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食材明細主料豆腐魚(8條)青椒(一小塊)紅椒(一小塊)蒜蓉(適量)輔料玉米澱粉(適量)椒鹽(適量)味椒鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽豆腐魚的做法步驟1、豆腐魚去頭,去內臟,洗乾淨,一條對半切。2、準備好青紅椒碎,蒜蓉,葱花。3...
食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去...
“椒鹽爆大蝦,非常香脆可口,可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜,好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦(400克)蒜頭(2瓣)葱白(2段)輔料椒鹽粉(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,去蝦...
“麪食中,我最拿手的就是餅的製作,在我的美食博客中,光餅的製作就30多鍾,今天這款椒鹽葱花餅,在和麪上有一定的講究,所以我特別將步驟寫的詳細一些,喜歡吃餅的看看吧:”食材明細主料麪粉(250克)温水(160克)輔料豬油(1勺)植物油(20克)...
“豆腐中的植物蛋白是最利於人體吸收的,豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。它還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋...
食材明細主料豆腐(適量)輔料葱花(適量)配料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油煙椒鹽豆腐的做法步驟1、炒鍋倒入油,拿起鍋傾斜轉一圈,讓鍋邊也潤上油,碼入豆腐塊,每塊豆腐上撒些椒鹽。2、蓋上鍋蓋,把鍋鏟夾在鍋蓋和...
“有個平底鍋加上你喜歡的調料,一道美味小吃就成了。我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢!”食材明細主料老豆腐(150g)熟花生(30g)輔料椒鹽(一勺)黑胡...
食材明細主料老豆腐(350克)小土豆(265克)輔料香葱(適量)調料椒鹽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)椒鹽小土豆豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、小土豆(已提前蒸熟)、香葱、椒鹽。2、將老豆腐撕開包裝放在案板上,用廚房...
“食物營養互補,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補,理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富,魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多,兩者合吃可以相互取長補短,相輔...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:500輔料油:適量椒鹽:適量具體步驟1.豆腐洗淨,切成塊2.鍋中倒適量油,放入豆腐開始煎3.一面煎好後,翻面繼續煎4.煎至兩面金黃後出鍋,灑入椒鹽5.金黃...
食材明細主料豆腐(100g)胡蘿蔔(1個)幹木耳(10g)尖椒(1個)輔料小葱(2顆)蒜頭(2顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲,幹木耳泡水切開,小葱切成葱花,豆腐切塊2、兩勺醬油,一勺耗油,一勺白醋,一...
食材明細主料麪粉(適量)輔料紫菜(適量)温水(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫菜椒鹽家常餅的做法步驟1、麪粉加入温水和成較軟的麪糰,放入容器,蓋上濕布,餳10分鐘。2...
“燒烤攤上點擊率最多的要數臭豆腐了,這東西聞着臭,吃着卻老香。但是臭豆腐卻因地域差異在製作方法和食用方式上有一些差異。雲南的臭豆腐都是採用天然發酵法發酵的,烤的時候臭豆腐都會膨脹得鼓鼓的,外酥裏嫩讓人一看就想...
食材明細主料滷水豆腐(1塊)輔料椒鹽(適量)辣椒麪(適量)香葱(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎椒鹽豆腐的做法步驟1、滷水豆腐一塊。椒鹽,辣椒麪適量。我用了些白胡椒粉。2、豆腐切塊。大碗加一勺鹽,倒入清水浸泡10分...
食材明細主料老豆腐(300g)輔料青椒(1個)蒜薹(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)南德調味料(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常青椒炒豆腐的做法步驟1、準備一塊老豆腐,清洗一下切片。2、辣椒一個,蒜薹一小...
食材明細主料豆腐(250克)紅尖椒(2個)輔料葱末(適量)薑末(適量)香菜末(適量)配料鹽(1/2小勺)雞精(1/2小勺)黑胡椒粉(1/2小勺)椒鹽(1/2小勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、切好辣椒、葱薑末和香菜...
食材明細主料鯉魚(適量)豆腐(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)大料(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常魚燉豆腐的做法步驟1、買來的魚切塊洗淨,放醋、澱粉、葱薑蒜醃20分鐘2、鍋...
食材明細主料中筋粉(適量)輔料葱花(少許)花椒油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常葱花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰,靜止一小時,醒發。2、醒發好的麪糰取出,撒少許乾麪粉在案板上。...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:8分鐘隨着現在社會的進步,人們生活水平不斷的提高,人們對於養生的意識也在不斷的加強,不光在意食物的味道,注重食物的營養。我自己是屬於很愛吃的,也很愛做的,豆腐...
食材明細主料老相食豆腐(250克)輔料紅辣椒(1個)青辣椒(1個)香葱(1個)調料調味料若干(適量)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨後切成小方塊,青、紅椒去蒂和籽,切成環狀,香葱切末,大蒜切片。2、鍋內倒入油,燒至...
食材明細主料水豆腐(2塊)輔料椒鹽(適量)葱花(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽水豆腐的做法步驟1、水豆腐切厚片2、用鹽水浸泡出豆腥味3、不粘鍋少許油放入豆腐開始煎4、煎至一面金黃翻過另一面繼續煎5、兩面金黃...
“下酒菜”食材明細主料尖椒(一根)幹豆腐(一盒)輔料葱(半根)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常菜尖椒幹豆腐的做法步驟1、準備所需材料。2、幹豆腐切條。3、葱花熗鍋。4、加入幹豆腐條。5、...
食材明細主料豆腐皮(適量)輔料豬肉(適量)尖辣椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆腐皮的做法步驟1、1豆腐皮,尖辣椒,豬肉2、2尖辣椒切成...
食材明細主料豆腐(適量)午餐肉(適量)彩椒(適量)雞蛋(適量)輔料葱薑蒜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒家常豆腐的做法步驟1、備料,午餐肉可用火腿或者肉片替代2、作蛋皮,雞蛋加適量麪粉煎成蛋餅,取出...
“豆腐是我一年四季都愛吃的,尤其是夏天,因為簡單,好吃,健康。這道脆皮豆腐,表皮脆脆的,咬開一口,裏面滑嫩多汁,沾點醬油或是辣椒醬,哇,好吃極啦~~~雖是素食,但味道絕不比肉差,我一個人能吃掉一大盤呢!而且豆腐是高營養、高礦物質...
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