有關東北過年必吃~年年有餘粘年糕的精選大全
“東北人家過年必吃的大黃米糕。象徵吉祥幸福的生活,工作、事業、學業、家庭一年更比一年高。年糕裏包含一切美好的祝福!用東北的特產大黃米做年糕。大黃米產量很低,現在市面有黃米賣,黃米麪幾乎沒有賣的。菜譜裏的黃米麪...
吃年糕。過年吃年糕寓意生活年年高。廣東地區吃年糕的時候,是把年糕用來水煮或者油煎。炸制年糕的時候需要用中火炸制,炸到表面金黃酥脆就可以盛出食用。廣東地區在過年的時候還要吃糖環,湯圓,臘肉,炒米餅,煎堆,蛋散,蘿蔔糕,笑...
“草莓中含有豐富的維生素C、維生素A、果膠、纖維素、葉酸等營養物質,具有清涼解渴、健胃消食的作用。水果的創意吃法。”食材明細主料草莓(適量)輔料藥丸(八粒)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年年有餘草莓盤飾的做法...
“象徵富貴吉祥的魚在盛滿了幸福團圓的年夜飯的餐桌上是不可缺少的。魚一定要最後吃,也一定要整條燒,還一定不能吃完,要剩一點寓意着年年有餘。這道菜我運用了‘魚’同‘餘”諧音,裏面還添加了年糕,這樣就更加表現出了【年...
“爆竹聲中辭舊歲,瑞雪紛飛迎新年。新年的腳步越來越近了,今天笨笨給大家呈上一道很可愛的年菜。------爆竹魚。特點:菜色淺黃,形像逼真,外酥裏嫩,鮮香味醇。記得小時候每年大年三十的晚上,笨笨都要和哥哥一起“守歲”,然後熬...
時間的腳步匆匆,轉眼間新的一年又來到了。喜氣洋洋的氛圍,逛街的人也絡繹不絕,大家都忙着置辦年貨,準備迎接美好的新年。俗話説,民以食為天,除了置辦年貨以外,大家最重視的就是美食了。説到美食,因為各個地區的民風民俗文化差...
“今天做的新菜年年有餘(魚)是一瞬間的靈感,本來想用蝦仁炒芋頭球的(芋頭用挖果器挖成圓球)呵呵,在挖好芋頭球的時候,看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上,就像小魚兒在遊,於是,馬上改變主意,嗨,今晚就嘗試做小金魚,我們中國人不都喜...
“這是一道清爽開胃的涼拌菜,主要原料是富含豐富的膠原蛋白的豬皮,摒棄了原始涼拌菜的紅油味,配上薑汁和小米辣。口感Q彈清爽,味道酸辣可口,回味無窮。製作起來呢也非常簡單,只需要多一點點耐心就可以了~”食材明細主料豬皮...
廣東位於我國的南方,有着悠久的歷史文化和習俗。春節作為中華民族最悠久最盛大的節日,廣東人民也會用他們獨特習俗來慶祝歡度這一節日。想必很多北方的小夥伴一定很好奇,廣東過年吃啥菜呢?今天就讓小編帶大家瞭解廣東人民...
“年菜都以吉祥為菜名,年年有餘,寓意好,今天以清蒸桂花魚,過年少不了魚,各種做法,清蒸吃原汁原味,鮮美。”食材明細主料桂花魚(1條500克)輔料生抽(少許)油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年年有餘的做法步驟1、新鮮...
食材明細主料鮮魚(1條)泡青菜(50克)泡紅辣椒(50克)輔料葱花(10克)薑末(5克)蒜末(5克)配料料酒(15克)醬油(5克)澱粉(10克)醋(5克)糖(3克)肉湯(500克)油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年年有餘泡菜魚的做法步驟1、準備食材。2、將魚去鱗...
食材明細主料鯽魚(2條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣醬(適量)配料醋(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年年有魚的做法步驟1、活鯽魚洗淨去鱗、去肚、去腮,控幹。2、鍋內倒油,加花椒,煎至魚兩面金黃...
“祝大家小年快樂,年年有餘!”食材明細主料中筋麪粉(100克)酵母(1克)清水(50克)輔料紅曲米粉(適量)奧利奧餅乾碎末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年年有餘饅頭的做法步驟1、準備食材。2、酵母放入水中融化。3、把酵母水...
“團圓喜慶過大年是最幸福的事,大年餐桌的菜品會各個圖個口彩,要有吉祥如意的寓意。我的家鄉里魚是過大年當天餐桌上必不可少的一道菜,做法花樣眾多,但也有講究:魚要頭尾完整,不可以吃魷魚和黃魚,鯉魚最是契合。今天我做的這...
食材明細主料發麪(適量)輔料八珍餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)年年有餘八珍包的做法步驟1、經過二次餳發好的發麪團2、發麪團搓成長條,切成小劑子3、枸杞、欠實、蓮子、白扁豆、大棗、山楂、薏米、糯米、大米...
