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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘此菜色澤紅亮，質地軟糯，香辣醇厚，鹹鮮味厚。土豆稱為地下蘋果，主要因為他富含豐富的營養元素，甲魚在炒制熬製的過程中，滲出美味的湯汁，土豆與甲魚一起燒，味道...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甲魚具有一定的營養價值，並且其肉質鮮嫩肥美，這就是為什麼對於剛出院的病人要多喝甲魚湯，今天我們教大家做一道營養的粉皮燜甲魚。這樣做出的湯白白，肉嫩...
15分鐘左右。1斤的甲魚蒸15分鐘左右即可，較重的甲魚則蒸的時間需要延長一些。雄甲魚比雌甲魚口感要好一些，甲魚的尾巴超出了甲魚殼，那麼就説明是雄性甲魚。背部是青色的清水甲魚比背部是黃色的黃沙甲魚要好一些。甲魚需...
甲魚，又叫鼈，也就是老百姓口中常説的“王八”，外形十分酷似烏龜，但與烏龜相比，它的殼邊緣較軟，而且甲魚是可以用來做菜餚的，營養價值也極其豐富。俗話説，“鯉魚吃肉，王八喝湯”，甲魚最常見的食用方法就是拿來煲湯了，加上其他愛吃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天我們來吃霸王別姬。大家可別誤會，餐桌上的“霸王別姬”可不是戲名，是甲魚燉雞的花名。這是道很有名的傳統滋補大菜，混合了甲魚和雞的精華，肉質鮮美，湯...
“冬令進補，甲魚可是好東西哦，這次特地去批發市場買蟲草，花血本了！成品拍得反光了。。。”食材明細主料甲魚（一隻）輔料蒜（40g）葱（10g）糯米黃酒（32g）蟲草（適量）西洋參（適量）黨蔘（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...
40分鐘-1個小時。製作清蒸甲魚使用的工具不同，烹飪的時間也會不一樣。宰殺甲魚的時候，需要去除內臟、膽汁等，再用清水漂淨，這樣可以去除部分的腥味。烹飪甲魚的過程中，可以添加生薑片、大葱段、料酒，有去腥提香的效果。甲魚...
甲魚，是這幾年紅火起來的，十分滋補的一味河鮮。因為可以補腎壯陽，所以很多人都會嘗試食用。可是一不小心就過敏了。那麼為什麼會過敏呢?那麼又有哪些食物可以比甲魚更健康，更滋補的呢?想知道答案，就繼續看下去吧!一、吃甲...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甲魚是肉質鮮嫩，肥美，是一道十分沒味的菜，但是想做出一道好吃的甲魚也是需要一定的技巧的，今天我們就教大家做一道好吃的粉皮燜甲魚。將粉皮放入其中可以...
食材明細主料甲魚（1只）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸甲魚的做法步驟1、食材：甲魚（已殺）、薑片。2、將開水衝入甲魚泡2分鐘，去掉外膜、剪掉腳趾。3、清除內臟洗淨撈出。4、放入盤中，在...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘紅燒甲魚的做法是比較簡單的，對於許多的男性是比較吃這個的甲魚具有滋陰補陽的功效，所以甲魚的利用價值比較大，就像現在的穿山甲一樣，它的功效大，自然人們...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時大棗，一種平凡的東西，但是他的功能卻不平凡。可以生吃，可以當佐料，可以入藥，所以大棗甲魚必須是絕配，甲魚湯營養豐富，鮮美無比。大棗補氣養血，更勝一籌，這二者...
甲魚蛋煮多久?老人吃甲魚蛋竟有這麼多好處，趕緊學做起來！甲魚蛋有這雞蛋的外形，但是含鈣量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的二分之一，因此，甲魚蛋比雞蛋羹具有營養價值，由於比較貴，所以大家更要學會煮甲魚蛋，這樣才會浪費哦！下面就...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料甲魚：一隻花菇：一朵竹蓀：三朵黑木耳：5輔料紹興黃酒：三小勺生薑：一個具體步驟1.準備好配料，菌菇可以自由搭配，泡發菌菇。甲魚殺好洗淨，用開水燙後去除表面...
甲魚又叫做憋或者是團魚，是一種卵生的兩棲類的爬行動物。甲魚的外表像烏龜一樣，但是沒有烏龜一樣。甲魚肉質非常鮮美，含有豐富的高蛋白，是滋補佳品，現在我們就一起來了解一下甲魚到底有哪些營養價值吧。的紋路，而且甲魚的邊...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料甲魚：1只輔料八角：適量枸杞：適量香菇：適量紅棗：適量姜：適量葱：適量大蒜：適量大饃：適量具體步驟1.把甲魚頭剁掉，放血（留用）再用刀從上蓋邊處下刀把蓋掀起，清除內臟...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡甲魚：中型大小2條輔料菜脯：少許蒜：少許葱：少許鹽：少許食用油：適量具體步驟1.淡甲去魚鱗、內臟，洗淨切段，用少許鹽醃30分鐘；2.菜脯洗淨，切薄片；3.蒜去皮洗淨切...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘甲魚肉質鮮嫩，入口即化，不會絲毫感到油膩，甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質...
食材明細主料甲魚（適量）龍骨（適量）輔料紅棗（適量）黨蔘（適量）麥冬（適量）無花果（適量）玉竹（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚煲龍骨湯的做法步驟1、適量麥冬，玉竹，當歸，無花果洗淨備用。2、龍骨焯水洗淨備用。3、甲...
甲魚學名叫做鼈，有很高的營養價值，對人體的滋補功效非常顯著。甲魚本身肉比較少，所以通常我們用甲魚來燉湯喝，味道鮮美至極。很烏龜一樣，甲魚爬行起來動作緩慢，所以是比較好抓的，但在水裏可能就沒那麼順利了。很多人都吃過甲...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料甲魚：1只輔料姜：6片葱：3根料酒：1小碗老抽：1勺冰糖：1勺具體步驟1.甲魚殺好洗淨。家庭操作難度很大，讓菜場師傅代勞。關鍵是甲魚表面一層老皮要用開水燙掉，去除...
“色澤紅潤，鮮香入味，營養豐富，是一道美味佳餚！”食材明細主料甲魚（一隻）五花肉（適量）大蒜（適量）姜（適量）辣椒（一個）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）冰糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）五花肉紅燒甲魚的做法步驟1、甲...
在日常生活中，大家不管是自己在家做飯還是去參加酒席之類的，應該都會吃到甲魚這種食物，雖然平時可能不會經常食用，但是偶爾也會吃一下，甲魚的肉質鮮嫩，美味，可以喝許多食慾一同食用，那麼甲魚不能和什麼一起吃?很小編一起了解...
在生活中，我們都知道，甲魚是滋補聖品。尤其是對於女性，有着滋陰益氣之功效。那麼，有人想問，既然對身體這麼補，孕婦可以吃甲魚嗎？接下來的這篇文章，就是告訴大家，究竟孕婦能不能吃甲魚，及甲魚的營養價值。一、孕婦可以吃甲魚嗎1...
頭部、皮、內臟。在處理甲魚時，建議去掉它的頭部、皮、和內臟，首先頭部可以選擇去掉、或者留下，由於頭部含有喉管等器官，所以食用口感不佳；還有甲魚的皮，它是一層砂皮，非常影響食用口感；另外，無論是甲魚、還是其他魚類的內臟，都...
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