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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白酒:50g白醬油:20g味精:5g輔料具體步驟1.將水發廣肚切成5釐米長、4釐米寬的條塊,下沸水鍋中稍煮撈出,瀝乾水分;2.煮過的魚肚放一碗內,加老酒25克、味精抓勻...
“這幾天真是太冷了,老公孩子上了一天班、一天學,回家就盼着能吃喝上熱乎乎的飯菜。所以,我有責任把一日三餐中最重要的晚飯做好,這才是家的味道。晚上喝湯我首選雞湯,因為雞肉的蛋白質含量較高且易被人體吸收利用,有增強體...
“古語説,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌(3克)姬松茸(8克)猴頭菇(20克)排骨(1斤半)輔料花菇(10克)黑木耳(10克)茶樹菇(20克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗...
“東北寒冷的冬天就適合吃個火鍋,喝點熱乎乎的湯湯水水什麼的,加了多多的胡椒粉的排骨豬肚湯喝下去,整個人似乎從頭到腳都暖和起來。豬肚是豬的胃部,具有補虛損、健脾胃的功效。適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食慾不振,泄...
食材明細主料豬肚(一個)芸豆(適量)輔料紅棗(8個)生薑(適量)麪粉(適量)配料花椒(幾顆)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)原味(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芸豆肚片湯的做法步驟1、準備的食材。2、芸豆洗淨用温水泡發。3、新鮮的豬肚...
作為一個廣東人一定都喝過的胡椒豬肚湯,印象中,除了阿媽説感冒不可以喝這個湯,其他時間,特別是你有點頭暈身慶的時候,阿媽就會早早去街市買副豬肚回來,小心認真仔細的反覆清洗,然後炮製這道白胡椒豬肚湯,如果你不喝,那阿媽就炮...
“這道簡單易做的金錢肚雖然美味,但早茶上一份(五六片)要價十塊八塊。今天在家學會了,不但衞生而且便宜。”食材明細主料金錢肚(300g)花生(1碗)輔料姜(1大塊)蠔油(2湯匙)醬油(1湯匙)胡椒粉(1~2茶匙)雞精(1茶匙)香油(少許)生粉(1~2茶匙)鹽(2茶匙...
“牛肚粄湯,是揭西河婆人最鐘意的早餐之一。粄(即是河粉),是客家人的一種叫法,是純手工製作的。”食材明細主料粄(50g)姜(100g)牛肚(500g)輔料芹菜(少量)豬油(1湯匙)冬菜(少量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“女人的美麗是吃出來的,當一個女人精力不足,眼神無光,再多的化粧品也難抹去疲憊不堪的狀態,這款藥膳非常適合身體狀況較差,體質虛弱,精力渙散,極度透支狀態的白領麗人,滋補養顏湯。”食材明細主料豬肚(適量)排骨(適量)輔料番薯粉...
“豬肚就是豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,不論是炒還是煲湯,都餘味無窮,令人垂涎欲滴。煲湯做多了,這次就來個潮式滷煮,下酒下飯都很適合。”食材明細主料豬肚(適量)葱(適量)香菜(適量)羅漢果(適量)桂皮...
食材明細主料魚肚(半斤)白菜(1棵)馬蹄(350克)豆腐(2塊)輔料生薑(3片)配料鹽(適量)雞精(適量)骨頭湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚肚湯的做法步驟1、準備材料2、所有食材都洗淨,白菜切條,豆腐切塊,姜切絲3、除了白菜,其它材料...
食材明細主料豬肚(一隻)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肚湯的做法步驟1、準備材料。2、豬肚清洗乾淨備用。3、將豬肚切成小塊。4、焯水。5、鍋中加入適量温水,放入葱、姜、豬肚,大火燒開後轉...
“羊肚菌又稱羊肚菜,羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。甘寒無毒,有益腸胃、化痰理氣藥效。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力,抗疲勞、抗病毒、抑...
