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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:輔料雞脯肉丁少許:辣椒醬少許:青椒丁半顆:甜麪醬一湯勺:生粉:糖:雞精:高湯:具體步驟1.嫩豆腐切成丁下鍋煎一下裝盤,不要煎老,不然就不爽口;2.將雞丁炒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:適量青椒丁半顆:適量雞脯肉丁少許:適量辣椒醬少許:適量甜麪醬一湯勺:適量生粉:適量糖:適量雞精:適量輔料高湯:適量具體步驟1.嫩豆腐切成丁下鍋煎一下裝...
“麻陽民間長壽美食的主菜之一,主要是麻陽蘭裏本地滿氏人家的一種做法。是麻陽人民很熱愛吃的一道菜,以麻陽白鵝為製作主料,最好選用本地農家散養的白鵝來做,年齡和體重都有一定的要求,最好的鵝是7、8個月大,7、8斤重,喙黃蹼...
“每當過年的時候,是我最開心的,因為這時外婆會做一個非常美味的“糊豆腐”,原料極其簡單,是過年時幾乎家家都會做的白豆腐,以及自己發的黃豆芽,和一點點的五花肉。”食材明細主料豆腐(2塊)豆芽(150g)香菇(2朵)五花肉(一塊)生薑(一塊...
“上次包小餛飩還剩下一些拌好的肉糜,放着也是浪費,決定清空掉。”食材明細主料豆腐衣(兩張)肉糜(200g)香菇(2個)輔料葱薑末(若干)雞蛋(1個)配料蠔油(若干)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐衣包肉的做法步驟1、純肉糜中拌入葱...
“一顆大葱、一塊豆腐、一小撮鹽,甚至不用加雞精提鮮,簡單的食材因為火候的恰當掌握瞬間變得美味。”食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家葱爆豆腐的做法步驟1、準備食材。豆腐一塊、大葱...
“前些天回爸爸家,看到好多豆腐放在那裏沒人吃,弟媳説是從她媽媽家拿來的,還説再不吃就不要了。自家種的黃豆打出來的豆腐,真的是真宗的綠色食品啊,説啥咱也不能浪費。”食材明細主料豆腐(5塊)輔料幹香菇(一大把)粉絲(一卷)麪包...
食材明細主料農家老豆腐(適量)輔料洋葱(適量)調料剁椒(適量)辣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣農家豆腐的做法步驟1、一塊農家老豆腐備用。2、剁椒,辣醬,洋葱備用。3、豆腐切大塊備用。4...
食材明細主料肉餡(400克)幹香菇(6個)豆腐衣(1塊)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)生葱(1棵)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆腐衣肉卷的做法步驟1、將幹香菇泡軟切碎,加入肉餡裏,再加入1勺豪油,適量生抽和鹽混合拌勻...
“我對豆腐的喜愛,簡直了~怎麼做,都覺得好吃。這道農家蒸豆腐,簡單省事,比較清爽,有營養。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(5瓣)葱(1根)小米辣(3個)花椒(5粒)調料蒸魚豉油(10克)白糖(3g)生抽(10g)香油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農...
“好看又好吃,簡單易學,營養豐富,動手吧!”食材明細主料西蘭花(適量)豆腐衣(適量)輔料蒜(適量)彩椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒豆腐衣的做法步驟1、西蘭花切塊,彩椒切丁,蒜切片備用。2、西蘭...
食材明細主料老豆腐(1塊)木耳(8朵)輔料小米椒(6個)薑片(4片)蒜瓣(5個)醋(4勺,)醬油(3勺)鹽(1小勺)香菜(適量)香葱(適量)芝麻醬(2大勺)香油(1勺)辣子油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蘸水豆腐的做法步驟1、木耳洗淨撕成大片,豆腐切片,...
“簡單的食材,味道卻非常好~”食材明細主料豆腐(270克)幹香菇(5朵)輔料辣椒(1只)蒜(2瓣)姜(2片)葱(3根)醬油(2湯匙)雞湯(半碗)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家煎豆腐的做法步驟1、備好材料;豆腐是我自己在家用醋和黃...
“今天是世界廚師日,人們吃慣了大魚大肉,隨之富貴病也慢慢滋生。俗話説,魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。今天就做一道白菜豆腐,雖然是大眾菜,但是要做到有滋有味還真得下一番功夫,那就來看看具體做法吧。”食材明細主料滷水豆...
食材明細主料草頭(適量)豆腐衣(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草頭豆腐衣雞蛋湯的做法步驟1、食材:草頭,豆腐衣,雞蛋2、草頭洗淨,將頂端的葉子摘下來備用,其它部分用來炒着吃或醃製鹹菜...
食材明細主料豆腐衣(1袋)豬肉(250g)薺菜(200g)輔料葱(適量)姜(適量)調料黃酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆腐衣薺菜豬肉包的做法步驟1、肥瘦2比8的豬前槽肉洗淨加工成肉餡狀。2、薺菜洗淨用開...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料大蒜苗(4顆(或蒜瓣))微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家豆腐的做法步驟1、將豆腐放入油鍋煎兩面金黃。2、煎好的豆腐放入碗中備用。3、起油鍋,將蒜瓣放入,放少許水燒開,倒入煎好的豆腐,蒜苗,鹽等佐...
“過年都吃的比較油膩,改改口味換換這款涼拌菜吧。”食材明細主料豆腐衣(適量)金針菇(250克)葱(2棵)小辣椒(2個)鹽(0.5茶匙)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐衣拌金針菇的做法步驟1、準備金...
“在家裏的時候最常吃的就是用番茄來燒,加點兒肉末,簡單又下飯。這回在煎豆腐的時候裹了層蛋黃和澱粉混的糊糊,豆腐煎出來表面金黃金黃的,吃下去外脆裏嫩~再用番茄做了個汁,裹足了汁水的豆腐特別好吃哈。”食材明細主料豆...
食材明細主料北豆腐(750g)輔料大葱(100g)五花肉(100g)香菜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)十三香(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家祕製豆腐的做法步驟1...
“這是我去年在農村的親戚家學的,説是湯其實湯很少,雖然素但味道很好很下飯。”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料葱花(適量)薑片(適量)鹽(適量)大料(1顆)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家豆腐湯的做法步驟1、豆腐買回來後,先在冰...
食材明細主料豆腐衣(1大張)肉糜(100克)香菇(80克)輔料葱(30克)料酒(1勺)澱粉(2勺)雞蛋(1個)食用油(適量)鹽(1小勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮豆腐衣卷的做法步驟1、把豆腐衣剪成如圖大小2、香菇切末,葱切末,和肉糜一起...
食材明細主料油豆腐(適量)輔料紅蘿蔔(1根)幹香菇(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)布袋豆腐的做法步驟1、準備好材料,油豆腐,紅蘿蔔,幹香菇2、香菇用水泡一下,等一下比較容易切3、切好的紅蘿...
“這是西北農家樂裏經常出現的一道菜,也是我們這邊家庭裏最常見的一種豆腐的做法,簡單,卻也美味。煎出來的豆腐非常地水嫩,卻也滋味十足!幾分鐘輕鬆搞定,非常之下飯哦。就饅頭,就米飯,都是非常不錯的選擇!麻辣鮮香,嫩滑爽口,非常...
“這是一道有一次在農家樂吃過的以後,讓我念念不忘的菜。湯汁濃郁,豆腐也很好吃。我今天在裏面加了一點肉末。吃素的朋友可以不加肉沫。非常的下飯。大家一定要記住農家菜的特點,調料簡單。原汁原味。”食材明細主料老豆...
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