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“雞蛋麪條,營養豐富!口感勁道。”食材明細主料主料:高筋麪粉(500克)雞蛋(5個)清水(煮麪條)(適量)鹽和油(煮麪條)(適量)拌麪條用醬汁(適量)打麪條用的鹽(10克)香芹,(適量)蒜苗(適量)紅蘿蔔絲(適量)輔料鹽(炒麪條)(少許)雞精(炒麪條)(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝...
“早餐小朋友要吃意大利空心面,家裏沒存貨了,於是自己動手來一份純手工意大利空心面,口感一樣的勁道,沒想到小朋友特喜歡,不過着實有點小費工夫,所以前一天晚上就做好了空心面,凍在陽台上,第二天早上起來煮剛剛好。”食材明細...
“綠是欣欣向榮的象徵,綠是生命的依託,綠色象徵希望與活力。綠是我鍾愛的色彩,借肋大自然且天然的綠色蔬菜汁與烘焙完美融合相得益彰,此款純蔬菜汁蛋糕味道清爽、滋潤甜美、既然為綠色食品,就無需畫蛇添足了(不做任何裝飾)...
食材明細主料雞蛋(兩個)麪粉(二兩)輔料水(適量)鹽(一勺)辣椒油(一大勺)葱花(少許)熟黑芝麻(少許)雞精(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋麪的做法步驟1、碗裏打入兩個雞蛋,打散。2、加入麪粉和少許水攪拌均勻。3、攪拌成沒有...
“早晨起牀後吃不下飯,怎麼辦?簡單方便、快捷美味,再家常不過的雞蛋麪。不但營養豐富,而且開胃果腹,吃完以後讓你全身毛孔大開,呼吸都是暢快的!”食材明細主料掛麪(1把)雞蛋(1個)西紅柿(1/2個)年糕條(4個)輔料香油(適量)鹽(適量)醬油(適量...
食材明細主料麪粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麪包的做法步驟1、將麪粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麪糰。2...
“小孩子不喜歡吃飯??試試用麥胚芽純麥面煮一碗雞絲麪保證讓小孩火力全開的吃麪。”食材明細主料純麥面(1-2餅)雞胸肉(適量)冬菇(4-5朵)葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(1條)輔料鹽(1勺)花生油(適量)生粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮...
“清淡鮮香的一道快手早晚餐。”食材明細主料麪條(100g)雞蛋(1個)輔料白菜葉(5片)調料鹽(適量)豬油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋麪的做法步驟1、材料備好。2、大鍋中水燒開後,加入少許鹽,再放入麪條煮開,便於入味。3...
食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料芹菜(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)酵母粉(適量)油(適量)調料汁鹽(適量)醋(適量)大料(適量)蒜(適量)生抽(適量)香油(適量)麻辣油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)純手工麪筋麪皮的做法步...
食材明細主料麪粉(150克)酵母粉(2克)白糖(15克)純牛奶(100克)奶粉(5克)黃油(15克)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純手工小麪包的做法步驟1、1.將原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑麪糰3、3...
“前天做了葡萄奶酥,又剩了170克蛋白,這天使蛋糕也吃膩了,北海道消耗蛋白的量也少,想着一下子消耗這麼多蛋白,只有再試試做個純蛋白液做的土司了。話説這土司還是看了人家帥帥小廚的雞蛋吐司得到的啟發,人家用3個雞蛋170克,...
“早餐不一定要吃得多,但一定要吃的滿意健康。原料簡單,做法方便不繁瑣,十五分鐘就可以搞定,新手也可以做的中式蛋糕。”食材明細主料全麥麪粉(50g)雞蛋(2個)小蘇打(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純雞蛋蒸糕...
“愛的味道故事:任何人都可以烹飪,但只有專一而堅韌的人才能品嚐到最純正的美味。”食材明細主料童子雞(1只)輔料香菜(10克)白芝麻(5克)葱(5克)配料李錦記天成一味(8茶匙)清水(2茶匙(清湯))李錦記純香芝麻油(2茶匙)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘...