食材明細主料羊肚熟(150g)輔料葱(適量)胡椒粉(少許)檸檬(1/2)鹽(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肚湯的做法步驟1、羊肚切絲,我用熟肚,葱切碎2、鍋做水燒開下入肚加入胡椒,鹽,雞湯塊,葱煮製出香味即可3、碗中加入...
現在的人們不僅希望自己吃到的美食美味可口,而且還希望自己吃的美食營養豐富且健康,説起來美食餐飲行業市場就有這麼一個美食,那便是廣東省傳統美食——豬肚雞,它屬於客家菜,是廣東酒席餐前必有的一道美食,湯汁營養豐富,而且...
食材明細主料牛肚(一塊)粉絲(一小碗)輔料青菜(適量)黃花菜(適量)生薑(一小塊)配料食鹽(適量)食用油(適量)豬骨高湯(一袋)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肚粉絲湯的做法步驟1、準備做牛肚粉絲湯所需的食材和配料2、黃花菜用熱開水...
“中午煮羊肉湯,但老公不敢吃羊肉,另外給他的豬肚湯”食材明細主料豬肚(半個)輔料玉米(4塊)蟶乾(20只)薑絲(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肚蟶乾湯的做法步驟1、把豬肚。姜切絲,蟶乾洗淨。2、全部材料放入...
“豬肚雞湯,喝的就是一口鮮湯。超級簡單的家常做法,廚房小白也可以做。”食材明細主料豬肚(500g)雞腿(500g)輔料金針菇(200g)姜(適量)調料白胡椒粉(1匙)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肚雞湯的做法步驟1、準備的食材。2、豬...
食材明細主料蓮子(適量)豬肚(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肚蓮子湯的做法步驟1、蓮子,豬肚。2、豬肚切條。3、燒開水下入豬肚煮五分鐘。4、煮至湯白。5、豬肚撈出,過涼水裝盤。6、高壓鍋放適...
“這道藥膳就不僅僅能夠防癌抗癌,而且還特別適合處在放化療期間的癌症患者來食用.而大家都知道,放化療期間很多患者會出現消化道的症狀,噁心,嘔吐,食慾不振,不想吃飯,而他的吸收能力也很差,這時候用豬肚體現這個中醫食療的以...
“去外面的一家餐廳,點了一道酸湯豬肚,大家都覺得味道不錯,豬肚酥而不爛,酸中帶點辣,鹹中帶着鮮。裏面的配菜也好吃,碧綠的萵筍條很脆爽,黃白相拼的荷包蛋嫩滑多汁,就是豬肚分量太少了,每人沒吃到幾條就光了。吃完飯回到家,我家...
“在外面吃豬肚雞時,總會想起老爸做的豬肚包雞。總覺得老爸做的豬肚雞特別好吃,而且和外面吃的做法大有不同。外面吃的,都是豬肚和雞斬件煲的。我老爸做的是將整個雞包入在豬肚裏煲的,回老家時總是很忽忙都沒吃上老爸做的...
食材明細主料豬肚菇(50克)葱(20克)青蒜(20克)澱粉(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(適量)白醋(適量)黃豆芽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肚絲湯的做法步驟1、食材準備。豬肚菇、葱、青蒜切絲。2、用黃豆芽煮的水,撈出黃豆芽後留清水...
食材明細主料廣肚(適量)娃娃菜(一顆)輔料鹽(適量)蠔油(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣肚燒娃娃菜的做法步驟1、廣肚先泡發2、娃娃菜一顆3、娃娃菜的嫩葉用高湯抄熟後襬盤。4、先倒入高湯,鍋開後,加入娃娃菜...
“上次做這個湯是在去年,是自己買的食材,這次是MR.L他弟從自家帶過來,自家純天然放養的雞和豬百分百沒有添加劑,它們永遠是最完美無瑕的搭配。經過漫長的三小時後,熱騰騰豬肚煲雞出鍋了,豬肚燉煮得很軟身,撒上炒香的芝麻,淋些...
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