有關排包的精選大全
“前幾天做了一次,湯種的北海道土司,吃的真心不錯,連家裏的老人也説好吃,今天空了,想想在來做一個湯種的排包吧,感覺應該也不錯吧,”食材明細主料高筋麪粉（270克）水（74克）酵母（5克）淡奶油（40克）蛋黃（1個）牛奶（30克）鹽（4克）糖（50克）煉...
“今天做一款適合新手的煉乳排包，因為添加了煉乳和奶粉，整體的奶香味十足，入口柔軟香甜，直接撕着吃，綿軟醇香又筋道，味道超級棒，強烈推薦。”食材明細主料雞蛋（1個）煉乳（60克）酵母（3克）牛奶（140克）高筋麪粉（280克）奶粉（20克）無鹽黃油（30克...
“麪包還是自己做的吃得放心，自己做的麪包料足，而且食材都是自己備的，配上米粥或者牛奶，當成早餐是極好的。”食材明細主料高粉（250克、）糖（45克、）牛奶（100克）黃油（20克）蛋液（25克、）乾酵母（3克、）輔料鹽（3克）藍莓果醬（適量）原味（口味）烘焙...
“最常見的排包莫過於牛奶排包，如果想在排包上面也玩出更多的花樣，可以試試這款三色排包哦！材料和做法都十分簡單，新手也可以嘗試。在這個夏天，早上起來吃上一款健康早餐，搭配上一杯衝好的咖啡，完美~”食材明細主料水（290g）奶...
食材明細主料雞蛋（30g）黃油（20g）煉乳（15g）酵母（3g）鹽（2g）高筋麪粉（250g）牛奶（125g）奶粉（10g）白糖（30g）表皮裝飾杏仁片（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香杏仁排包的做法步驟1、除黃油外所有材料混合一起。2、揉成拉出較...
“現在天氣漸漸變冷了。做的酸奶都沒有怎麼吃。想着浪費怪可惜的。用來做了排包。口感非常好、這次做額外加了椰絲。真的好吃到不要不要的、我沒有揉出手套膜，但是拉絲照樣棒棒噠。第一次做沒有照到成果照，第二次做補拍...
““湯種”在日語裏意為温熱的面種或稀的面種，通過澱粉糊提升麪糰吸水度，其目的就是類似於做菜裏面的“勾芡”，這樣出來的口感更加順滑和軟糯。因此，有兩點需要注意：1.湯種本身不會令到麪包更筋斗，還是需要通過揉搓／摔打令到...
“陽光又很好，給排包換種顏色。”食材明細主料南瓜（120克）雞蛋（64克（2只））淡奶油（36克）牛奶（50克）高筋粉（335克）糖（48克）鹽（3克）黃油（36克）輔料酵母粉（6克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜奶油排包的做法步驟1、南瓜一塊蒸熟；2、挖出...
“胡蘿蔔的顏色就像陽光，在明媚的春天，給早晨的餐桌增加一抹亮麗的色彩吧。：）”食材明細主料高筋粉（268克）低筋粉（67克）胡蘿蔔汁（134克）胡蘿蔔泥（40克）鹽（3克）白砂糖（33克）酵母粉（6克）黃油（35克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔排包...
“疫情期間還好有美食相伴，做這份牛奶排包，鬆軟香甜可拉絲。”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）白砂糖（2勺）鹽（1勺）雞蛋（2個）玉米油（2勺）輔料白芝麻（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶排包的做法步驟1、500克麪粉中，放入5克...
“想做小排包了，把培根切碎，加入奶酪，一個個的包圓，放到烤箱裏發酵、烘烤，配上各樣的水果，一個雞蛋，早餐就有啦~”食材明細主料高筋麪粉（300g）培根（2片）青椒（半個）馬蘇裏拉奶酪（10g）輔料玉米油（35ml）食鹽（1g）酵母（2g）蛋液（2ml）芝麻（2g）白砂糖（50...
“參考了下廚房博主啊嗚511的奶油軟排包的配方，把糖換成了蜂蜜，風味不同。無蛋配方，適合對雞蛋過敏者。成品味道層次豐富，奶香濃郁，還有蜂蜜的獨特風味，喜歡的一定要親自嘗試一下~沒有奶油、奶粉可不可以？可以的，需要適度調節...
