。”食材明細主料雞胸肉(300克)輔料京葱(兩段)甜豆莢(1根)胡蘿蔔葉(1片)蟹味菇(2個)紫薯(1片)調料照燒汁(20毫升)白糖(2克)黑胡椒粒(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級...
食材明細主料雞腿(若干)輔料橄欖油(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒雞腿肉卷的做法步驟1、雞腿若干2、雞腿去骨頭,用刀板拍拍腿肉,使肉平實有質感,3、加上蒜泥4、再加上橄欖油/...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
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