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“蒸菜是中餐的一種重要烹飪方式,蒸的工藝相對於其他烹飪,能保持食物的營養和有滋有味,油脂減少,堪稱為最適宜的健康飲食方式。重口味的人對於蒸菜來説,可能清單無味,但是今天介紹的蒸菜不僅開胃好吃,還是素菜,健康吃飽不長肉...
“香濃花菇醬配上清甜爽口的娃娃菜油豆腐,細緻綿空,富有彈性一口下去好滿足~莊青山”食材明細主料油豆腐(150克)小花菇(30克)娃娃菜(200克)素蠔油(15克)輔料鹽(2克)糖(5克)生抽(6克)澱粉(5克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
“今天是母親節,祝福天下所有母親節日快樂!健康長壽!晚年幸福!一直都很想做獅子頭,可是這道菜比較費時,一直拖到今天,終於可以閒下心來做。呵呵,也算是給自己母親節的一份小禮物吧。做獅子頭的時候,加了幾個馬蹄進去,這樣應該比...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘現代人都開始注重養生了,在飲食方面,追求少油、少鹽的標準,並越來越多地選擇穀物、粗糧,包括土豆、紅薯、山藥、紫薯、玉米。在做法上,也儘量選擇最原始,最...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料蒸魚豉油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鱸魚洗乾淨,在魚身上兩邊都切上幾刀,方便入味,然後撒鹽,用手抹勻,醃5分鐘2.將魚肚子裏塞上薑片,魚身下...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小麥麪粉:600豬肉皮:800輔料大葱:10鹽:6味精:5醬油:10料酒:10丁香:1香油:25花椒粉:2八角:1陳皮:1紅辣椒:1尖辣椒:1具體步驟1.將豬皮刮淨油泥,肥膘洗淨;葱去皮,洗淨,切成...
寶寶最近食慾不是很好,就在網上找了一些關於寶寶喜愛的食物,最後發現了榨菜肉末蒸豆腐這道菜。為什麼選擇這道菜呢,首先是因為做法相當簡單,其次是因為食材很容易購買。於是我立馬去菜市場買了這些食材,開始做這道榨菜肉末...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老媽説我好久沒回家了,今天回家就做蒸穀物我吃,因為夏天,太炎熱了,吃點五穀雜糧,也是很有營養價值,很養生的。蒸穀物做法也是不難的噢,只不過做什麼事情都是...
澱粉顆粒。蒸南瓜的過程中,南瓜的水分會減少,澱粉就會析出,所以就會產生白色分泌物。南瓜蒸着吃時,將南瓜清洗乾淨,去除瓜瓤,切成小塊,冷水下鍋,水開後蒸20-30分鐘即可。南瓜蒸熟以後可以直接吃,也可以用於製作南瓜泥、南瓜餅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯧魚:305輔料葱:適量姜:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.材料:鯧魚(已洗淨)、薑絲、葱段。2.在已洗淨的鯧魚中,加適量的料酒。3.加適量的...
碳水化合物,相信大家對這個名詞都非常熟悉吧!在我們的日常生活,我們都經常可以在食物的能量表上看到碳水化合物這樣東西,但是,碳水化合物到底是什麼,相信很多小夥伴都不知道。今天,小編就給大家介紹一下什麼是碳水化合物食...
“中秋前後是梭子蟹最新鮮最肥美的,簡單清蒸一下,其肉質鮮嫩肥美,原汁原味。營養豐富。”食材明細主料梭子蟹(6只)輔料生薑(3塊)紫蘇葉(20g)調料料酒(50ml)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(2勺)香醋(3勺)白糖(1-2g)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘雜蔬蒸餃非常適合不愛吃蔬菜的小頑皮,為了小寶貝能多不挑食,葷素營養均衡食用,一定要學會做這道雜疏蒸餃,採用蒸熟的方式,含油量特別低,而且多種蔬菜切碎切...
蒸煮食物是將食物蒸着吃或者煮着吃,做出來的食物是熱量極低的,非常適合減肥時期的小夥伴們。蒸煮出來的食物不但軟糯可口,沒有了大油大炸的工序,將食物的營養價值被很好的保留了下來,那麼蒸煮是最健康的方式嗎,什麼樣的食物...
“蟹這玩意兒,一定要慢慢的、細細的吃,方能品出其中的鮮美。覺得蟹沒什麼吃頭的,估計都是些心急的人,不耐煩細細的掏那一絲絲的肉,也就品味不出蟹的鮮美,嚼吧嚼吧就將蟹肉連殼全扔了,吃完了,想一想這頓飯的價格,不值!性價比嚴重...
河蟹是秋天的美味佳餚,富含蛋白質,脂肪,碳水化合物,它既美味又新鮮,其蟹肉非常獨特。那麼對於蒸河蟹,河蟹要蒸多長時間能熟?河蟹蒸出的白色物質是什麼?這篇文章就來告訴你。一、河蟹要蒸多長時間能熟食用河蟹必須徹底蒸煮,才能...
在中國人大家庭中,魚類作為一名必不可少的菜類,魚類富含很高的蛋白質,其味道也鮮美細嫩,很受中國人的歡迎,但是,魚類本身會附帶有腥味,可能會減少魚類菜品的口感度,所以,為了稍微掩蓋魚類的腥味,從而增加蒸魚的口感,一般廚師就會...
目前越來越多的數據證明的,亞健康已經成為我國的一個標誌。眾所周知,我國是一個人口大國,我國的醫藥業之所以這麼發達,與我國人民的身體健康狀況有着密不可分的關係。生活中,很多人經常患有心腦方面的疾病,最為致病的就應該...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸穀物是一道對於許多人來説並不熟悉的一道菜,很多人可能還沒吃過,或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上,這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做好這一...
蒸香芋、蒸榆錢、蒸馬齒莧、蒸槐花、蒸紅蘿蔔絲、蒸茼蒿、蒸釀茄子、蒸紫甘藍、玉米蒸肉餅、蒸薺菜、蒸水芹菜、蒸白蒿,蒸白蘿蔔絲、蒸芹菜葉、蒸菜心、蒸田螺、蒸鱸魚、蒸老豆角、蒸排骨,蒸臘味、粉絲蒸蝦、蒸肉末豆腐...
雞蛋可以説是像大米和饅頭一樣的食物存在於我們的日常飲食中,原因很簡單,味道非常好而且價格便宜,全國各地都有大型的雞鴨養殖基地,食材來源充足,並且蛋的做法多種多樣,無論哪種做法,想來都有一種能抓住你的味蕾,讓你承認它的...
蒸與煮是烹飪食物過程中兩種常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸與煮的味道是有區別的,烹飪時長和方法也不盡相同,所以食物蒸與煮是兩種做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的時間與煮的時間有什麼不同呢,蒸煮蒸多久,常...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蛤蜊蒸蛋是一道特別美味的菜餚,不僅味道非常的鮮美,而且它的營養也非常的全面,是屬於高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪、低熱能的美食。能給身體提供足夠的滋...
“還是五黑穀物營養粉,轉過頭來再做個蒸糕。翻出以前的方子,用五黑穀物營養粉替代一部分麪粉就成。恨不能把所有面粉替換成五黑穀物粉,卻又擔心會影響膨脹度,就50克吧,別再加了。而中筋粉卻有點兒不夠,沒關係,就用低筋粉補足...
隨着我們生活腳步的速度提高,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,有的時候我們在家也是這樣安排。家常菜開始成為餐館的招牌。包子作為中國的經典之一在幾千年來一直受到人們的歡迎,所以,今天我們...
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