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“以前做好的死麪餅剩了容易發硬,我做的這個餅屬於半發麪,剩了也不會硬。如果想吃雞蛋灌餅了,還可以把烙的單餅挑開,把打散的雞蛋灌進去就成了雞蛋灌餅很方便的😊。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(三克)油(2湯勺)白糖(5克)...
食材明細主料麪糰(適量)輔料豆腐乳(適量)葱花(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餡餅的做法步驟1、用温水和麪和麪的時候加點油醒半個小時2、醒好的面在案板上上揉幾下然後擀成片3、擀好的麪皮上均勻的抹上豆腐乳(豆腐...
食材明細主料麪粉(300g)水(適量)輔料酵母(少許)温水(適量)配料麪粉(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒餅的做法步驟1、活好的發麪揉好2、取一小碗依次加入麪粉,十三香,雞精,鹽,花生油。攪...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油酥單餅的做法步驟1、盆中加入麪粉一半開水燙麪一半涼水和麪攪成大的面絮。2、然後活成光滑的麪糰醒面40分,麪糰一定不能活的太硬...
“老家濰坊有種美食叫做“朝天鍋”,鍋內煮着豬下貨、肉丸子、豆腐乾等,湯沸肉爛,顧客圍鍋而坐,由掌鍋師傅舀上熱湯,加點香菜和醬油等,並備有薄面餅,隨意自用。把腸、肚等切碎,放在餅上,捏上細鹽,捲成火筒狀即可大快朵頤。朝天鍋...
“快手早餐”食材明細主料麪粉(3勺)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1根)洋葱(半個)葱(適量)火腿腸(一根)輔料食鹽(適量)菜籽油(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔、洋葱和火腿腸切成丁。2、雞蛋打散加入麪粉,順時針攪拌,...
“薄餅做多了、現在給它改做燴餅。做法簡單好學!”食材明細主料薄餅(2個)輔料香葱(2棵)配料魚露(一茶勺)鹽(2茶勺)花椒麪(少許)辣椒油(半碗)海鮮醬油(一茶勺)植物油(2勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴餅的簡單做法的做法步驟1、...
食材明細主料麪粉(200g)輔料鹽(2g)食用油(5g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常單餅的做法步驟1、麪粉中加2克鹽。2、一半面粉用開水燙,另一半加涼水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、搓成長條。5、分成大約60克一個的小劑子。...
食材明細主料麪粉(適量)酸菜(一袋)肉(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)輔料大醬(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)我最愛的單餅的做法步驟1、面需要一半熱水和麪,一半冷水和麪。2、劑子比平時包子略微小些。3、...
“裝瓶送小朋友也不錯哦。”食材明細主料雞蛋(2個)糖(20克加入蛋黃中)輔料低粉(70克)糖(30克加入蛋白中)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、原料圖2、蛋黃,蛋白分開3、蛋白分三次加30克糖打發4、蛋黃加20克糖...
“簡單的配料,簡單的餅乾。”食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(1個)酵母(適量)芝麻(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)油(一點點)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單餅乾的做法步驟1、麪粉里加雞蛋,酵母,鹽,少許的油2、揉成團即可3、麪糰擀開,撒...
食材明細主料餃子皮(一沓)輔料食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、麪食店買的餃子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸勻,再蓋上另一張,再抹油,再蓋一張...重複動作。最多不要超過15張3、用擀麪杖輕輕...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油餅的做法步驟1、麪粉加水用筷子攪成絮狀。2、揉成麪糰。3、蓋上蓋子醒二十分鐘。4、麪糰擀成薄餅,上面均勻的塗上花生油、鹽。5、麪餅捲成卷...
食材明細主料麪粉(100克)輔料炸醬(適量)雞蛋(一個)配料鹽(少許)豬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎餅的做法步驟1、原材料2、雞蛋打入麪粉裏,加少許鹽攪拌3、加開水、豬油揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒半小時...
“我煎了個韭菜餅,煎得焦焦的,然後去鍋裏炒。香,味道佳!大家可以用吃不完的餅去炒。”食材明細主料煎餅(適量)輔料肉丁(適量)大蒜子(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單炒餅的做法步驟1、準備煎餅。2、切塊。3...
“超簡單的做法。週末自己家的下午茶。”食材明細主料低筋麪粉(200g)泡打粉(5g)黃油(35g)輔料牛奶(200ml)雞蛋(兩個)白糖(30g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆餅的做法步驟1、準備原材料。2、牛奶,雞蛋,黃油(隔水軟化),白糖一起攪...
“單餅,是北方常見的麪食,厚薄適中,有韌性,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大醬食用,是我們山東人的代表食物。老公吃了直喊嚼的腮幫子疼,可見這單餅確實是韌勁十足。”食材明細主料麪粉(300g)輔料沸水(適量)涼水(適量...
“前幾天看見大夥兒都在做春捲,眼饞嘴也饞了。春捲在我們閩南叫潤餅,做法大同小異,只是我不喜歡那個麪皮,都是用生菜葉替代了,裏面的餡料也是超簡單的,有點偷工減料。”食材明細主料紅蘿蔔(適量)高麗菜(適量)生菜葉(適量)絞肉(適量...
“記得好幾年前剛接觸烘焙的我就做了這款餅乾,當時朋友們看到也讚不絕口,其實這個形狀和英文都是拜餅乾模所賜,而做法確是非常適合新手,算得上很好掌握的一款餅乾了。此配方可做30塊左右。”食材明細主料黃油(60G)低筋麪粉(1...
食材明細主料麪粉(300g)菠菜汁(180g)輔料鹽(3g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜單餅的做法步驟1、300克麪粉放入容器中加180克菠菜汁,加3克鹽。2、和成麪糰醒十分鐘。3、分成16個小劑子。4、每個小劑子都刷油。5、八個...
“自己烙的單餅,很薄,再捲上可口的土豆絲,是一道很不錯的小吃。”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(一枚)土豆(400g)青椒(50g)輔料水(適量)花生油(適量)配料蒜(5g)醋(20ml)鹽(3g)酸鹹(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)單餅卷菜的做法步驟1、麪粉中...
“山東單餅,厚薄適中,有韌性,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大醬食用,是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大葱的辣味、大醬的芳香,造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特徵。山東單餅,用料少,只有清水和麪...
食材明細主料紫薯(三個)輔料麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯單餅的做法步驟1、煮熟的紫薯。2、去皮壓碎和成光滑的麪糰。3、搓成長條,分割成大小均勻的小劑子。4、擀成薄餅,電餅鐺加熱放進第一張薄餅。5、...
“單餅是很多人都喜歡的,抹上醬汁,卷菜、卷葱,可以卷一切的薄餅,百吃不厭。”食材明細主料麪粉(150g)清水(80g)輔料食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸單餅的做法步驟1、準備麪粉。2、麪粉和清水和成硬一些的麪糰,...
“這個餅乾在我們家那是相當的受歡迎的!首先準備一個大的碗或者盆,在準備一個打蛋的手動打蛋器就可以了.接下來準備原料.原料:麪粉200克(家裏做饅頭的面就可以了)雞蛋30克黃油120克白糖50克果乾適量把黃油室温軟化(也...
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麗馳
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