有關小滿日食記之醬脱殼梭子蟹的精選大全
食材明細主料梭子蟹(7只)輔料郫縣豆瓣醬(少許)豆瓣醬(少許)葱(少許)自制泡酒(少許)料酒(少許)金針菇(少許)午餐肉(少許)西紅柿(少許)芝麻(少許)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬脱殼梭子蟹的做法步驟1、精選梭子蟹2、即將...
用刷子刷洗。首先把梭子蟹放在滴有白酒的清水中浸泡一段時間,這樣可以去除梭子蟹的腥味,再把梭子蟹中不可食用的地方去除,比如蟹胃,蟹腮,蟹肺等,隨後再用刷子將螃蟹多刷洗幾次,最後再用清水多衝洗幾次就可以下鍋蒸,蒸好的梭子...
是的。梭子蟹主要產地是馬來羣島、中國大陸、日本等,由於頭部、胸部、腹甲形似梭子,因此得名梭子蟹。梭子蟹公的肚子是呈現三角形的,母的則是呈現圓形的,另外八隻腿都有細細的毛就是公的,只是在兩螯上有點毛的,就是母的。公...
不需要。梭子蟹,其實是螃蟹的一個常見品種。在清蒸的時候,梭子蟹並不需要去殼。不管是任何蟹,都是在清蒸過後煮熟去殼即可。在清蒸梭子蟹的時候,把水燒開後再等待15分鐘左右,一鍋梭子蟹就可以出鍋了。在吃梭子蟹的時候,要記...
梭子蟹是大家經常吃的一種螃蟹,不僅口感鮮美,對於我們人體還能夠起到降熱的作用,連雲港海鮮市場每天都很熱鬧,所提供的梭子蟹數量也不少,每天都有很多人去購買,那麼連雲港梭子蟹今日價格多少呢?一、連雲港梭子蟹今日價格是...
“醬香濃郁,香脆爽口!”食材明細主料小黃瓜(一斤)胡蘿蔔(半根)輔料醬油(少許)糖(少許)蒜(少許)姜(適量)小米辣(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬油醃小黃瓜的做法步驟1、精選黃瓜2、洗淨備用3、控幹水分4、加入鹽面5、裝盤壓實6...
“鹹香可口~”食材明細主料牛舌(一隻)輔料黃瓜(少許)胡蘿蔔(少許)葱(少許)香菜(少許)料酒(少許)水澱粉(少許)辣椒(少許)香油(少許)蠔油(少許)芝麻(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)燜牛舌的做法步驟1、精選牛舌舌2、牛舌焯...
“姜葱蟹做好了,接下來就要看看蟹殼的妙用啦。。。一蟹二食,簡單又美味,親,還在等什麼呢。。。”食材明細主料蟹殼(3個)豆腐(3塊)輔料姜(適量)留衣蒜(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹殼豆腐湯的做...
“麻辣鮮香!”食材明細主料草魚(二斤)輔料黃豆芽(少許)郫縣豆瓣醬(少許)午餐肉(少許)藕(少許)辣椒(少許)麻椒(少許)花椒(少許)麻辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)水煮魚的做法步驟1、草魚除去內臟,清洗乾淨。2、草魚改刀。3、魚肉,魚骨...
“自己種的香菜的味道不同凡響。”食材明細主料幹豆腐絲(一斤)輔料蒜(五瓣)鹽(少許)雞精(少許)醋(少許)糖(少許)生抽(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香之菜的做法步驟1、閣樓一角,播種香菜。2、採摘入手。3、精挑細選。4、幹...
食材明細主料杏(適量)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏之戀的做法步驟1、清洗紅杏。2、除去杏核。3、加入砂糖,放入冰箱,醃製一夜。4、熬製軟爛。5、小火熬製粘稠。6、趁熱封裝。7、放入冰箱,冷藏備食!小...
“秋天是河蟹最肥美之時.”食材明細主料河蟹(8只)輔料醬油(少許)葱姜(少許)花椒(少許)糖(少許)祕製白酒(少許)啤酒(少許)辣椒(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜秋膏蟹的做法步驟1、精選秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗乾淨4、葱姜...
