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“文蛤又名花蛤、黃蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等,文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效,對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文哈,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。夏天裏喜歡把文蛤和冬...
“第一次這樣吃麪,竟然吃到超爽的感覺,怎麼個爽法,聽説我慢慢的説吧。比較喜歡吃麪條,但多是拌麪撈麪,即便是冬天也很少吃湯麪,習慣使然,也沒有原因。今天做這個面也是無意為之,最近特別愛冬瓜,除了好吃之外還衝着它低脂不長肉...
“夏天冬瓜湯最好喝的做法,無油低脂,鮮美又解暑。”食材明細主料冬瓜(600克)蛤蜊(150克)鹹肉(一小塊)輔料鹽(少許)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛤蜊冬瓜湯的做法步驟1、準備好材料,蛤蜊買回來後用鹽水靜養些時間,後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘文蛤冬瓜湯的做法是非常簡單快捷的,這道色香味俱全的美食小吃精心挑選新鮮富含蛋白質的文蛤搭配着清新脆嫩的冬瓜烹飪,口感和色澤都可以使人們得到完美...
“冬瓜膳食纖維含量豐富,是所有瓜類蔬菜中惟一不含脂肪的,並能抑制糖類轉化成脂肪,因此具有減肥美容的效果。蛤蜊性冷味鹹,有滋陰潤燥、軟堅散結、滋潤五臟等功效;蝦米味甘、鹹、性温;具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。海米地...
““冬瓜皮,西瓜皮,小姑娘赤膊老面面”,這是我兒時的一句童謠,每到立秋之時,便會聽見大人們唸叨,雖然我不是小姑娘!冬瓜皮太硬,我們還是吃冬瓜肉吧,用勺子挖成一個個球裝,再配上鮮甜的蛤蜊,簡單的美味!”食材明細主料蛤蜊(半斤)冬瓜...
食材明細主料幹蛤蜊(50克)冬瓜(200克)魚丸(9只)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(1勺)葱(1根)姜(3片)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛤蜊魚丸冬瓜湯的做法步驟1、原料圖2、冬瓜去皮去籽,切薄片洗淨備用。3、幹蛤蜊50克清水中浸泡...
食材明細主料冬瓜(適量)花蛤肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜花蛤肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊放入鍋中加入適量水大火燒開轉小火。2、煮至冬瓜熟透。3、花蛤肉洗淨。4、放入煮熟的...
“容易上火便祕的寶寶們可以多喝幾碗,原汁原味超鮮美的花甲冬瓜湯,清熱利便,簡單2樣食材,低脂高蛋白又清爽解膩!”食材明細主料蛤蜊(200g)冬瓜(300g)水(400g)鹽(根據口味)葱薑蒜(適量)油(15g)原味(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蛤蜊湯的做...
“這裏的人把西葫蘆叫佔瓜,除了炒來吃,還會配着瘦肉或海鮮貝類一起燒湯,比如文蛤,(也叫花蛤,)營養豐富,清淡鮮美。”食材明細主料文蛤(500克)佔瓜(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)蒜頭(適量)配料大豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半...
“黃蛤和花蛤在外觀上面的區別還是比較明顯的,黃蛤的形狀呈現一定的圓形,而花蛤則是一種橢圓的扁平狀;在顏色上面也可以進行相應的辨別,黃蛤顏色呈現出淡黃色,而花蛤的顏色比較複雜,帶有花紋。最明顯的區別就是黃蛤的兩個觸...
“菲律賓蛤仔,潮汕俗名可叫花蚶、花蛤,它肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。説起潮汕美食,大多都離不開海鮮,現在我來教大...
“哈哈,直接上!很簡單的哦!”食材明細主料冬瓜(250)蛤蠣(適量)輔料薑片(適量)韭菜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蛤蠣湯的做法步驟1、準備材料嘍2、鍋中加水放入薑片燒開3、水開後放入切好的冬...
“冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。冬瓜與醋、紅小豆、鯽魚相剋,不要同食...
“天太熱,熱得都不想吃飯,特別是做完飯後,啥菜都沒胃口了,早上不願意出門買菜,直接就奔着去上班了,晚上下班看着菜市場每個攤上切開的雪白的冬瓜,掛着白白的霜,忍不住買了一塊錢的冬瓜,稱了五塊錢的文蛤,想着冰箱裏裏還有點百合...
“文蛤煮黃瓜湯鮮甜,文蛤雖鮮但量還是不能多,多了會偏澀就不好,我們這裏煮文蛤通常都是下點豬肉來增加肉香油脂也能使湯水更滑不澀。”食材明細主料文蛤(250g)黃瓜(1條)豬瘦肉(150g)輔料芹菜末(適量)雞粉(0.5勺)魚露(適量)胡椒粉(少許...
“夏天就適合喝各種清淡的湯,既營養,又補充水分。”食材明細主料花蛤(500g)冬瓜(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)調料花生油(適量)鹽(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤冬瓜湯的做法步驟1、準備食材。花蛤清洗乾淨,冬瓜去皮切片...
食材明細主料冬瓜(365克)圓蛤(225克)輔料香葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切開)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒...
“冬瓜的清甜搭配上花蛤的鮮美,豆腐為清湯注入了幾分濃郁,幾縷薑絲去腥,入眼是一清二白,入喉是無窮回味,嗦一片花甲,喝一口湯,讓人忍不住就一碗接一碗。”食材明細主料冬瓜(400g)花蛤(200g)內酯豆腐(400g)輔料蝦乾(25g)姜(少量)葱(少量)...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料文蛤:500冬瓜:400輔料姜:適量鹽:適量適量胡椒粉:適量料酒:適量葱花:適量具體步驟1.先將文蛤表面用小刷子刷洗乾淨。2.然後鍋裏放點香油和料酒將文蛤稍炒一...
“花蛤營養價值挺高,炒、烤、煮、蒸味道都不錯,但是有沙就會很影響吃飯的好心情,今天就教大家一個簡單的去沙的辦法。”食材明細主料花蛤(適量)冬瓜(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜花蛤湯...
“各有各愛啊,我愛那位只愛辣炒花蛤,配一杯冰啤,可以慢調斯理的吃上老半天,每次無論是他或我買回花蛤,除了給他按老套路老方法炒,我總是要剋扣下少許,自已來個創新,對此,那人總是嗤之以鼻,説,啥食材總有最適合它的吃法,其它,我都不...
“味美湯鮮,老少皆宜。”食材明細主料冬瓜(半塊)蛤肉(適量)輔料小葱(一顆)香菜(一顆)調料蠔油(一泵)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤肉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜削皮切小塊,蛤肉是之前吃花蛤剩下的肉,蛤可以選用新鮮花蛤,花蛤洗...
食材明細主料文蛤(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油,下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入鍋中。5、煮至鍋開,文蛤張口即可...
“只需要4元就能喝到。哈哈哈”食材明細主料沙白蛤(7個)冬瓜(切成小塊)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜沙白蛤湯的做法步驟1、洗好白沙蛤,和冬瓜,切好塊。2、下鍋煮,吐泥出來。3、煮過程中,顏色...
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