1、吃糖瓜。糖瓜吃起來甜甜的,是希望灶王爺吃了之後上天可以向天庭説一些人間的好話。2、殺豬菜。豬肉搭配上其他的食物進行烹製而成的,吃起來非常的鮮美。3、血腸。血腸其實就是平時説的灌的豬腸。4、魚肉。因為魚跟餘...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚洗淨去肚去鰓,在魚背上劃兩刀,灑上鹽醃10分鐘。2.把魚再洗一次,擺入盤中,淋上老抽,大火蒸熟。3.蒸魚的同時準備葱絲,薑絲,辣椒絲,切好後放鹽...
“胡椒香煎多寶魚,把魚肉剃下來魚骨炸定型,用作容器,魚骨上盛放着魚肉,寓意着一帆風順,滿載而歸,春節將至,祝大家年年有餘!”食材明細主料多寶魚(一條)彩椒(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)白胡椒粒(適量)葱(適量)姜(適量)洋葱(適量)鹹鮮...
吃餃子豬蹄魚等。東北地區在過年的時候一定要吃餃子,尤其是在除夕夜的時候,餃子多以酸菜餡和三鮮餡為主。除此之外還會吃,紅燒鯉魚,醬豬蹄,醬大骨,水煮蝦,湯圓,粘豆包,凍秋梨豬肉燉粉條,殺豬菜,血腸等一些具有東北特色的菜品美食...
“過年大家都圖吉利,這款年年有餘餃子是初五包的餃子,迎財神的,是白菜(百財)蝦仁豬肉餡的,寓意年年有餘,喜歡的看看:”食材明細主料白菜(200克)蝦仁(80克)豬肉(150克)麪粉(400克)温水(210克)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)葱(適量)姜...
有。東北有大黃米麪年糕,做法也比較簡單,主要是把紅豆洗淨煮熟,然後把紅棗去核,放碗中備用,温水多次加入大黃米麪,並不斷用筷子攪拌,攪拌至手撰能成團,手鬆能成粉狀態,蒸鍋中放水鋪上蒸籠布,水燒開後蒸籠布上撒一層黃米麪蓋鍋蓋...
“年年有餘幸福卷。是喜慶的過年菜式!大家都來試試吧!”食材明細主料雞蛋(兩隻)魚滑(4-5兩)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年年有餘幸福卷的做法步驟1、打兩隻雞蛋,加少許鹽,偶家沒有平底鍋,但不影響蛋皮的出品!可以用旋轉的...
食材明細主料鯿魚(一條)姜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)連年有餘的做法步驟1、魚洗淨,劃刀,抹鹽。2、瀝乾的魚入鍋煎至兩面黃,起鍋,鍋裏放底油,炒料放水燒開之後放入魚,湯...
“中國傳統有年年有餘(魚)的説法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。為了吃出連年有餘的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有餘。如果製作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有餘,有頭...
“蒸餃《年年有餘》寓意吉祥,令人心生愉悦,胃口大開。情趣十足的食物讓我們平凡的生活不再平凡,此刻,我們心和胃都是滿的……”食材明細主料麪粉(50克)澄粉(100克)餡料(130克(調料明細見菜譜))輔料紅曲粉(3克)蓮子(20枚)清水(適量)鹹鮮(...
熱門標籤
-
奶香蜂蜜烤饅頭怎麼做
番茄柑橘飲
牛肉長豆包兒怎麼做
芹菜炒骨頭肉怎麼做
鹽焗蟹怎麼做
蘋果小米糯米粥的最正宗做法
菠蘿炒飯的最正宗做法
爆炒蠣蝦的做法
鯪魚膠蒸時蔬的家常做法
白玉菇炒雞蛋怎麼做
油炸小餅
芝麻苕酥怎麼做好吃
凍豆腐燉豬舌怎麼做好吃
麻辣燙米線
筋頭巴腦燉柿子
紅蘿蔔燉粉絲的做法步驟
葱花小餅的最正宗做法
雞蛋炒青椒
麪包脆棒的家常做法
韭菜花炒油豆腐的家常做法
醬牛肉餅的做法
砂鍋豆腐肉丸子蘿蔔湯
彩色米飯的家常做法
小小糖葫蘆怎麼做
紅蓮醜耳羹的做法步驟
七寶豆漿的最正宗做法
蘿蔔秋葵蒸臘腸的做法步驟
杏鮑菇棒骨燉雞塊的家常做法
無油河流石旺仔小饅頭
榴蓮燉雞湯的做法
楠溪江麥餅
彩椒炒牛柳怎麼做
土豆泥卷的做法步驟
玉米肉餡蒸餃的家常做法
芝士可可的做法步驟
水果蛋糕卷怎麼做