梭子蟹是一種節肢動物。因為頭胸甲呈梭形,所以得名梭子蟹。梭子蟹分佈在沿海地區,肉多肥美,營養豐富,蛋白質含量高,頗受歡迎。那大家是否知道中國梭子蟹之鄉是哪裏呢嗎?一、中國梭子蟹之鄉中國梭子蟹之鄉是浙江省蒼南縣炎...
“一元錢一斤的美味……”食材明細主料黃桃(三斤)輔料糖(少許)甜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)黃之桃的做法步驟1、洗淨黃桃。2、削皮去核。3、放入鍋中。4、加糖醃製,放入冰箱,一夜代待用。5、小火熬製。6、趁熱入罐。7、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料梭子蟹:500輔料姜:適量生抽:適量葱:適量黃酒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.梭子蟹2.洗淨切塊3.鍋里加油4.放入梭子蟹5.放入黃酒煸炒6.加鹽7.加水放入葱...
“夏季陰雨天,燉上一塊牛腩,全家人圍坐在一起,品味着美食,這就是你我的人生……”食材明細主料牛腩(1千克)土豆(一個)西紅柿(兩個)輔料葱(少許)姜(少許)花椒(少許)黃豆醬(少許)腐乳(一塊)大葱(少許)冰糖(少許)鹽(少許)蠔油(少許)生抽(少許)香菜(少許)...
“一個月的等待~美味啊!”食材明細主料鵝蛋(若干個)輔料鹽(少許)花椒(少許)高度白酒(少許)大料(少許)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹鵝蛋的做法步驟1、清水泡洗2、除去表皮污垢~3、看大不大!4、晾乾5、熬製飽和鹽水,加入輔料,高...
“海產品的腥味重,也可能是小美比較敏感,像帶魚、小黃魚等小美覺得腥味就很重,當然這只是個人的愛好,有的人就特別喜歡海產品!不過生魚片之類的小美也是沒覺得腥。這次的梭子蟹買來還是活的,足夠新鮮的梭子蟹蒸出來的肉還是...
“皮皮蝦跟我走,去醬裏溜達一圈!鹹鮮美味,相當下飯的菜!”食材明細主料皮皮蝦(一斤)韭菜(少許)輔料醬(少許)老乾媽(少許)葱(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗淨……2、剪段……3、韭菜...
“鮮活無比”食材明細主料皮皮蝦(一斤)輔料郫縣豆瓣醬(少許)海天黃豆醬(少許)葱(少許)花椒(少許)醬油(少許)麻油(少許)姜(適量)蒜(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬皮皮蝦的做法步驟1、精選鮮活皮皮蝦2、清洗乾淨3、花...
“可愛的小蘑菇”食材明細主料櫻桃蘿蔔(一斤)輔料海天黃豆醬(少許)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘸醬小蘑菇的做法步驟1、精選櫻桃蘿蔔。2、沖洗乾淨。3、上菜板子。4、除去根葉。5、改刀。6、切出蘑菇形狀。7、可...
“夏日炎炎,清江之吻,肉質鮮美,麻辣鮮香!”食材明細主料清江魚(一條)金針菇(少許)午餐肉(一罐)洋葱(一頭)豆皮(一張)黃豆芽(少許)輔料郫縣豆瓣醬(少許)辣椒(少許)葱(少許)麻椒(少許)香菜(少許)芝麻(少許)老乾媽(少許)蒜(少許)小葱(少許)花椒(少許)姜(少許)麻...
梭子蟹是常見海鮮,雖然它的價格比較貴,但是因為梭子蟹的口感好,所以受到了眾多美食愛好者額寵愛。梭子蟹的吃法眾多,其中最簡單的吃法莫過於清蒸梭子蟹。那麼,梭子蟹清蒸要不要去殼?一、梭子蟹清蒸要不要去殼梭子蟹清蒸要...
食材明細主料牛裏脊肉(二斤)輔料生抽(少許)蠔油(少許)花椒(少許)香料(少許)油(一斤)芝麻(少許)大料(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊洗淨。2、改刀切條。3、加佐料醃製半個小時。4、加香...
食材明細主料赤貝肉(半斤)輔料韭菜荀子(半斤)雞蛋(二個)蠔油(少許)鹽(少許)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)赤貝小炒的做法步驟1、挑選新鮮的韭菜荀子2、摘取頭部3、清洗切段4、赤貝肉洗淨備用5、雞蛋打散6、...
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