“原方來自@啊嗚。這款麪包屬於你吃上一口就想再吃一口，做了一次還想再做一次的那一款。伯爵紅茶有着柑橘的香氣，又有紅茶的清香，本身就耐人尋味，再加上香到骨子裏的奶酥餡，真的是脣齒留香啊。劉先生每次看到它的圖片，都可...
食材明細主料蔓越莓（適量）培根（適量）麪包糠（適量）牛奶（290克）低粉（100克）麪包粉（400克）白糖（60克）黃油（20克）雞蛋（一個）洋葱（適量）調料酵母粉（5克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）培根蔓越莓排包的做法步驟1、蔓越莓浸泡切丁，洋葱培根...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時小豆是一種聞名世界的健康食物，它能淨血解疲，通便利尿，甚至對心臟病和腎臟病有一定的療效。小豆用處多多，可以用於各種食物的製作。小豆雙色排包就是其中的...
“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】我用的是辣肉鬆，怕辣的親可用原味肉鬆內餡可按個人喜好”食材明細主料高粉（280g...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘全麥湯種排包需要麪粉和鮮肉。可以在家平常做着當早飯吃，十分的健康美味。全麥食品可以給人們帶來食慾，有中藥價值，可以減少白細胞，幫助我們人類的消化，做...
“現在我儘量做些低油低糖的麪包，雖然只放了10克的黃油，但做出的成品還是很鬆軟”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料牛奶（150克）肉鬆（適量）火腿腸（適量）配料黃油（10克）鹽（2克）糖（5克）酵母（3克）雞蛋（1個）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
“我超喜歡這種胖乎乎擠在一起的排包。今天這款麪包特別柔軟，自制的酸奶和奶酪的酸香再加上芝麻使麪包又有着特別的清新的感覺”食材明細主料高筋麪粉（300克）奶油奶酪（50克）雞蛋液（50克）酸奶（100克）水（30克）白砂糖（50克）鹽（2克）耐高...
“用直接發酵法做麪包，往往當天吃非常柔軟，放一天後，麪包逐漸老化，不但體積肉眼可見的縮小，口感更是變得幹而粗糙。自從我用了波蘭種之後，我再也不想用直接發酵法了。雖然波蘭種需要提前數小時就要準備，但也可以把材料混合好...
“本款椰汁排包，由高筋、中筋麪粉製作，內部組織柔軟蓬鬆，椰汁醇香，採用一次性發酵，省時省力，製作簡單，是一款值得推薦的好麪包。”食材明細主料高筋麪粉（200克）中筋麪粉（100克）玉米油（25克）雞蛋（1個）白糖（50克）鹽（2克）酵母（3克）椰汁（140克）輔...
“一款鹹口的香葱麪包，烤好的麪包很香很軟，麪粉、黃油、葱花等濃郁的香氣瀰漫在整個房間，深深的呼吸一口，香氣瞬間充斥整個鼻腔觸碰味蕾神經，讓人有種忍不住吃的慾望。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料酵母（3g）小葱（30g）雞蛋（70g...
“排包通常會採用中種法，成品會比較柔軟，口感也很好肉鬆和馬蘇裏拉奶酪是很相配的兩種食材，用於排包中更是增色不少如果你也愛這些食材，這款麪包是不容錯過的！”食材明細主料牛奶（220g（主麪糰））酵母（5g（酵頭））高粉（355g（主麪糰））低粉（32...
“喜歡中種法做的麪包，因麪包老化速度相對直接法要慢，而且口感好，手撕度高，組織柔軟，方子是自由女神的--老式麪包，只是我在發酵時採用低温發酵法以及後期麪包的整形上稍作了改動。”食材明細主麪糰細砂糖（96g）金像高粉（210g）低...
“料很足的卡仕達醬麪包，採用了老式麪包的做法，結合加入卡仕達醬做餡料。口感鬆軟無比，撕着吃別有一番滋味。菜譜中的才料A是酵頭材料。B是主麪糰材料。C是卡仕達醬材料。”食材明細材料A高筋麪粉（150克）白糖（20克）酵母（4克）水...
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