“今天做了二個特大吐司,這款純蛋奶吐司,表皮酥脆,內部鬆軟,奶香濃郁,關鍵是自己選擇原料,既營養又安全。”食材明細主料高筋麪粉(500克(2個450克的吐司))酵母(4克)糖(50克)牛奶(220克(根據麪粉吸水性增減))輔料雞蛋(1個)奶粉(20克)玉米油(30...
“不加一滴水的雞蛋麪”食材明細主料雞蛋(4枚)麪粉(400g)鹽(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(2個)豆瓣醬(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋打入麪粉中,少加鹽。2、攪拌成絮狀。醒發30分鐘。3、繼續揉搓面...
“潤一潤!美美噠!😁”食材明細主料雞蛋膠(8只)輔料純牛奶(2支)紅棗(8顆)奶香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)純奶燉雞蛋膠的做法步驟1、雞蛋膠清洗,隔水蒸8分鐘。自然放涼。冷白開水泡足24小時。去核的紅棗,純奶,雞蛋膠撈出,一起放...
“麪包,大家都吃過,但是,自己做的麪包,鬆軟,甜鹹適度,還可以帶孩子一起,做自己喜歡的花樣,心動,不如行動哦。”食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)酵母(3克)棉白糖(30克)雞蛋(25克)鹽(1克)輔料温牛奶(80克)黃油(20克)馬蘇裏拉奶酪(適量)...
“去年買過一包意麪,吃不來那味,感覺像吃橡皮管,很難煮,價格也不菲。某日兒子又提起像吃意麪,我説我給做,管管的做不來,風車的也做不來,貝殼的到可以的,貝殼做的長了點,扭了一下成海螺了,樣式樣蠻可愛。自此,兒子愈加佩服我了,哈哈...
“自己擀的面韌性超級強,可以拉長一倍多,吃起來忒有嚼勁。”食材明細主料麪粉(600g)食用油(適量)食鹽(適量)食用鹼(少許)水(2飯碗)雞蛋(1只)輔料食鹽(適量)油(1小勺)醬油(1小勺)香菜(2根)香葱(2根)雞蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(難度)純手工手擀...
“雞蛋麪是中國麪食的一種,通過雞蛋和麪粉的混合作出雞蛋麪。雞蛋麪面質柔滑,在中國傳統小吃中用的非常廣泛。雞蛋麪清香撲鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韌,有雞蛋的香味還有小麥的醇香,營養豐富,物美價廉。”食材...
“此款火龍果汁花樣麪包(自配方)試製成品用料天然、美觀漂亮、口味甜香、口感柔軟膨鬆。”食材明細主料高筋麪粉(460g)白糖(70g)食用油(40g)雞蛋(64g)牛奶(55g)火龍果泥(150g)酵母(5g)輔料鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)純果...
牛奶炒蛋、牛奶雞蛋燕麥粥、牛奶雞蛋羹、雙皮奶、雞蛋牛奶布丁等。牛奶和雞蛋都是餐桌上常見的食材,牛奶擁有濃郁鮮香的味道,雞蛋富含營養,適合多種烹飪手法,很多美食都會用到它們,而且製作過程非常簡單。比如牛奶炒蛋,只要...
“這款餅乾是特意做給俺家寶寶吃的,寶寶才7個多月,還不能吃蛋白,也不能多吃糖,更不能吃鹽,所以給寶寶做輔食及零食就得特別用心。這款餅乾只用了蛋黃,蓬鬆度就是靠加一點點白糖用心打發蛋黃,而不是用泡打粉等,唯一添加的就是...
“做麪包是烘焙裏最費時間也最費體力的活兒。自己揉麪雖然很累很累,但是看到麪糰在自己手裏一點一點變得柔軟,心裏感覺很開心,簡單又純粹的開心!”食材明細主料高筋麪粉(250g)低筋麪粉(50g)白砂糖(30g)牛奶(160ml)乾酵母(3g)無鹽黃...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:8分鐘這一道國民麪食,甜酸開胃,再搭配筋道爽口純麥面,大、小朋友的最愛。主料麥胚芽純麥面:1-2餅番茄:1個雞蛋:1-2個葱花:適量輔料油好花生油:適量醬油:適量食鹽:適量...
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