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準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:200ml麪粉:350雞蛋:1個輔料白糖:20酵母:5具體步驟1.麪包機內桶放麪粉,白糖,酵母和牛奶,和成光滑麪糰後,發酵兩倍大2.卡仕達醬製作:把1個蛋黃,15g白糖和5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘經典卡仕達醬泡芙,提到泡芙第一反應就是“好吃的奶油空心餅”,以前在讀書時,下課路過那種做泡芙的店,聞到香味肚子都會餓的叫起來。有一次實在忍不住就買...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這是我做得最多也是大受歡迎的一個土司麪包了。這款土司好吃的祕訣就在於那個卡仕達醬。麪粉糊化以達到吸水量增多的效果,可以使麪包的組織柔軟,具有彈...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時在這個經濟科技飛速發達的時代,人們的生活方式越來越好。禍從口出患從口入,所以人們對食物的追求也越來越高。怎麼不來幾個好吃的卡仕達蕎麥麪包呢?製作...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:210水:120酵母:2黃油:20卡仕達醬:適量輔料具體步驟1.備好卡仕達醬材料。2.奶鍋里加入牛奶、1/3的糖,攪拌均勻,開火煮至沸騰,關火,蛋黃倒入盆裏打散。加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味香橙酸奶卡仕達醬味道好吃,還具有香橙的香味,特別好吃。香橙酸奶卡仕達醬製作方法簡單,對製作原料無特別的要求,隨處可取,而且營養豐富,自己很喜歡酸奶...
“卡仕達排包~~加入了卡仕達醬進去和麪,很柔軟,就算什麼都不夾,也很好吃了”食材明細主料高粉(140g)糖(20g)鹽(1g)奶粉(10g)水(50g)乾酵母粉(2g)無鹽黃油(14g)甜味(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達排包的做法步驟1、所有材料加卡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老公問想吃蛋糕卷嗎?在美食麪前,哪個不想呢。他説他學會做卡仕達蛋糕卷,想親手做給我吃吃。立馬,他就動手做了起來了。卡仕達蛋糕卷做法是那麼的簡單,準備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:75卡仕達醬:200輔料黃油:60鹽:2水:150ml雞蛋:2個具體步驟1.備齊材料2.雞蛋打散,低粉過篩3.軟化黃油放入奶鍋4.加入150ml水,2g鹽中火加熱至沸騰5....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:2個輔料牛奶:140低筋麪粉:15白糖:25具體步驟1.準備好材料2.蛋黃加入白糖,用打蛋器打發至濃稠的狀態3.到入過篩的低筋粉攪拌均勻4.牛奶倒入奶鍋煮...
“布丁是英語pudding的譯音,簡單來説它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,具體一點兒我們可以説布丁是一種半凝固狀適合冷藏後再食用的甜品。幾年前剛剛接觸烘焙的時候,也曾經做過焦糖布丁,但是當時沒啥經驗,焦糖都沒有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300熟芝麻:3清水:140ml玉米油:20ml白砂糖:30酵母:3鹽:1輔料雞蛋黃:1個白糖:10牛奶:65具體步驟1.將輔料中的卡仕達醬材料放到鍋中2.開小火快速攪拌...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料砂糖:30黃油:25高筋粉:250奶粉:20水:100輔料蛋黃:1個鹽:1/8小勺乾酵母:5吉士粉:30牛奶:50具體步驟1.準備卡仕達醬用料(輔料)2.把所有原料倒入鍋中3.混合均勻4....
食材明細主料牛奶(300g)香草精(5ml)蛋黃(4個)細砂糖(60g)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(15g)吉利丁片(2.5片)動物性淡奶油(150g)輔料戚風蛋糕片(2片)草莓(300g)細砂糖(30g)檸檬(半個)吉利丁片(0.5片)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓卡仕達慕斯...
“今天做一款不需要用烤箱的卡仕達煎麪包,外殼煎的金黃焦脆,內裏像吐司一樣柔軟,還能爆漿出噴香的卡士達餡,一口下去美美噠,抹茶味的卡仕達醬也非常好吃哦。”食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(4克)白砂糖(40克)鹽(2克)牛奶(130克)雞...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3g巧克力醬:30ml小麥麪粉:200g輔料卡仕達醬:適量腸仔:1包具體步驟1.材料備齊,酵母混合水2.麪粉中加入卡仕達醬攪拌均勻3.然後倒入巧克力醬4.加入酵...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味經典卡仕達醬泡芙是一道口感獨特的小吃,主要由低筋麪粉為主要食材搭配雞蛋黃油等多種配料製作而成。豐富的配料帶來豐富的口感,而美味經典卡仕達醬...
“浪漫的粉紅色來咯~~這次的蛋糕體沒有塌,以前每次做都塌得我都不認識它,今天終於找到答案了。原來每次我以為的蛋白霜打過頭甚至出水,都是錯誤的,不是打過頭,而是沒大發……今天這蛋糕卷做的不好看,但是口感非常好,軟綿綿的...
“這個卡仕達的土司是第一次做,網上看配方覺得可行,就照着做了一個,沒想到真是超軟的土司,直接用手撕着吃那才過癮。就是卡仕達醬要提前做好冰箱冷藏一個小時,如果着急做,那就要提前把卡仕達醬做好,用的時候拿出來用就可以了...
“卡仕達,南瓜,黑加侖,都是我超愛的東西,就是它啦!卡仕達南瓜卷”食材明細主料蛋黃(4個)蛋白(5個)低筋麪粉(80克)輔料白糖(20克(蛋白用))南瓜泥(80克)色拉油(40g)豆漿(30g)配料鹽(適量)白醋(適量)黑加侖(適量)卡仕達醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗...
“泡芙源自意大利,蓬鬆空心的外殼,內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作為吉慶、友好、和平的象徵,人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔,意為在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。”食材明細主料...
“第一次做卡仕達麪包,的確名不虛傳,很綿軟的説。這次的麪糰很軟,整形的時候不得不用手粉,不然就會很黏。牛奶的量有些多了,應該再減少10--15克,因為卡仕達醬是有很多水份的。所以,麪糰的液體量一定要慢慢的加,我這次是考慮不...
“加入了卡仕達醬的土司,綿軟香甜,你一定會喜歡~~”食材明細主料蛋黃(一個)細砂糖(10)高筋麪粉(15)鮮奶(60)輔料高筋麪粉(250)細砂糖(30)鹽(1/2小匙)即溶酵母粉(4)奶粉(15)水(100)配料無鹽奶油(25)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達超軟...
“2015人人都是美食家,很榮幸的獲得了烘焙新秀獎,得到的海爾焙多芬智能烤箱到家了。。。從一個一竅不通的烘焙菜鳥到現在能夠為家人烘焙出合乎口味的美食,也是經歷了些許的失敗,但是美食家的鼓勵給了我很大的信心,十分感謝...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘卡仕達千層蛋糕,是一道甜品,當然也是休閒時的不二選擇,也適合和朋友在家喝下午茶的時候食用。蛋糕的製作也非常的簡單,就是在烘烤時要注意時間和火候,如果...
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