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食材明細主料辣椒（12個）五花肉（500g）韭菜（200g）輔料醬油（少許）鹽（適量）香油（10g）十三香（3g）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）念辣椒的做法步驟1、把新鮮的辣椒洗乾淨取出裏面的籽。把五花肉剁碎，把韭菜切碎，然後和肉攪拌在一起，加上醬...
“在川菜中，油海椒是必不可缺的調料。無論是火辣辣的水煮魚，還是口水雞，涼拌菜，還是豆花。都是不可缺少的調料”食材明細主料朝天椒（200克）芝麻（適量）熟菜仔油（適量【炒過】）大葱（適量）山奈（適量【增香】）鹽巴（適量）輔料花椒（適量）南瓜...
食材明細主料青辣椒（適量）辣椒醬（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒辣椒的做法步驟1、新鮮的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒醬。4、鍋裏不給油倒入青椒。5、乾煸至辣椒疲軟盛出。6...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：50肉：100輔料鹽：適量雞精：適量油：適量老抽：適量五香粉：適量具體步驟1.準備洗好的辣椒，肉。2.把辣椒肉都切好。3.鍋中油熱後放入肉和薑片炒至變色。4...
食材明細主料豬肉（600g）輔料幹辣椒（10g）葱（3g）花椒（5g）味達美（20g）蠔油（15g）白糖（6g）味精（4g）麻辣鮮露（10g）薑片（3g）蒜片（3g）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，過油炸酥，備用2、鍋中留油，加入花椒，辣椒，葱薑蒜，炒香...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒：200輔料豬肉餡：適量鹽：適量胡椒粉：適量油：適量生抽：適量具體步驟1.將辣椒去把去籽然後洗淨控幹2.將肉餡放入精鹽，胡椒粉等調料攪拌均勻。3.將肉餡...
“一款做什麼菜都可以用到的辣椒抹”食材明細主料辣椒麪（500g）蒜（四頭）輔料十三香（小半勺）開水（適量）味精（兩勺）鹽（一勺）糖（一勺）雞精（一勺）超辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒末的做法步驟1、把蒜扒好，用刀拍成圖片的樣子2、蒜剁...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：250青椒：200輔料鹽：適量姜：適量骨頭湯：適量老抽：適量油：適量豆豉：適量具體步驟1.食材準備2.所有材料切好備用3.鍋下油燒熱，現將肉煸香炒熟起鍋備用4....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪：100輔料黑芝麻：適量油：適量具體步驟1.準備辣椒麪，芝麻。2.鍋中燒油，燒到8成熱。3.把辣椒麪和芝麻放入碗中。4.把燒好的油放入碗中。5.可以了。...
“夏天總是愛做一些涼拌菜，而為了增進食慾，常常放些辣椒油進去，買辣椒油，哈哈，那不符合泡論壇的吃貨的個性，自然是要自動動手的才合乎自己的口味，而且放心的很。自己做的辣椒油，都是選的上好的辣椒，清洗的乾乾淨淨，一個壞的都不...
食材明細主料幹辣椒（250g）輔料菜籽油（250g）調料香菜（50g）大葱（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸辣椒的做法步驟1、準備250克幹辣椒！2、用剪刀剪成小段！3、放在鍋中微火把辣椒靠幹，盛出來放在盆中備用！不用放油！4、準備半個...
食材明細主料本地土辣椒（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味極鮮（適量少一點）白糖（適量少一點）米酒（適量少一點）白醋（適量少一點）高度白酒（適量少一點）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、兩元一斤的本地土辣椒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒：三個五花肉餡：三兩輔料雞蛋：一個黃豆醬油：適量味精：少量薑末：少許葱花：少許麪粉：一斤鹽：少量甜麪醬：適量雞精：少量具體步驟1.辣椒中間劈開，長的再截短。2.五...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：160臘腸：100紅辣椒：50輔料油：適量生抽：適量具體步驟1.起油鍋煸炒臘腸片，炒熟後盛出備用。2.起油鍋下辣椒絲炒至斷生。3.下芹菜絲炒熟。4.下炒熟的...
“家裏一年四季都少不了油辣椒，麪條，米線，拌涼菜，提色又提味，今天把瓶子裏剩餘的辣椒都涮涮拌麪條了，瓶子空了，只好再做一瓶，吃起來方便。”食材明細主料辣椒麪（適量）輔料白芝麻（適量）配料葱（適量）麻辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅椒：1個青椒：1個草雞蛋：4個輔料油：適量鹽：適量葱：1段具體步驟1.準備材料。2.辣椒洗淨，去蒂，切小丁，葱切小段。3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。4.炒鍋放油燒...
“老公是很喜歡吃辣的，因為受婆婆的影響比較深，前幾天回家，老公吃婆婆做的辣椒醬吃的可歡啦，跟婆婆要了製作方法，今天也來獻醜一下。”食材明細主料辣椒粉（適量）芝麻（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）花椒（適量）超辣（口味）煮（工藝）十分...
食材明細主料幹辣椒（適量）黃豆醬（適量）輔料黑芝麻（適量）蒜（適量）核桃（2個）生薑（少許）麻椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香葉（若干）八角（1個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、幹辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和...
“幾天沒進菜市場了，今天一進菜市場就被紅豔豔的辣椒給吸引住了，因為孩子的原因，家人為了謙就孩子，都不怎麼吃辣椒了。可是今天看到顏色這麼好看的辣椒，竟然走不動了。那就買點，做辣椒醬吧~具體做法，如下圖”食材明細主料辣...
“東北辣椒醬，又辣又過癮。可以包飯包，可以拌麪，可以卷千張，吃法很多很強大哦！”食材明細主料辣椒（適量）豆瓣醬（150克）輔料姜（1塊）配料豆油（1勺）生抽（1勺）水（半碗）牛肉粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、辣椒...
“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒（適量）輔料筍子（少許）花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨，晾乾，備用。2、線椒加進攪肉機攪碎。3、筍子沸水浸泡10-12小時(...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制脆脆的剁辣椒，不專業的人很少在家中製作，其實它並不難，並且自己在家做的好處可是比外面買的多很多哦，這款加了蒜蓉，更加美味呀，比如：可以自己調改口味，自...
“不管是熱菜涼菜。有時加點辣椒油，就是能醒神醒胃，今天又做了些花椒辣椒油。”食材明細主料辣椒幹（適量）輔料辣椒油（適量）花椒（適量）菜油（適量）配料四川紅花椒（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒辣椒油的做法步驟1、將...
“鄰居給了一些自家小園種的蔬菜，其中有幾個辣椒，由於非常辣，一直放冰箱裏沒吃，今天有時間，於是把它給醃了！”食材明細主料辣椒（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）超辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃辣椒的做法步驟1、辣椒數個，長度最...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料泥鰍：一斤輔料西紅柿：適量姜：適量蒜子：適量酸筍：適量青椒：適量雞精：適量鹽：適量生抽：適量紅辣椒：適量具體步驟1.鍋內放少許油鹽，將油鍋燒熱2.倒入泥鰍，中火煎至表...
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