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食材明細主料小麥粉(適量)蓮子粉(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制蓮子面的做法步驟1、麪粉中加入蓮子粉2、用清水攪合成穗狀3、揉之三光4、用擀麪棍擀成薄皮5、撒上乾粉,抹勻6、來回摺疊7、切成條8...
“蓮蓉餡的顏色很容易讓人聯想到清秋細雨的景緻,天寶十年秋,大詩人杜甫隻身由蜀地抵京,秋雨寒徹,卧病不起,他看着窗外遙想着舊友會來看他吧,這樣想着,冷寂的心也稍稍暖了一下。蓮蓉餡給人的感覺,就是這樣的。李商隱有句詩極為...
“打滷麪應該是最方便最美味的麪條了。”食材明細主料雞蛋(兩個)柿子(一個)輔料葱(適量)糖(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)十三香(適量)香菜(適量)澱粉(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雞蛋柿子打滷麪的做法步驟1、備料。2、鍋...
“紹子面和紹子粉我都很喜歡吃,以前在家,每天早餐都吃這個。這也算是四川的一個特色了,面煮好了,把做好的紹子住面上一潑,紅紅的湯頭,一看就有食慾.可是自從嫁到廣東來之後,家裏的人都不怎麼吃麪,就算吃也是湯麪,拿什麼東西都放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀耳:20蓮子:10顆輔料冰糖:依個人喜好添加具體步驟1.銀耳,用温水浸泡一個小時左右。2.將銀耳,蓮子,適量冰糖放入高壓鍋,大火煮開後,用小火煮十五分鐘。3....
食材明細主料蓮子(250克)白砂糖(250克)輔料花生油(110克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蓮蓉的做法步驟1、蓮子提前清水浸泡一晚後逐個掰開蓮子去掉蓮子芯!2、蓮子放入鍋里加入清水大火燒開後轉小火燜煮10分鐘,關火加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蓮子百合是我們可以多吃的食物,也是南方人很喜歡吃的。我個人非常喜歡喝蓮子百合糊,作為早飯更是喜歡。作為早餐真是非常的棒,也非常有利於身體健康。而...
“自己製作麪條,筋道好吃。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)輔料鹽(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、將麪粉倒入麪條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散,然後加入100毫升水。4、...
“作為粉面控的我,一週有幾餐必定會吃麪食,本人是廣東女孩。突然想吃燴麪,但街上沒有得吃,只好自己動手做了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料蕃茄(一個)青菜(2棵)青辣椒(半個)香菜(2棵)豬瘦肉(50克)配料鹽(適量)花生油(10克)雞精(適量)酸鹹(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀耳碎片:適量蓮子:二十粒輔料枸杞,冰糖,紅棗,百合:適量具體步驟1.先泡發銀耳,因為買的是碎片所以泡發的時間不長2.蓮子洗淨,我也泡發了一會,為了好煮3.將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘紅豆有去水腫的功效,如果你昨天晚上喝太多水,又害怕明天臉部浮腫,不能出門,那就趕緊做紅豆蓮子泥吧,急救一下,明天又能夠美美的出門了,蓮子能夠美容,兩者結合...
食材明細主料白蓮(750克)白糖(400克)輔料花生油(300克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水,放電高壓鍋壓30分鐘4、壓熟的蓮子,好了5、用瀝網加調羹...
食材明細主料蓮子(500克)玉米油(240克)糖(120克)麥芽糖(200克)輔料清水(1000克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子,清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中,加入1000毫升的水,燜燉30分鐘,至蓮子軟爛。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肚:1個輔料米酒:適量蓮子:50鹽:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.準備好食材2.豬肚用麪粉抓打後清洗,反覆三次3.冷水下鍋煮開5分鐘4.撈出,去雜質,漂淨5.切成...
“今年的月餅餡料都是自己親手製作的。雖然製作的過程比較辛苦也很繁瑣。但是吃起來確實非常的美味,而且低糖低油,非常健康。好不好吃自己試試就知道了,趕緊動手吧!用自己製作的白蓮蓉做月餅,吃到嘴裏的感覺不是很甜,但是越...
“廣式月餅的餅皮做法都是大同小異,除了麪粉的運用有點區別之外,材料都是差不多的,這個我在後面的文章中會寫到,但是餡料就不同了,各種各樣的餡料口味上的差異是很大的,我們常吃的有五仁,棗泥,豆沙,黑芝麻,蓮蓉,椰蓉,蛋黃……等等...
當人整天精神不佳的時候,可以從飲食上改變一下。喝一碗糯米蓮子粥,能補虛、補血、健脾暖胃、止汗等。而且糯米蓮子粥的製作方法也非常簡單,現在就一起做起來把,不論是當早飯還是晚飯都非常棒的哦。主料糯米:100g蓮子:50g大...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘用藕和麪搭配不同的調味料煮出來的蓮菜丁拌麪。藕提供維生素和能量,另外,新鮮味美。搭配番茄讓這道菜餚的顏色豐富,看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香...
“馬上中秋節了,又到了做月餅的時候,每年到這個時候就忙的焦頭爛額,家裏人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙,都是直接買的做好的,但是餡料過於甜膩,影響了月餅的口感,今年自己提前製作了蓮蓉餡,口感細膩,保留...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時端午節快到了,有些家庭會去外面買粽子,有些人會在家自己做,畢竟是中國的傳統習俗,我們過端午也不只是為了吃個粽子,也為了紀念屈原,所以我覺得自己做更有意...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘雞肉燉蓮子:人們常説唯有美食與愛不可辜負,我還沒找到所愛,只好先沉淪在食物之中。這道菜不僅容易製作,食材簡單,而且絕對美味!簡直恨不得自己一個人獨吞呢...
準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料銀耳:1朵蓮子:30輔料冰糖:100具體步驟1.這道菜過於簡單,以至於我都不知道該如何上圖!銀耳準備好!2.蓮子準備好!3.冰糖一塊!以上三種材料都可以根據...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮子心:50輔料水:適量具體步驟用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈,使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。按掰開殼,露出蓮子。用一根牙籤從蓮子中間穿過,帶出蓮子...
“隨着温度慢慢在升高,有很多小主擔心吃阿膠糕會上火。那麼麗麗推薦給大家一款百合蓮子阿膠糕,百合蓮子阿膠糕更適合易上火人羣服用,不易上火,靜心安神!”食材明細主料阿膠(250g)黃酒(460ml)核桃仁(250g)黑芝麻(260g)輔料百合(50g)蓮...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料豆芽(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(2個)食用油(適量)香油(適量)大蒜(一顆)油潑辣子(適量)食醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蒸麪的做法步驟1、首先取適量麪粉,加水和麪,像烙煎餅的面一樣慢慢加水...
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