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“黃金肉是一道歷史悠久的傳統菜,據説是清朝皇帝努爾哈赤在征戰中,飢餓難忍,御廚無意中將肉片和蛋液混合在一起,旺火抓炒,倉促之間做成的一道菜,努爾哈赤吃後覺得味道鮮美可口,精神倍增,一鼓作氣打敗了對手,從此對這道菜倍加青...
食材明細主料羅氏蝦(1000g)龍口粉絲(1把)輔料大蒜頭(3頭)泡椒(4-5個)鹽(8g)白砂糖(5-10g)白胡椒(適量)啤酒(適量)香葱(適量)黃油(20g)豬油(15g)菜籽油(15g)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金蒜泥蝦的做法步驟1、蒜剝好洗淨與泡椒一起放入...
“易太食品生產的金牌蒜香骨,採用優質的鮮嫩豬肋排,用雲南地道的紫皮蒜打汁醃製,蒜香濃郁,香酥可口,營養又美味。”食材明細主料易太金牌蒜香骨(一袋)輔料食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜香骨的做法步驟1...
食材明細主料蝦(適量)輔料大蒜(適量)葱花(適量)調料油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜蒸開邊蝦的做法步驟1、大蝦解凍。2、蒜蓉備好。3、鍋子燒熱放入蒜末爆香。4、取出備用。5、蝦開邊去蝦腸。6、放入蒜末。7...
“家裏從來沒有斷過的蒜頭油,也叫蒜蓉酥有兩種儲存方法,一種還是泡在油裏另一種是撈出來瀝乾儲存”食材明細主料蒜頭(10頭)輔料花生油(450g)蒜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金蒜蓉油的做法步驟1、蒜頭掰開,掰開的是這...
“安撫一整天上班後的疲憊,從一碗鮮香可口的蛋炒飯開始。朱子家訓説過“一粥一飯當思來之不易”,每一粒米都得踏踏實實進到肚子裏才是它們最好的歸宿。上一頓剩下的米飯當然不能浪費!今天就用冰箱裏剩下的食材隨性做一個...
“蒜香味”食材明細主料魚頭(一個)輔料蒜頭(大量)姜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金蒜頭魚的做法步驟1、魚頭用鹽姜和些許蒜蓉醃好蒜頭切蓉2、魚上鍋蒸水開蒸8分鐘3、趁蒸魚...
“我一個同學給我發來他們聚會時的照片,看到照片,內心還是感慨了一番。都説她是我們班的班花,很漂亮。但最後她和我們班的那個男生結婚了,大家都覺得很奇怪。那個男生被我們班很多人評價為最齷齪的男生,留着長長的指甲,足足...
“記得小時候,只有家裏來客人了或者過年過節的時候,媽媽才會炒雞蛋,滿滿的一盤,看得我那個饞呀,可是小孩不能上桌吃飯,我只能忍着口水等着。後來生活好了,媽媽説:什麼時候想吃炒雞蛋,就什麼時候吃,咱家雞蛋多了。媽媽的味道,童年...
“黃魚,我們這邊人超愛的一款食材。不管是在城裏還是鄉下,不管子是家宴還是外面的星級酒宴,只有有宴那肯定是會有黃魚上桌。現在我在處地,每週都會備上幾條黃魚,或清蒸或紅燒有時候還拿來煲湯煮麪呢。今天的這款黃魚我是用...
“今天LG買了一些對蝦,看着還不錯,就做了幾個吉利蝦。如果全部做吉利蝦,感覺太費時了,還不如做些黃金蝦來吃吃。其實,一樣的食才,不一樣的烹飪,真可以收到兩種美味的享受!”食材明細主料對蝦(200克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(...
“黃鱔所含的特種物質“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效,能降低血糖和調節血糖,對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用,加之所含脂肪極少,因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得...
“黃金蒜蓉焗潮白黑魚片製作簡單,最適合新手嘗試。潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(1條)幹木耳(適量)輔料蒜蓉(適量)薑蓉(適量)紅辣椒(適量)...
“U盤壞了,存在裏面好多菜譜就這樣丟失了,沮喪難過了好幾天,也沒了什麼做菜的熱情。。想想生活往往會有這樣的時候,當你覺得自己走在一條正確的路上或是開始越來越接近目標的時候,它總是要給你新的試煉。我想也許是為了讓...
“炎夏就是這麼的讓你茶飯不思,為了讓家裏人有食慾,在這個炎夏,我就愛做一些開胃又清爽的小菜給家裏人吃。今天的這一款青豆拌金針菇就十分的不錯,色澤上還有口感上都特別的喜人。喜歡的朋友們可以參考一下哦。”食材明細...
食材明細主料蘆筍(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、切段備用。3、鍋子燒熱放入蘆筍。4、煮熟撈出碼盤。5、鍋子燒熱油放入蒜末爆香,放...
食材明細主料金針菇(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜蒸金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨。2、切段。3、碼在盤中。4、大蒜多些切碎。5、鍋子燒熱爆香蒜末。6、加入生抽糖和...
“簡單美味的家常菜。”食材明細主料黃豆芽(400克)青蒜(1條)輔料蒜末(少許)小米椒(1個)蠔油(少許)油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蒜炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨瀝水,青蒜切小段,小米椒,蒜末2、熱鍋放油,下蒜末,小米...
“這兩天老爸説想吃蒜拌雞蛋了,不知道大家都吃過嗎?反正我家人吃了都是吃一回想二回,每年夏天都會吃。尤其是下午喝稀飯配饅頭吃,香啊。而且做法極其簡單。”食材明細主料蒜(5瓣)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)配料鹽(一小勺)香油(一小...
食材明細主料熟南瓜(適量)温開水(適量)麪粉(適量)海鮮菇(10克)火腿(30克)蒜苗(5克)花生油(2克)食鹽(0.5克只)清水(150克)輔料紅椒(小許)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜香黃金寬心面的做法步驟1、燉雪哈的金瓜。2、弄碎,放果汁杯中。3...
“一道家常菜。”食材明細主料嫩豆腐(500g)青椒(350g)輔料生抽(少許)風味豆豉(少許)紅椒(少許)蒜片(少許)薑絲(少許)原味(口味)未知(難度)青椒黃金豆腐的做法步驟1、準備好輔料。2、青椒劃開後切段,備用。3、將嫩豆腐切塊後放入高温熱油...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蒜蓉(適量)麪包糠(適量)椒鹽粉(適量)生薑(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金蒜蓉蝦的做法步驟1、蝦去須,去蝦線洗淨,用生薑片,料酒,少放點鹽,胡椒粉醃製十分鐘。剁...
“黃金肉條炒蒜苗,清香可口,操作簡便,烹飪時間短,快手菜。”食材明細主料黃金肉條(200克)大蒜苗(300克)輔料油(20克)鹽(1克)生抽(10克)胡椒粉(2克)雞精(2克)辣椒(3個)葱(10克)原味(口味)未知(難度)黃金肉條炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗切段,肉條切片...
“山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用...
“用烤箱做出來的美食又多了一款,簡單而不失大方。蝦肉的鮮香爽滑,配上蒜蓉的香味,雖然不是很多人受得了蒜蓉的味道,但是吃起來你就會發現,像生蠔一定要跟蒜蓉搭配味道才是最佳的感覺一樣哦。”食材明細主料蝦(12只)融化黃油...
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四卷
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一無是處